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  • 麦千尼酒庄Le Miccine

  • 麦千尼酒庄Le Miccine
    麦千尼酒庄Le Miccine
  • 意大利
  • 酒庄简介 PRODUCER DETAIL
  • 酒庄拥有者 Winery owner
    帕皮尼-库克(Papini-Cook)家族
  • 所在地区 Located in the area
    托斯卡纳产区
  • 葡萄园面积 Vineyard area
    7公顷

酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

历史发展

麦千尼酒庄一直是基安蒂乡村的重要酒庄之一。在过去,这个酒庄是旅行者和他们的驴子休息的小站。Le Miccine这个名字来自于方言,意思是小的草驴。这些葡萄园最初是在60年代种植的,那时这个酒庄开始生产葡萄酒。

麦千尼酒庄

麦千尼酒庄是一个由充满活力和年轻的团队所领导的家族酒庄。酒庄尊重经典基安蒂地区的传统,同时应用创新的思维,在葡萄园和酒庄实践。最重要的是观察和适应不同年份的做法。麦千尼酒庄的葡萄酒是获奖葡萄酒款,在蒙特利尔、纽约、奥克兰、香港、上海、北京以及欧洲的一些城市中销售。

麦千尼酒庄的目标是成为国际公认的经典基安蒂地区的旗舰酒庄。酒庄努力在葡萄园和酒庄实践中达到平衡和创新,以提供优质的葡萄酒和令人难忘的故事。

葡萄园风土

麦千尼酒庄有7公顷的葡萄园,主要种植桑娇维赛葡萄品种,还有其他的互补葡萄红品种,如黑玛尔维萨、梅洛和科罗里诺。麦千尼酒庄也有一小块种植维蒙蒂诺的地块,用来酿造白葡萄酒。

所有的葡萄藤都训练成格架式的阿尔贝洛形式,这对葡萄藤的营养和生产平衡有积极的影响。

葡萄园之间已经建立了绿色植被,以与葡萄藤进行一定程度的竞争,以减少对高坡的侵蚀,并鼓励土壤中健康的微生物生物多样性。

麦千尼酒庄采用有机葡萄栽培方法,这增加了生物多样性,并允许葡萄藤增加对病原体的自然防御能力。

目的是达到一个平衡,以提供最佳的葡萄品质。关键在于灵活性,因为每个年份都不一样,每年都要适应不同的气候影响。

酿酒

在酒庄里,葡萄酒被小心地放在不锈钢罐中,直到发酵结束。所有的葡萄酒都在法国橡木桶或大橡木桶中陈酿,以达到最佳的葡萄酒和橡木桶的融合和平衡。麦千尼酒庄葡萄酒是专门用有机种植的葡萄生产的。

葡萄酒是为了最佳地表现酒庄独特的小气候而酿造的。麦千尼酒庄主要生产三种红葡萄酒,并为客人和访客生产少量的白葡萄酒和桃红葡萄酒。