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  • 彭斯酒庄Pence Vineyards

  • 彭斯酒庄Pence Vineyards
    彭斯酒庄Pence Vineyards
  • 美国
  • 酒庄简介 PRODUCER DETAIL
  • 酒庄拥有者 Winery owner
    布莱尔·彭斯(Blair Pence)
  • 所在地区 Located in the area
    圣巴巴拉县
  • 葡萄园面积 Vineyard area
    15.4公顷
  • 土壤类型 Soil types
    岩石、石灰石和黏土
  • 葡萄采摘方式 Grape picking
    人工采摘

酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

酒庄介绍

在我成年后的大部分时间里,我一直痴迷于黑皮诺和霞多丽。

彭斯酒庄

多年来,我多次前往法国,尤其是勃艮第,试图了解我所认为的世界上最好的葡萄酒是如何酿造出来的。随着时间的推移,我和那里的种植者成为了朋友,了解到他们对风土的尊重,以及他们对风土的奉献。我有机会一遍又一遍地喝这些葡萄酒,从桶里到瓶子里,观察它们是如何种植和酿制的。

虽然我爱上了勃艮第的黑皮诺和霞多丽,但我并不期待,也不希望生产勃艮第葡萄酒。毕竟我们是在美国,人们应该希望生长在这些土壤中的葡萄与勃艮第的葡萄不同。不过,我相信,再过几十年,或者几个世纪,美国的黑皮诺和霞多丽也能取得勃艮第葡萄酒所取得的辉煌。

为此,我和我的团队为我们的葡萄园和葡萄酒项目制定了最高的目标。这是一个有目的的努力,在我们的葡萄酒中,每件事都是经过深思熟虑的,不考虑成本,以达到最高水平的质量。我们的理念是不干涉,以场地为导向。如果我们的葡萄酒具有典型性,那它更多地与我们的风土和葡萄栽培有关,而不是与我们在酒窖中所做的任何事情有关。

我们努力在我们的葡萄酒中追求诚实和优雅,反映出葡萄生长的美丽风景,滋养它们根部的肥沃土壤,以及提供生命能量的丰富阳光。每一瓶酒的颜色、香味和口味都是我们葡萄园和我们努力支持它的纯粹表现。

我和我们的团队真诚地希望,我们的葡萄酒能把你带到另一个地方;它们不仅代表了它们的种类和我们地点的风土,也代表了大自然母亲所提供的深刻神秘。

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