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  • 菲利普山酒庄Phillips Hill Winery

  • 菲利普山酒庄Phillips Hill Winery
    菲利普山酒庄Phillips Hill Winery
  • 美国
  • 酒庄简介 PRODUCER DETAIL
  • 酒庄拥有者 Winery owner
    托比·希尔(Toby Hill)
  • 所在地区 Located in the area
    门多西诺县
  • 年产量 Annual output
    1,800箱
  • 土壤类型 Soil types
    砂岩、页岩、砾质黏土和壤土

酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

酒庄介绍

托比·希尔是土生土长的加州人,父亲是一位葡萄种植者。他在旧金山的加州艺术学院获得了文学学士学位。在以自己的艺术追求和视觉艺术职业来纪念Phillips家族之后,托比在一种新的媒介中发现了一种新的痴迷,那就是黑皮诺。

菲利普山酒庄

1997年,托比·希尔购买了门多西诺产区的土地,俯瞰安德森山谷。他相信自己的平衡感和构图能力,并在当地酿酒师的支持下,用2002年Oppenlander葡萄园出产的黑皮诺葡萄酿造了自己的第一款葡萄酒。Oppenlander葡萄园位于门多西诺的康普奇附近。

前往法国勃艮第的朝圣影响了托比对精致和优雅风格的追求。在这里,他与勃艮第的酿酒师建立了合作关系。采用新世界葡萄园的旧世界酿酒方法,他渴望生产风土驱动的葡萄酒。托比的目的是让每一款葡萄酒都能真正表达出这片土地的特色。

Natacha Durandet为菲利普山酒庄带来了丰富的侍酒师经验和市场专业知识。她来自法国美丽的卢瓦尔河谷地区,从小就对品尝和收藏葡萄酒充满热情。Natacha有机会在这个国家一些最好的度假胜地工作,与受人尊敬的侍酒大师一起工作。精通烹饪艺术,Natacha在Philo的新品酒室为客人提供了一个提升的葡萄酒品尝体验,寻求创造性的法国灵感的搭配来强调葡萄酒的微妙之处。