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  • 皮欧酒庄Pio Cesare

  • 皮欧酒庄Pio Cesare
    皮欧酒庄Pio Cesare
  • 意大利
  • 酒庄简介 PRODUCER DETAIL
  • 酒庄拥有者 Winery owner
    裔博法•皮欧(Boffa Pio)
  • 创建时间 Creation time
    1881年
  • 所在地区 Located in the area
    皮埃蒙特产区
  • 葡萄园面积 Vineyard area
    超过50公顷
  • 葡萄采摘方式 Grape picking
    人工采摘

酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

历史发展

皮欧酒庄位于阿尔巴镇中心的古老酒窖里,历经五代人,酿制葡萄酒已有135年的历史。

皮欧酒庄

皮欧酒庄由Cesare Pio在1881年所创立。Cesare Pio是一位非常成功的企业家,受到启发,从巴罗洛和巴巴拉斯科的山区精选生产少量葡萄酒,供自己、家人、朋友和客户饮用。Pio致力于皮埃蒙特地区的风土和生产优质的葡萄酒。

葡萄园风土

皮欧酒庄

皮欧酒庄拥有大约70公顷(173英亩)的葡萄园,这些葡萄园位于皮埃蒙特最受好评的地区。

葡萄园的位置在不同的领域并不是随机选择的,而是取决于我们对混合每个葡萄园的不同特点和地区,从而能够生产代表每个产区的风土条件的葡萄酒。

这是19世纪末生产巴罗洛、巴巴拉斯科和其他经典葡萄酒的传统酿造方法,至今仍是我们家族的理念。

酿酒

皮欧酒庄

对我们来说,保持传统意味着忠实于我们的葡萄酒,在我们的历史中一直表现出来的风格,一个又一个的收获。

这包括:

抑制葡萄园的产量,尊重每棵葡萄树的生理机能,严格的绿色采收,在采收前切掉葡萄藤的枝叶和底部,寻找质量而不是数量。

葡萄园里没有临时工。我们希望在整个植物生长周期中,从修剪到采收,都是同一批的人,因为他们深刻理解每棵葡萄树的需要和要求。

我们对葡萄园的干预是最小的,我们可以自豪地证明,我们所有的葡萄酒不含有残留的化学物质。

我们相信,即使在最具挑战性的年份,也总是有可能生产出优质葡萄酒。我们总是能找到少量优质的葡萄,这使得我们每年都能生产出优质的葡萄酒。

我们对一串串的葡萄、一颗颗的浆果进行了过度的选择——尽管经济效益不佳。

家族和葡萄酒的名字、信誉永远是第一位的!