派拉蒙酒庄Primo Estate

Primo Estate的故事始于1953年，当时18岁的Primo Grilli从意大利的Le Marche地区登陆南澳大利亚。

普里莫（Primo）在阿德莱德遇到了他的妻子桑蒂娜——尽管两人在意大利长大，相隔不到一公里——他们在北部的一个小镇弗吉尼亚定居下来，梦想着有一天能种植一个葡萄园。

这个梦想在20年后的1973年实现了。

此后不久，家族决定采取下一步行动，建造一座酿酒厂，为1979年的年份做好准备。

普里莫（Primo）抵押了自己毕生的工作，建起了一家小型的、最先进的酿酒厂，并将酿酒的钥匙交给了长子乔(Joe)。当时，乔已经从杜克大学罗斯沃斯(Roseworthy)酿酒课程毕业。

在 Roseworthy 的这些年里，乔对酿酒过程的热爱和知识蓬勃发展。 渴望在酿造出非凡的葡萄酒时留下自己的印记，乔将他学到的一些奇妙的东西付诸实践，比如双重修剪赤霞珠、在雷司令葡萄上使用灰霉病等激进技术——这些技术在 80 年代初闻所未闻。 随后进行了 Amarone 和 Ripasso 酿酒方法的试验，并试验了新品种，这些新品种催生了 Primo Estate 最受欢迎的葡萄酒 Colombard。 乔也是最早开始使用意大利品种的澳大利亚酿酒师之一。

乔革命性的酿酒方法使普里莫庄园成为世界上真正独特的酿酒公司之一，将现代澳大利亚酿酒技术与老式意大利酿酒传统相结合。

乔继续在麦克拉伦谷种植他梦想中的葡萄园，并于2006年在麦拉伦谷建造并开设了令人惊叹的新总部。酒窖门和品酒室结合了现代设计和经典的意大利实用性，反映了葡萄酒和橄榄油的多元文化影响。

不久之后，另一个长久以来的梦想实现了，故事又回到了意大利。每年乔都在意大利酿造两种葡萄酒:托斯卡纳和威尼斯，用现代的澳大利亚酿酒方法酿造传统的意大利葡萄。

快进到2021年，Primo Estate的未来看起来很有保障，下一代人开始崭露头角。

乔的大儿子丹尼尔（Daniel）最近也上了乔多年前上过的酿酒课，成为澳大利亚唯一一个这样做的父子二人组，创造了历史。

次子马特奥（Matteo）很享受在乔的监督下担任总经理的角色，而女儿埃琳娜（Elena）则是周末在地窖门的常客。

正如乔所说:“我们从来没有打算给孩子们洗脑，让他们成为家族企业的一部分。然而，他们确实在“甜蜜的生活”中长大，并沉浸在这一切的浪漫中。在那之后，他们是否想要更多地参与就取决于他们自己了。”随着新品牌、葡萄酒和橄榄油的推出，下一代的热情已经变成了现实。