普罗文酒庄Provins Valais

酒庄介绍

普罗文酒庄（Provins Valais）位于瑞士（Switzerland）瓦莱州（Valais）产区，建于1930年，是经济大萧条的直接产物。它最初的使命是通过集中其种植者成员的生产和销售来维持家庭农场的运转。从1877年到1930年，经过一段爆炸性增长的时期，瑞士的葡萄园从讲德语的州(大部分是苏黎世)转移到了瓦莱州。葡萄园的面积在那段时间增加了两倍。尽管如此，小佃农仍然像今天一样统治着这片土地。

普罗文酒庄成立于1930年，并创立了自己的营销品牌。它地处瓦莱州，光照充足，秋季通常温和，阳光明媚。目前拥有3个横跨瓦莱州的葡萄站点接待处，2个室外酒窖，这里的酒窖是瑞士最华丽，窖藏的葡萄酒品质也是最优质的，大约有22个品种享受到特别的照顾，所种植的品种有西拉（Syrah）、梅洛（Merlot）和黑皮诺（Pinot Noir），用高木桶或橡木桶或落叶松桶等典型传统的灌装方式储藏。“METRAL”或“酒庄Domaines”都在国际主要的葡萄酒比赛中得到认可。酒庄出产这样高质量的葡萄酒，依靠的是一个高效并且具有创造力和开拓精神的普罗葡萄酒团队，领头人马德琳·盖伊和卢克Sermier。在市场上，该酒庄的葡萄酒遍布瑞士各阶层、私人酒窖。近5年出口国外，在邻国市场和亚洲市场同样也取得了可喜的成绩。

酒庄发展

按照瑞士的效率惯例，古老的普罗文酒庄提出了几项倡议，以改善葡萄酒酒商的销售网络和产品流动和质量。由于葡萄的品质在不同的地块之间差异很大，一项根据质量而不是产量向农民支付报酬的倡议很早就确立了。起初，由于种植者的抵制，葡萄的采收过程得到了改进，种植者们采用了小的盒装(木箱)以确保葡萄能平稳地运输。在普罗文酒庄的保护伞下，几个较小的合作社决定合并，改善了物流。更好的葡萄被运输到最近和最有效的工厂。这是当地葡萄酒产业发展的一个关键点。

目前，普罗文酒庄处于合作社区的中心，其年产量约为一千五百万升。它生产的葡萄酒总量占瓦莱州的20%，占瑞士葡萄酒的10%。它与世界上几乎任何其他合资酒庄的不同之处在于它的均分的占地面积——每个合作社成员占地250平方米。让我们先理解一下。酒庄占地800公顷，拥有3300名会员，几乎与普莱蒙特相反，人均占地比例高得令人难以置信。

这一比例的一个好处是拥有无与伦比的劳动力，他们会以主人公的姿态小心翼翼地关注自己的土地。2009年，对原材料的严格控制和一个新的集中式酿酒厂的建成标志着葡萄酒质量的再次提升——四百五十个不锈钢罐已经准备好开始运转，小批量生产丰富多样的葡萄酒。

酒庄还有一项战略性的长期计——将持股人均比例提高25%，达到1000公顷。该计划包括收购附近的酒庄，并扩大分成制。另一项正在进行的工作是向瑞士这个长期以来受到抵制的市场大举营销。普罗文斯的总经理拉斐尔·加西亚(Raphael Garcia)似乎是这一工作的推动者。