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  • 希维酒庄Seavey Vineyard

  • 希维酒庄Seavey Vineyard
    希维酒庄Seavey Vineyard
  • 美国
  • 酒庄简介 PRODUCER DETAIL
  • 酒庄拥有者 Winery owner
    亚瑟·希维(Arthur Seavey)
  • 所在地区 Located in the area
    纳帕谷
  • 年产量 Annual output
    4,000箱
  • 土壤类型 Soil types
    浅层岩石和深厚的砂质土壤

酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

酒庄介绍

希维酒庄是一家位于加州纳帕谷的圣赫勒拿岛的葡萄酒生产商。该庄园最受认可的是其赤霞珠葡萄酒系列,但它也以霞多丽和梅洛酿制的葡萄酒而闻名。

希维酒庄

该庄园可追溯到19世纪末,由Charles Volper和Georges Crochat共同创建,他们共同成立了法国-瑞士农业公司。1892年,庄园里158公顷(143英亩)的葡萄园在他们死后被遗弃,变成了牧场。1979年,William和Mary Seavey夫妇的到来使葡萄园得以复兴。

1989年,希维酒庄将原来的石头奶牛场改造成一家酿酒厂,1990年推出了第一批赤霞珠和霞多丽葡萄酒。紧随其后的是1994年推出的第一个梅洛葡萄酒,以及1999年推出的第二个赤霞珠葡萄酒品牌Caravina。原有葡萄酒品种的扩大还导致了2000年新建的一家酒厂,该酒厂配备了纳帕谷第一批太阳能系统之一。

希维酒庄的旗舰葡萄酒产品赤霞珠是以赤霞珠为主,配以少量的味而多。赤霞珠葡萄是在陡峭的山坡上手工采摘的。每一块都是单独酿制的,整串葡萄按照传统的波尔多葡萄酒酿造方法发酵。发酵后,葡萄酒在60%的新法国橡木桶中陈酿20个月,然后装瓶。