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  • 雄鹿酒庄Stag Hollow

  • 雄鹿酒庄Stag Hollow
    雄鹿酒庄Stag Hollow
  • 美国
  • 酒庄简介 PRODUCER DETAIL
  • 酒庄拥有者 Winery owner
    Jill Zarnowitz和Mark Huff夫妇
  • 所在地区 Located in the area
    俄勒冈州
  • 葡萄园面积 Vineyard area
    24英亩
  • 葡萄采摘方式 Grape picking
    人工采摘

酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

酒庄介绍

20世纪70年代末,Jill和Mark移居到西北太平洋地区上大学,在奥林匹克山脉研究森林鸟类时,在华盛顿大学相遇了。1985年,他们在芒特雷尼尔的一片亚高山草地上结婚,然后骑自行车去意大利皮埃蒙特和西班牙里奥哈葡萄酒产区度蜜月。

雄鹿酒庄

当时Mark正在探索啤酒酿造,但他们很快发现,葡萄酒的复杂与自然的不可预测性更能激发他们的兴趣。在Jill父母的地下室里,他们探索用购买的葡萄酿制葡萄酒,结果他们萌生了自己采摘葡萄并最终种植葡萄的愿望。

1989年,他们在俄勒冈州岩希尔附近的山脊上买了一个牧羊场,后来成为雄鹿酒庄,并建造了一座俯瞰威拉梅特谷的八角形住宅,1994年他们收获了第一个用于酿酒的葡萄。

在开始的时候,有很多伟大的试验葡萄品种,许多不同的黑比诺克隆和葡萄园实践,包括第一次高密度种植黑比诺。这种实验一直持续到今天,因为他们在研究和测试应对气候变化的最佳葡萄。将这一切联系在一起的是他们对葡萄酒的坚定承诺,以诚信作为他们葡萄园的表达。

一路上,Jill研究了哥斯达黎加云雾森林里的蝙蝠和意大利中部亚平宁山脉的狼,并在爱达荷州建了一座小木屋居住;Mark研究了美国大烟山国家公园的野猪以及西部几个国家公园火灾的影响。在葡萄园里,他们养大了女儿Nyssa和许多心爱的宠物,还在橡树林和湿地中留出了12英亩的土地,作为野生动物的栖息地。