关闭
  • 西岬洞酒庄West Cape Howe Wines

  • 西岬洞酒庄West Cape Howe Wines
    西岬洞酒庄West Cape Howe Wines
  • 澳大利亚
  • 酒庄简介 PRODUCER DETAIL
  • 酒庄拥有者 Winery owner
    布兰登·史密斯(Brenden Smith)、凯丽·史密斯(Kylie Smith)、加文·贝里(Gavin Berry)和罗柏·昆比(Rob Quenby)
  • 所在地区 Located in the area
    大南部地区
  • 年产量 Annual output
    6,000箱
  • 葡萄园面积 Vineyard area
    310 公顷

酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

位于巴克山(Mount Barker)的兰顿(Langton)葡萄园,是酿酒厂的基地,一直生产最高质量的水果,以平衡,结构和味道获奖的葡萄酒。

西岬洞酒庄

兰顿(Langton)葡萄园成立于1978年,拥有大南部(Great Southern)最成熟的葡萄品种。

优质的葡萄酒只能来自于优质的水果,正因为如此,我们的酿酒师在酿制葡萄酒前花了好几个月的时间,走访并监控整个南部葡萄酒产区的葡萄园,确保只有最好的水果被挑选出来,用于West Cape Howe系列葡萄酒。

优质的水果也来自Frankland River, Porongurup和Perth Hills。

西岬洞酒庄

我们的可持续发展实践

随着气候的变化,我们的葡萄种植和酿酒的一个重要组成部分是关注每一个阶段,看看我们如何将可持续的做法纳入进来,这样我们就可以在未来继续生产葡萄酒。

许多有机的原则被纳入我们的葡萄园系统。

所有营养需求均基于严格的土壤分析,并根据需要在春季施用微生物播种的矿物肥料。 在温暖的夏季月份,液体海带用作调节剂,以保持叶子健康,这在最后成熟阶段非常重要。

在葡萄园中使用最少的除草剂,采用综合农场管理方法,让羊在收获后放牧,控制杂草,为葡萄园提供有机物质。我们一直使用一种非常温和的杀菌剂计划,并依赖有机认证的硫和铜作为我们计划的支柱,与树冠操作一起使用,以减少病虫害的发病率。

这是一种整体方法,每一个组成部分影响下一个组成部分,特别强调土壤和植物健康是对病虫害的自然威慑。

西岬洞酒庄

2013年安装的太阳能电池板使我们从电网中减少了25%的电量。这涵盖了我们的水过滤和废水处理工厂的电力需求。

现场使用的所有水都是由葡萄园和酒厂非生产区域的径流产生的。虽然我们的罐区不需要大量的138000L的容器来酿酒,但我们能够在这些容器中过滤和储存我们的水,以确保在干燥的夏季提供健康的供应。

我们的葡萄渣(茎、皮和种子)和其他固体酿酒副产品经过堆肥和覆盖,供葡萄园使用。 现代化的废水处理厂使我们能够继续循环,所有经过处理的酒厂水都返回灌溉水坝。

包装过程中的小改变,包括玻璃的选择和水的循环利用,在某种程度上可以减少对环境的影响。Cape to Cape系列,占我们生产的60%,使用精益+绿色轻质包装,节省21%的玻璃,从而降低碳足迹。我们的普通纸盒可以用于不同的葡萄酒和年份,这一小步大大减少了我们的纸板浪费。

点击快速找酒