马其顿戴维娜酒庄
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关于戴维娜
About Dalvina Winery
 

Dalvina Winery戴维娜庄的葡萄园和酒庄位于马其顿东南部的Strumica(斯特鲁米察)市郊区,地处优秀的Strumičko-Radoviški

(斯特鲁米察-瓦多维斯尅)法定产区.

戴维娜酒庄作为马其顿的知名酒庄,拥有自己耕作的单一葡萄园近400公顷,在整个欧洲都属于最大的单一园。共约有130公顷种植白葡萄品种,约270公顷种植红葡萄品种。其中有约150公顷都是超过45年树龄以上的老藤。

戴维娜酒庄年产量约5百万升,是完全自主掌握种植、酿造和出口的家族式精品酒庄。酒庄的酿酒车间就坐落于葡萄园中,极大的缩短了从人工采摘到酿造的时间,最大程度保证了葡萄的新鲜、健康和葡萄酒的纯净。

戴维娜酒庄拥有马其顿境内(也是国际一流水平的)最完善最先进的种植和酿酒设备,以保证产品质量的稳定。

维娜酒庄生产的佳酿已有出口到加拿大、澳大利亚、瑞士、中国、日本、塞尔维亚、克罗地亚、黑山等国家。

戴维娜在马其顿本国也是盛誉有加的葡萄酒品牌,其产品和品牌形象在本地消费群体中深入人心。

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戴维娜的荣誉
Dalvina Honour
 
戴维娜是马其顿获金奖最多酒庄
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关于马其顿产区
About Macedonia Region
 

马其顿共和国(以下简称:马其顿),位于欧洲东南部,是前南斯拉夫联邦组成单位之一,于1991年独立。欧洲古代史上最伟大的军事天才—亚历山大帝的故乡便是马其顿。


马其顿已经有超过2500年葡萄酒酿酒历史。自20世纪90年代以来,随着马其顿国家独立,社会经济体制有了很大的改变。马其顿葡萄酒产业也因此有了飞跃式的发展,也逐步得到国际市场的认可。


马其顿是一个四季分明的地中海气候的内陆国家。这里年均日照达到260天以上。远离海洋的地理位置,群山屏障的地形使得该地降水相对较少,空气湿度相对较低。充足的日照,较为干燥的气候环境,为葡萄提供了一个健康生长的完美环境。昼夜极大的温差(最高温差可达20度)更是让葡萄集聚了超出一般水平的风味物质,因而酿出的酒颜色深,香气奔放,酒体浓郁饱满,具有超强的陈年能力。


在马其顿有广泛种植的国际红葡萄品种和白葡萄品种。也有非常有特点的本土红葡萄品种:Vranec(韵丽),以及白葡萄品种:Zupljanka(朱普良卡), R’kacitelija(卡斯特利)、TEMJANIKA(甜蜜安妮卡)。

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成就超级金奖的马其顿特有品种—Vranec韵丽

Vranec(韵丽)在马其顿语里意为:强壮的黑色骏马。顾名思义,韵丽这个品种酿出来的葡萄酒代表着:力量、潜力和成就。也代表着巴尔干这个民族的特性:强壮、热情。


因为异常深红的颜色,韵丽酿出来的酒在当地也被戏称为:Black Wine(黑色葡萄酒)。

韵丽对于成长环境极为挑剔。比其它品种而言,韵丽不仅拥有更深的颜色,还有更高的花青素含量。常常也用于跟赤霞珠或西拉等品种混酿,以补充其它品种在颜色和风味上的不足。


韵丽通常成熟于9月中旬。年轻的韵丽葡萄酒拥有明亮的紫红色,以及草莓、樱桃的香气,和强壮的单宁。较高的酒精度、酸度和饱满的酒体得以平衡,最终实现超强的陈年能力。陈年后的韵丽葡萄酒香气更为复杂,各种干果、可可,巧克力的风味交错。单宁更为紧致细腻,酒体厚重而又纯净,持久力突出

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