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意大利精品酒庄

意大利多菲酒庄

营业执照

食品经营许可证

意大利多菲酒庄
意大利多菲酒庄

多菲酒庄

真实自然 匠心独具 精益求精

真实自然:葡萄种植坚持古法、尊重⾃然、品质⾄上
匠心独具:葡萄酒酿造过程天然纯净 ⽆过滤 ⽆添加
精益求精:酒庄全面革新,每根葡萄枝都经过西施佳雅技术团队的手把手指导

意大利多菲酒庄

多菲酒庄是一家位于意大利托斯卡纳海岸产区的独立酒庄。酒庄选择了非常独特的葡萄品种进行酿造,对酿酒细节不厌其烦地精益求精,两者相加产生的结果就是令顶级品酒人士震惊的卓越葡萄酒。
Giovanni Dolfi(多菲酒庄庄主),是个具有革命性变化酒庄的庄主。他年轻时是位出色的驯马师,因马结缘认识不少国际名流,包括英国女王的母亲,沙特酋长以及Tenuta San Guido的庄主(出产意大利酒王西施佳雅)。但真正让Giovanni 走进葡萄酒世界的,主要归功于通过赛马结缘的西施佳雅老庄主尼科洛侯爵。在老庄主尼科洛侯爵的建议下Giovanni便开始了酒庄革新项目,把百年的葡萄园进行了改造。Giovanni他还和他们的酿酒师Giacomo Tachis博士发展为兄弟般的情谊。Giacomo Tachis博士领衔的技术团队不遗余力地为庄主指导。通过西施佳雅技术团队的手把手指导,多菲酒庄革新项目顺利开展。

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“仅仅做到好是不够的,我们需要做到最好”

“我希望有一天多菲酒庄的葡萄酒,能够和康帝拉菲这样的世界顶级名庄比肩, 这可能是每个酿酒师的梦想吧。”

—— Giovanni Dolfi(多菲酒庄庄主)

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“伟⼤的葡萄酒诞⽣在⽥间,⽽不是在酒窖⾥。”

“尽可能种出最优质的葡萄,酿酒过程努⼒不破坏葡萄原来的⻛味。这种⻛味也许
并不完美,却能成为这款酒独特的个性,令⼈记忆深刻”

——GIACOMO TACHIS博⼠

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产出顶级葡萄酒的条件

基因好:秉承优越的土壤喝气候条件;沙石比例合理土壤十分适宜葡萄成长。

坚持不懈的精心照料:坚持古法, 尊重自然,品质至上;十分精细的 田间管理;采收前的葡萄,大小均 匀、状态健康。

极致的酿造环节把控:天然纯净, 无过滤,无添加。

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HONORARY AWARD

荣誉获奖

美国圣迭⼽国际酒展2017年“勇⽓之星”荣获⾦奖
美国圣迭⼽国际酒展2016年“荣耀之星”荣获⾦奖
美国圣迭⼽国际酒展2016年份“艺术之星”荣获⾦奖
美国圣迭⼽国际酒展2013年份“领袖之星”荣获⾦奖

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业内认可

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业内专家认可

英国葡萄酒⼤师SARAH ABBOTT⼥⼠2020年成为酒庄营销顾问

“今年2⽉我在伦敦第⼀次喝到多菲酒庄的两款酒,我当时想这是我喝过的最精致的意⼤利酒,⾹⽓精细,⼝味轻盈悠⻓。⽽我居然不了解这个酒庄!”

——SARAH ABBOTT (⾃2008年成为葡萄酒⼤师)

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⼊选顶级餐厅和航空公司

阿联酋航空头等舱⽤酒

媒体报道精选

WORLD OF FINE WINES (英国)

I GRANDI VINI (意⼤利)

AFFLUENT MEDIA (新加坡)

TOP COLLECTION WINES

顶级收藏酒系列

 

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Imeneus是希腊神话中爱神阿弗洛狄忒和酒神巴库斯的⼉⼦,传说中具有⽆上的美貌,不亚于任何美⼥。他偷偷爱上了雅典公主,打扮成宫⼥混在她的陪嫁随从中,当她的船只经过Eleusis的时候遇到海盗,他被⼀起掳⾛趁着海盗们不注意熟睡的时候,他杀光他们,并带着公主和其他姑娘们回到雅典。由于他的英勇⾏径,国王将⼥⼉许配给了他,由此古希腊⼈将Imeneus⽐做美满婚姻的使者。

此款红酒⼝感如丝⽽令⼈惊艳,既有极致美⼈的温柔,⼜有内敛的阳刚之⽓,是⼀款在顶级酒圈内⼗分罕⻅的酒品。

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15世纪托斯卡纳的祷词题⽬之⼀就是“祈年诵”:当地的农⺠围绕在牧师 周围,在⽥间进⾏祝祷,希望上帝降福于众,期盼⻛调⾬顺,期盼丰收。 此酒款⻛味独特⽽适饮,⽼少咸宜,适合逢年过节,阖家团圆的宴饮佳品,共同祈福家⼈平安幸福。

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意大利多菲酒庄

传说中隐身于Lari⼭林间有⼀名神秘男⼦,⽪肤黝⿊,眼神深邃,极受附近⼥性的追崇。他穿梭在林间,以打猎为⽣,⾃由⾃在,御⻛⽽⾏。⽆⼈知晓他的来历和⾏踪,只是偶尔在⻛岭看到他,所以得名“⻛中布鲁诺”。
此酒款所采⽤的葡萄正好种植于⻛岭之上,因此得名。由于得天独厚的⽇照和优越的环境,此酒款热情洋溢,⼜具温柔浪漫⽓质,是为衬托浪漫和挚爱场合的佳品。

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臻珠这款酒的诞⽣完全是乔庄主本⼈多年酿酒经验和理念的成功结晶。到了酿造臻珠的时候,他已经提炼总结出了⼀套完全个性化的种植和酿造理论和操作体系,完成了对Tachis博⼠⻘出于蓝⽽胜于蓝的跨越。
这款酒的葡萄品种是⽪诺霞多丽,很多⼈误以为是⽪诺和霞多丽的混酿,其实这是⼀种完全的误解,⽪诺霞多丽是今天市⾯上霞多丽葡萄品种的⽼祖宗,这是⼀款100%由⽪诺霞多丽酿制成的纯酿⽩葡萄酒。
臻珠这款酒最不容易的地⽅就是,将这种难种的葡萄品种在托斯卡纳相对炎热的环境下带到完美成熟的时间才采收,同时能够作出 丰富⽽细腻的⼝感。臻珠这个名字⼀语双关,既有乔庄主对这款酒的臻挚的喜爱, 也因为酒质清澈透明的颜⾊宛如⾼级珠宝。

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ONORIUS 荣耀之星

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ARTORIUS 艺术之星

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PRETORIUS 领袖之星

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TOLOMEO 勇⽓之星⽓泡酒

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SOTTO IL SOLE 艳阳之星霞多丽

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