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【酒庄故事】苏格兰精神——伯莱爵威士忌

  • 时间: 2021-09-02 14:37
  • 来源: 葡萄酒网
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“自由与威士忌同在。”——这是苏格兰18世纪伟大诗人彭斯的名言,这句话在今天看来,也许只是爱酒者单纯地在赞美威士忌,但在300多年前的苏格兰,这是酿酒者与政府税官及“愚蠢的法律”进行抗争的精神写照。

如果你曾一睹苏格兰高地的纯净,那你一定不会惊异于苏格兰威士忌的醉人品质——仿佛冰雪与火焰同时在你口中,洁净而热烈,唯有倾心!

【酒庄故事】苏格兰精神——伯莱爵威士忌

回溯 · 苏格兰威士忌

“自由与威士忌同在。”——这是苏格兰18世纪伟大诗人彭斯的名言,这句话在今天看来,也许只是爱酒者单纯地在赞美威士忌,但在300多年前的苏格兰,这是酿酒者与政府税官及“愚蠢的法律”进行抗争的精神写照。

【酒庄故事】苏格兰精神——伯莱爵威士忌

曾经有一款威士忌就叫“老走私者”

1644年,英国政府开始出台各种法律来对威士忌课以重税,曾经平常百姓也能享用的威士在一夜之间成了“奢侈品”,私酿和走私威士忌随即兴起。当时的私酿者们在苏格兰的民间传说中被描绘为智勇双全的英雄。

【酒庄故事】苏格兰精神——伯莱爵威士忌

今天,我们已经可以自由饮用威士忌了

历经百年“抗争”,今天的我们拥有了无限的自由来品尝这“神之水滴”。无数名流都是威士忌的拥趸。对最爱的苏格兰威士忌,美国喜剧演员和歌唱家乔·E·刘易斯曾经这样说:“每当有人问我是否想要往苏格兰威士忌中加点水,我都会说,‘我只是渴了而已,不是傻了’。”

【酒庄故事】苏格兰精神——伯莱爵威士忌

表演中的乔·E·刘易斯

苏格兰威士忌的醇厚与纯粹就是这样。要评论这种感情,也许要借用演员朗·伯甘的话:“我爱苏格兰威士忌。苏格兰,苏格兰,苏格兰……就这样,它一直流到了我的心里……”

【酒庄故事】苏格兰精神——伯莱爵威士忌

薄暮下迷人的苏格兰城镇

漫步 · 奥歌诗单迪酒庄

·200,000桶优质窖藏苏格兰威士忌原液,桶藏3年—40年

·在法国、意大利、德国、中国、台湾、韩国等国的威士忌供应量市场占有率第一。

·全球每百瓶威士忌中,5瓶的原酒供应来自于英国奥歌诗丹迪公司。

清澈冷洌的水,是影响威士忌风味的重要原料,乡间深山里的酒厂拥有最适合酿造威士忌的完美水源。奥歌诗单迪酒厂就座落在群山之间。

【酒庄故事】苏格兰精神——伯莱爵威士忌

群山间的奥歌诗单迪酒厂

诞生于苏格兰高地的奥歌诗丹迪,拥有近两个世纪的历史与光荣。曾经是苏格兰国王贴身侍卫的首领的马克力普,家族唯一的后嗣Lorne Mackillop是奥歌诗丹迪的首席酒师,他也是当时伦敦酒类学院当时最年轻的酒类硕士。

【酒庄故事】苏格兰精神——伯莱爵威士忌

精益求精的家族精神

由Lorne Mackillop亲自调配的威士忌深刻体现了家族精神的精髓——精益求精的严苛。在对品质的苛刻要求之外,在奥歌诗丹迪,你能感受到更多是“家”与“温暖”,这让奥歌诗单迪酒厂生产的威士忌有了不同于别家酒厂的温情意味。

【酒庄故事】苏格兰精神——伯莱爵威士忌

19年,Donald和Eric刚刚经历了他们的退休欢送会

它旗下的不论是位于威士忌最好产区的多美多酿酒厂,还是历史悠久,拥有“神选之水”的格林凯米酒厂,都是上好苏格兰威士忌的家园。

从伦敦威士忌周的成功到国际品牌金奖,是人们的凝聚力把奥歌诗单迪从苏格兰引向了世界。

【酒庄故事】苏格兰精神——伯莱爵威士忌

在国际展会上备受肯定

探寻 · 酒庄产品

苏格兰高地的寒冷与纯净,孕育了连美酒之神狄奥尼索斯,都视为珍酿的苏格兰威士忌——“若不曾尝试,恐今生之憾!”

 

聪明的葡萄酒爱好者与藏家完全可以在平价红酒中发现堪比数百乃至上千美元的佳酿!

——凯文·兹拉利

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