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南非两大精品酒庄—奥曼迪&沙朗博格

2019-11-22 11:28:00 来源: 葡萄酒网
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南非两大精品酒庄—奥曼迪&沙朗博格

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葡萄酒网
曾辉

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南非两大精品酒庄—奥曼迪&沙朗博格

奥曼迪酒庄坐落在南非西开普敦的达令山。这座达令山丘陵起伏,地下有古老的花岗岩石,地壳的变化形成了300米的海拔,守护着大西洋海岸,由此形成的雾层带来了凉爽和湿气,滋润着山脚的葡萄园。

/ 产区介绍 /

南非两大精品酒庄—奥曼迪&沙朗博格

巴森家族在达令有 360 年的历史。以极大的毅力,凭着远见和勤劳,他们开始种葡萄,今天已在该地区形成首屈一指的葡萄酒产区。从我们的庄园更可眺望到南非著名的桌山。

达令山在该地区的风土是毋庸置疑的。酒庄沿大西洋海岸线 5 公里选择被花岗岩侵蚀了的土壤并在海拔 150 和 300 米之间种植葡萄。酒庄从不灌溉,红粘土里面的存水滋润着葡萄的生长直到来年收成的时候。

奥曼迪酒庄 /

南非两大精品酒庄—奥曼迪&沙朗博格

酒庄采用了国际最先进的酿酒工艺,同时也保留了传统的工艺,包括开放式的发酵,冷浸和使用橡木桶。这些技术保证了奥曼迪葡萄酒的品质。每年酒庄酿造4,600,000 公升葡萄酒,40%装瓶的佳酿出口去欧洲。圣诞过后庄园就进入了一年中最繁忙的时段,开始了采摘和新酒的酿造。为了保证品质优越,酒庄酿酒的葡萄全部为人手采摘,晚收的品种采摘会持续到三月底。

南非两大精品酒庄—奥曼迪&沙朗博格

酒庄的葡萄酒主要分6个系列Alexanderfontein,Roseline,Chip off the old block,Basson,Ondine和Ormonde,每个系列都有 5 个或以上的品种。近年每个系列在国际大赛中获奖都不胜枚举!

南非两大精品酒庄—奥曼迪&沙朗博格

/ 酒庄寄语 /

我们非常自豪,创造具有我们风土特色的葡萄酒, 我们把热情注入每一瓶的佳酿,希望世界各地的葡萄酒爱好者都能享受到我们的热情。

南非两大精品酒庄—奥曼迪&沙朗博格

沙朗博格酒庄 /

南非两大精品酒庄—奥曼迪&沙朗博格

沙朗博格酒庄位于布瑞德上游河谷内的图尔巴,四面环山,拥有独一无二的地形和自然美景。三百多年前,正是这些特殊优势吸引了第一批移民来到这里定居,现如今也吸引着沙朗博格酒庄最终选址在图尔巴。仰仗着布瑞德上游河谷的特色风土和种植潜力,致力于生产展现地区风土特色的高品质葡萄酒,沙朗博格酒庄始终坚持着实践哲学和在质量上的永不妥协,

经过多年坚持不懈的努力,沙朗博格酒庄骄傲地成为南非最好的酒庄之一。

南非两大精品酒庄—奥曼迪&沙朗博格

尽管目前采用现代设备和先进的酿酒方法,但是沙朗博格作为一座古老的酒庄,早已融入了当地历史,成为了图尔巴山谷人文地理不可分割的一部分。首席酿酒师 Dewaldt Heyns先生,更是保留了许多传统的葡萄栽培理念,并且把专业技术和执著细节的精神结合起来,追求酿造最佳葡萄酒。沙朗博格酿造的葡萄酒每年在世界级的比赛中均斩获大奖,酒庄的旗舰系列沙朗博格黑标Saronsberg更是获奖无数,是近十年以来南非葡萄酒指数获奖最多的葡萄酒,沙朗博格的名字也成为南非顶级红酒的代名词,享誉世界。

南非两大精品酒庄—奥曼迪&沙朗博格

南非两大精品酒庄—奥曼迪&沙朗博格

酒款——沙朗博格黑标系列

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