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尖货分享丨Terredagoli酒庄酒款 托斯卡纳“风土”下葡萄酒的潜力

  • 时间: 2021-05-12 16:58
  • 来源: 葡萄酒网
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Terredagoli酒庄的葡萄酒代表着葡萄园所在地的风土:酒庄葡萄园占地70公顷,对环境和生态系统的尊重,提高了托斯卡纳“风土”下葡萄酒的潜力。

尖货分享丨Terredagoli酒庄酒款介绍

Terredagoli酒庄的葡萄酒代表着葡萄园所在地的风土:酒庄葡萄园占地70公顷,对环境和生态系统的尊重,提高了托斯卡纳“风土”下葡萄酒的潜力。

庄主Mirko从小怀揣梦想,毕业于农业专业,然后专攻酿酒学,并开始塑造他雄心勃勃的项目。31岁时,他决定在自己的祖国投资,用Chianti和chianti Classico产区的葡萄酿造葡萄酒。在过去的几年里,Cantine Terredagoli酒庄升级了基础设施,并设计打造了新的LOGO,品牌视觉。

这次跟大家分享的葡萄酒包括:

尖货分享丨Terredagoli酒庄酒款 托斯卡纳“风土”下葡萄酒的潜力

TRIBUS白葡萄酒:酒款酒体呈稻黄色,香气清新,浓郁,带有典型的白色花朵,柑橘类水果和白色果肉的香味,口感清新可口,伴有令人愉悦的矿物味;适合搭配:开胃菜,鱼和西餐里精致的第一道菜。

尖货分享丨Terredagoli酒庄酒款 托斯卡纳“风土”下葡萄酒的潜力

CHIANTI DOCG酒款是由75%的桑娇维塞和其他补充的红葡萄品种酿造而成;在不锈钢罐中,最高温度控制在25℃的环境下浸渍10-12天,再在混凝土罐中陈酿至少6个月。

酒款呈亮宝石色,酒体适中,口感和谐,单宁柔和,余味有红色水果的味道;适合搭配红肉,冷盘,稍加调味的奶酪和开胃的第一道菜。

尖货分享丨Terredagoli酒庄酒款 托斯卡纳“风土”下葡萄酒的潜力

CHIANTI RISERVA DOCG: 酒款由至少75%的桑娇维塞葡萄和互补红葡萄品种酿成;

在浸渍过程中,最高温度控制在25℃的不锈钢容器中酿造和陈酿15天,之后一部分在混凝土槽中陈酿至少18个月,另一部部分在橡木桶中陈酿,最后再在瓶中陈酿至少3个月;主要呈现亮宝石红色,有轻微的石榴红色。典型的成熟红色水果,烟草,橡木香料和矿物的香味。酒体结构良好,口感和谐圆润,单宁柔和,回味持久。适合搭配烤肉、野味、陈年奶酪等美食。

尖货分享丨Terredagoli酒庄酒款 托斯卡纳“风土”下葡萄酒的潜力

尖货分享丨Terredagoli酒庄酒款 托斯卡纳“风土”下葡萄酒的潜力

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