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酒足迹 |龙堡庄园Domaine de Rombeau

  • 时间: 2019-08-16 14:38
  • 来源: 葡萄酒网
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龙堡庄园的酿酒历史起源于17世纪末,在19世纪末的时候,曾祖父在酒庄二楼创建了天然甜酒的研究基地,随后在1900到1910年之间被其儿子亨利接管。

酒足迹 |龙堡庄园Domaine de Rombeau

朗格多克-鲁西荣产区

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Languedoc朗格多克产区

占朗格多克鲁西荣产区总产量的十分之九

203702公顷,其中有39%为法定AOP酒

Roussillon鲁西荣产区

占朗格多克鲁西荣产区总产量的十分之一

24298公顷,其中有71%为法定AOP酒

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Roussillon鲁西荣产区

鲁西荣产区地形复杂多样:

被三山一海包围( Corbieres科比埃山, Canigou卡尼古山, Albers阿尔卑斯山脉和地中海)

被三条河流流经(Agly雅阁丽河,Tet泰特河,Tech泰曲河)

土壤类型多达15种。

鲁西荣产区是全法最坚定的有机酒生产和生物动力法实施者。

鲁西荣产区全年日照天数为320天。

全法80%的法定产区天然甜酒出自鲁西荣产区。

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加泰罗尼亚产区

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龙堡庄园的酿酒历史起源于17世纪末,在19世纪末的时候,曾祖父在酒庄二楼创建了天然甜酒的研究基地,随后在1900到1910年之间被其儿子亨利接管。

亨利是一位血液病科医生,后潜心研究酿造卓越的天然甜酒。得益于他,虽然有几世纪历史却不为人知的鲁西荣地区的天然甜酒的酿造技术才在当地流传开来,亨利堪称是法国天然甜酒现代酿造技术的领头人。

1938年亨利过世,其子皮埃尔接管酒庄至1986过世。

酒足迹 |龙堡庄园Domaine de Rombeau

酒庄至今仍保存着1720年由曾祖父的祖父制作的古董酿酒桶。那时我们已经在村里种植葡萄几十年了。直至今日,龙堡庄园年轻的一代又一代,传承使用着先辈们最初的背篓和背筐,同时结合使用葡萄酒行业的最先进的工具,致力于处在葡萄酒酿造技术的前沿。

龙堡庄园

历史-人文-风土

长期以来,龙堡庄园一直是在朗格多克鲁西荣地区得奖最多的独立酒庄之一,取得奖项有:巴黎,里昂国际农业竞赛奖,Vignerons Independent独立酒农奖,Decanter品醇客,Vinalies国际葡萄酒烈酒品评赛,朗格多克鲁西荣区葡萄酒大赛以及知名葡萄酒大师的评分等。 

酒足迹 |龙堡庄园Domaine de Rombeau

酒足迹 |龙堡庄园Domaine de Rombeau

卓越的风土

龙堡庄园在国际上享有的盛誉与朗格多克地区的崛起密不可分。雅阁里河谷亦是被公认为世界上最有潜力的葡萄种植地。

我们的葡萄园沿着雅阁里河谷延伸,享受着得天独厚的气候条件,非常适合葡萄树的种植,适合葡萄的成熟,质量超群脱俗。

我们的葡萄园均位于鲁西荣山坡上,分别散布于Rivesaltes,Pia,Peyrestortes和Perpignan。

我们广阔的葡萄园拥有非常多样化的土壤。其中最优质的土壤为以石灰石黏土为基层,大块鹅卵石为表层,在不同的片块,我们也有沙土,黑色片岩,冲积土层。这些土壤的表层有很好的排水性,使得葡萄可以健康的成长,不很深的地表水同样能够让葡萄树有足够的水,免遭缺水危机。

几座山间的风不停地吹向我们的葡萄园,这也使我们的葡萄园在很卫生的条件下生长,避免葡萄树的腐烂及各种病虫害。

酒足迹 |龙堡庄园Domaine de Rombeau

在我们的努力维护下,一些珍贵的老藤葡萄树得以保存下来。我们的西拉葡萄树的树龄有45年,是当地该品种最老的葡萄树之一;黑歌海娜的树龄则有75年,可以酿造香气复杂的并可以陈酿的葡萄酒。这些老藤葡萄树每公顷只出产三千升葡萄酒,并且需要手工才能采摘。

有机葡萄酒种植

酒足迹 |龙堡庄园Domaine de Rombeau

我们一直以来都非常清楚的意识到我们享有的优质土壤和气候,这使得我们可以酿造高质量的葡萄酒。我们因此努力维持上天赐给我们的天然的平衡。

45年以夹,我们采取理性农业的做法,尽可能少的使用化学农药制品,充分发挥土壤的优势,追求卓越的品质。

目前酒庄的国家认证有机葡萄种植面积为27公顷,并且有越来越多的葡萄田正在向有机葡萄园转化中。

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葡萄酒旅游:龙堡田园餐厅

龙堡田园餐厅建于1993年,由庄园18世纪的酒窖改造而成。客人的餐桌很快成为了龙堡庄园各个酒款的实验田和展示橱窗。Pierre-Henri de La Fabregue将餐厅建成了一个非常杰出的可以容纳至1000宾客,全年营业的加泰罗尼亚特色的场所。我们相当一部分的产酒直接销售到我们自己的餐馆,在这里,每天有60名员工上班,每年约接待12万名客人,这使龙堡酒庄成为法国最大的葡萄酒旅游酒庄之一。

葡萄酒旅游:龙堡田园餐厅

闲庭漫步的孔雀,优美的葡萄园,温馨宽敞的餐厅大堂,热情周到的服务,丰富的菜色配以龙堡酒庄的美酒,使得龙堡田园餐厅成为法国南部很多婚礼及大型庆典的首选扬地。这些节庆也使龙堡田园餐厅全年人流攒动,维持热闹欢快的气氛。

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葡萄酒旅游:龙堡田园旅店

龙堡田园旅店创建于2001年开业,由Brigitte de La Fabregue负责掌管。位于Rivesaltes 阳离保用园客斤口700米之远。该旅店状如邮轮,拥有45个房间以及若干大厅,以便给那些众多的、受邀参加在本酒庄举办的婚礼的人提供住宿或其他服务需求。

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葡萄酒旅游:世界旅店

世界旅店于2013年开业,由Mathilde de La Fabregue负责。酒店位于佩皮尼昂市中心地带。拥有四十个全部翻新的房间,全年营业。

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