
驻2年
意大利葡萄酒
意大利酒庄
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食品经营许可证
9月底进行,采用人工采摘,挑选出光
照条件最好和最优质的葡萄,
发酵与酿造: 去梗后进行软压榨,
继而在24°-28°C的温控不锈钢桶中发
酵。陈酿与熟化:在不锈钢罐中的发酵
6个月。瓶内陈酿:3个月。
采摘:在9月底进行,采用人工采摘,
挑选出光照条件最好和最优质的葡萄,
发酵与酿造: 去梗后进行软压榨,
继而在22°-24°C的温控不锈钢桶中发酵。
浸皮:长达10天,并在浸皮期间每日进行淋皮。
陈酿与熟化:在不锈钢罐中的发酵6个月。
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