很多人都很好奇“香槟酒是葡萄酒吗”这个问题。以为葡萄酒就是红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒这几种，很可能并不知道香槟酒是属于葡萄酒中的一种。
香槟酒是葡萄酒吗？
香槟酒当然是葡萄酒，它指的是在法国香槟地区、法定区域内，生产的经特殊工艺酿制而成的含有二氧化碳气体的葡萄酒，是起泡葡萄酒的一种。
在法国香槟地区，从葡萄采摘、压榨、发酵到酒品上市，整个葡萄酒的酿制过程都有一套严格的规范，这些规范被称之为香槟酿造法（Method Champenoise）。
优质香槟的条件有哪些呢？
第一，色泽明丽。白香槟酒应为淡黄色或禾杆黄色；红香槟酒应为紫红、深红、宝石红或棕红色；桃红香槟酒应为桃红色或浅玫瑰红色。不论何种颜色的香槟酒，都应澄清透明，不能有可见的悬浮物。
第二，启塞时响声清脆、悦耳。
第三，酒倒入杯中后应有洁白的泡沫，而且泡沫不断地从杯底向上翻涌，可持续几十分钟不止。有葡萄酒业的行话说，叫做“起泡持久”。
第四，具有醇正清雅、优美和谐的果香，并具有清新、愉快、爽怡的口感。
有人说，所有酒类中最好的酒是葡萄酒，葡萄酒中最高档的是干白葡萄酒。而对干白葡萄酒进一步优化，才产生香槟酒。所以，香槟酒在葡萄酒中又是最好的，这话很有道理。
大概正因为如此，人们给香槟酒一个高贵的美称：“酒中皇后”。
香槟酒是属于葡萄酒中的一种，而且只有在法国香槟地区生产的出的才能叫做香槟酒，所以香槟酒是葡萄酒。当然，香槟酒也有好坏之分，你要学会如何去辨别它们。
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