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西拉配餐:西拉红酒与美食搭配之路

2017-03-21 17:55:36 来源: 葡萄酒网
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今天将来为大家开启西拉红酒与美食搭配之路,看看西拉红酒与美食搭配究竟要怎么样搭配。

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罗婷

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今天将来为大家开启西拉红酒与美食搭配之路,看看西拉红酒与美食搭配究竟要怎么样搭配。

西拉红酒与美食搭配之路

1. 法式锅菜(白豆炖肉)

这是一道经典的法国菜,用西拉红酒来搭配它绝对是一个优秀的选择。法式锅菜中的肉类你可以按自己的喜好来选,可以是猪肉,也可以是鸭肉或者是鹅肉等等,看你喜欢吃哪种。这些肉类都可以用含有高单宁的葡萄酒来搭配它们,可以缓解单宁对口腔的收敛感,使两者达到平衡。

西拉配餐:西拉红酒与美食搭配之路

2. 红烧牛肉排骨

用红酒来腌制牛肉等,在烹饪的时候加上各种调料,牛肉的每一处都被红酒浸染着,加入的那些香料可以将肉的腥味降低,使它的鲜味显示出来,这真是一道美味的食物啊!与复杂浓郁的西拉红酒正是绝配啊!

3. 羊肉烧烤

一定很多人喜欢吃羊肉烤串,特别是烤孜然羊肉。在吃烤羊肉的时候,来一杯西拉红酒,这绝对是一种人间享受。烤羊肉带来的烟熏等气息,在搭上一杯有类似香气的西拉红酒,两者碰撞出来的火花会使你回味无穷。

西拉红酒与美食搭配之路就先给大家介绍这几种佳肴的搭配。大家都可以来尝试一下。

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