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假红酒“陷阱”防不胜防,教你三招分辨红酒真假

来源:葡萄酒网

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假红酒充斥于市,让人防不胜防,喜欢喝葡萄酒的你,一定要懂得分辨真假!假红酒究竟是个什么鬼?不看不知道,一看吓一跳!

最近朋友圈被《使徒行者2》霸屏了,剧中冷峻型男,个个西装革履,酷到没朋友,迷妹我就快要舔屏了!尤其是他们手拿红酒,浅酌品尝的瞬间更是散发无穷尽的优雅绅士气质,之于男人是展现魅力的武器!红酒可能你见得多了,但是真假红酒你会分辨么!不过,别担心!什么假酒劣酒都逃不过小编我24K钛合金眼,下面就教你几招必杀技!

假红酒“陷阱”防不胜防,教你三招分辨红酒真假

Wait!在正题开始之前,小编下面插播一条新闻!

获悉,前不久广西警方成功破获了2起涉嫌销售假冒品牌葡萄酒的商品案,查获涉嫌假冒葡萄酒7200余瓶,案值达40余万元人民币,话说敢在中共十九大开幕前夕非法犯罪,小编不扶墙也就服你们了!言归正传!下面就来介绍下红酒真假鉴定方法!

第一招:食用盐鉴定法,四步验明真身

准备材料:红葡萄酒、食用碱、水、餐巾纸

假红酒“陷阱”防不胜防,教你三招分辨红酒真假

操作过程:

1、取小半勺食用盐,然后把矿泉水与备用盐兑在一起。

2、取一张纸巾把红酒滴在上面,红酒随即会在纸巾上均匀扩散。

3、接着,把用水兑开的食用碱水再滴在沾有红酒纸巾上。

4、假如红酒变成深蓝色,那么该款酒就是真酒,反之,如无产生反应,那么这款红酒就是假的!假的!假的!

原理:因为红葡萄呈现颜色的天然花色苷,在酸性条件下呈现紫红色,而在碱性条件下呈现蓝绿色,这也是很多天然色素都具有的一种呈色特性,若是色素勾兑,颜色则无变化。

假红酒“陷阱”防不胜防,教你三招分辨红酒真假

第二招:“滴血认亲”之纸巾检测法

对比上面的方法一,纸巾检测法则显得简单多了,为了让可爱的小伙伴们可以简单粗暴的学会鉴别红酒真假,小编真是使用了毕生所学的撩妹撩汉技巧,才从各大葡萄酒大咖口中得到最最简单的方法!准备好笔记没,赶紧把干货记下来!

假红酒“陷阱”防不胜防,教你三招分辨红酒真假

操作过程:把葡萄酒在纸巾上滴上几滴,如果在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄酒的红色,均匀扩散则就是真酒。因为假红酒色素颗粒大,会沉淀在纸巾中间,往外扩散只是水迹。而水迹不断往外扩散,红色区域跟水迹之间分界明显。

第三招:“火眼金睛”验标签

假红酒“陷阱”防不胜防,教你三招分辨红酒真假

标签就像是葡萄酒的“身份证”,标注着葡萄酒的年份、产区品种等一系列信息,所以我们可以通过酒标来了解这款葡萄酒的前世今生。是人是鬼,一看便知!

操作过程:首先,观察葡萄酒瓶标签印刷是否清晰。因为据相关规定,凡是进口食品进入我国,都要标有中文标签及说明书,中文标签一般包含食品名称,原产国家或地区,商品生产日期、制造、保质期、贮藏指南等等信息。并且必须是中文黑色字体。假如没有中文标签,且缺乏相关法定标签信息,越打着进口的名号,越可能是假的。

如此简单粗暴的方法,聪明如你,一定get到了!

假红酒究竟是个什么鬼?

1、“三精一水”型假酒,惊!你喝的都是酒精!

“三精”指的是香精、糖精以及酒精,“一水”就是很容易理解了,“三精一水”就是使用香精、糖精、酒精以及水勾兑的葡萄酒,这种酒最大的特征就是毫无层次感,单宁寡淡无味,当中还夹带着一丝丝甜感。不过目前很少在市场上出现,在一些偏远地区偶有出现。

假红酒“陷阱”防不胜防,教你三招分辨红酒真假

2、“以次充好”型假酒,挂羊皮买狗肉

如果你有喝过红酒,想必拉菲白马奔富这些耳熟能详的葡萄酒品牌你一定不陌生。“以次充好”指的就是不良分子投机取巧,把一些劣质的葡萄酒贴上知名葡萄酒品牌来进行销售,挂羊皮卖狗肉!这些劣质假酒与正牌酒对比,无论是从酒体、单宁又或者是果香味上都相差甚远。虽然这种属于假酒,但从本质上来讲,还属于葡萄酒,是用 100% 的葡萄或葡萄汁酿造而成的。目前市场出现最多的假酒类型就是此型假酒,此类假酒辨别难度较高,所以中招的人数较多。

3、“傍大牌”型假酒,乱认亲戚

“傍大牌”型是指模仿知名酒庄的名字,乱认亲戚。如“拉菲**园”、“**康帝”等等,此类假酒通常在国外没有酒庄,多是编纂出来的冒牌酒。“傍大牌”型假酒来源不明,酒质较差,香气寡淡,甚至还夹带着烂蔬菜和臭鸡蛋等奇葩的味道。“傍大牌”型假酒在市面上出现率极高,中招的消费者也不在少数。

假红酒“陷阱”防不胜防,教你三招分辨红酒真假

读到这里,相信你对假酒已经有了足够的了解,以后在选购红酒时千万要小心,如果你还担心买到假酒,不妨来葡萄酒网咨询我们专业的品酒师,或者直接在葡萄酒商城选购。

(责任编辑:Orchid)

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