在葡萄酒中有一种酒赫赫有名，就算你没有喝过它，绝对也听过它的名字，就是拉菲。拉菲葡萄酒之所以能够享誉世界，跟它的优秀分不开。如果你想要深入了解下拉菲葡萄酒，可以来看看本文关于世界上最有名的葡萄酒王——拉菲的详细介绍，让你对拉菲葡萄酒有更全面的认识。
拉菲葡萄酒简介
拉菲酒庄生产的红酒有红酒之后的称誉，位于波依雅克(PAUILC)山丘，是属于梅多区(MEDOC)的酒园。
Chateau Lafite是1855年分级时第一酒中的”状元”，不过，它的酒在60和70年代的质量却低于第一顶级酒庄，以致声势受挫，但自975年起，家族里的莫瑞克男爵(Baron Eric)引进新的酿酒技术和管理方法使它恢复以前的声望和质量，不仅只有三年的酿制，更严谨的酿酒葡萄(70%卡比涅苏维翁，12%卡比涅佛朗，15%梅格，2%小维多)的选择与减少装瓶时间，可避免变质。
拉菲酒庄的酒在波尔多的名酒中是最优雅的，它有丰盈的稠度，完美的平衡，与复杂精致的口感，果香显著可口，回韵持续成熟单宁和橡木气息!
最佳年份为：1975.76.79.81.82.83.85.88.89.90.
最佳饮用时期为适当存放二十五到五十年之间。
拉菲葡萄酒闻名原因
在世界上各国各地，各门各派的酒王中，最出名的酒王应算是法国波尔多菩依乐村的拉菲庄了。何故?
第一，历史。拉菲庄是由一名姓拉菲(Lafite)的贵族创园于1354年，在十四世纪已相当有名气。到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵(J. D. Segur)购得。希刚当时在酒界叱咤风云，他同时拥有顶级的历史名庄拉图(Chateau Latour)、武当王(Chateau Mouton)和凯龙世家(Chateau Calon-Segur)。法王路易十四曾说希刚家族可能是法国最富有的家族。在十七世纪，法国基本上是布根地(Burgundy)酒的天下。而当时上流社会的著名“交际花”法王路易十五的情妇庞巴迪却对拉菲情有独钟。令拉菲往往成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。1755年希刚家族的第三代掌门人去世后，拉菲产权进入了一段较为混乱的历史时期。但拉菲酒的品质依旧不为人失望。直至1868年詹姆士•罗富齐爵士(Baron James Rothschild)在公开拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得。该家族拥有拉菲庄一直至今，而且一直能把拉菲庄的质量和世界顶级葡萄酒的声誉维持至今。
第二，1855年的评级。葡萄酒爱好者都知道，波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作Grand Cru Classe(中文可称作列级名庄)。在61个中又分为5个级别。其中第一级有四个，它们分别是拉菲庄(Chateau Lafite)、拉图庄(Chateau Latour)、玛歌庄(Chateau Margaux)和红颜容庄(Chateau Haut - Brion)。而四个中拉菲排名第一。
第三，拉菲是目前世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录保持者。美国的第三任总统汤马士杰弗逊(Thomas Jefferson)不单是总统，他还是十八世纪最出名的酒评家。相当于今天的派克(Robert Parker)。1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年由Thomas Jefferson签名的拉菲以十万五千英镑的高价由Forbes杂志老板Malcolm Forbes投得。创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。
第四，拉菲的品质和个性是无与伦比的。能拥有世界顶级的优秀品质，当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候(Micro Climate)得天独厚。拉菲庄园总面积90公顷，每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中嘉本纳沙威浓(Cabernet Sauvignon)占70%左右，梅乐(Merlot)占20%左右，其余为嘉本纳弗郎(Cabernet Franc)。平均树龄在四十年以上。每年的产量大约三万箱酒(每箱12支750ml算)。此产量居所有世界顶级名庄之冠。以此产量及其能维持的价格相比，拉菲庄的成就真是无人能及。拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。为了保护这些矜贵的葡萄树，如没有总公司的特约，拉菲庄一般是不允许别人参观的。除此之外，拉菲庄还是出名愿花重本雇用最顶级酿酒大师的名庄。拉菲酒的个性温柔婉细，较为内向，不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄酒王国中的“皇后”。
拉菲葡萄酒之所以能够成为今天的葡萄酒王，与它多年来维持高品质相关，这是几百年上千年累积的成果，这也是其他的葡萄酒比不上拉菲葡萄酒的原因。一瓶拉菲葡萄酒价格不菲，年份好的拉菲葡萄酒价格更高，在购买拉菲葡萄酒之前你可以在葡萄酒网了解更多它的价格等内容。
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