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威士忌的收藏是否有价值?

2018-03-27 15:41:00 来源: 葡萄酒网
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  威士忌的收藏到底是淘宝还是淘金呢?很多人都喜欢收藏威士忌,但是对于威士忌得收藏了解并不多,很多人都说威士忌的收藏是一种淘宝,那么到底是怎么样的呢?我们一起来看一下。

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威士忌的收藏到底是淘宝还是淘金呢?很多人都喜欢收藏威士忌,但是对于威士忌得收藏了解并不多,很多人都说威士忌的收藏是一种淘宝,那么到底是怎么样的呢?我们一起来看一下。

威士忌的收藏是否有价值?

对威士忌作为苏格兰最大的出口产品,以及全球销售量覆盖面最广,销售额也是最大的烈酒产品,威士忌早已被外国藏家和玩家视为保值和收藏的重要酒类品种。“水太难喝了,我得兑点威士忌才能喝下去。亚当·斯密在《国富论》中就对威士忌有过专门的论述。”从作家威廉·福克纳、杰克·开鲁亚克,到导演黑泽明、艺术家高更,历史上大批文化名人纷纷拜倒在这金灿灿的液体之下,可见其魅力非同一般,英国首相丘吉尔的这句话可不是世界上对于威士忌的唯一褒奖,海明威也留下过“千万不要迟疑去吻一个漂亮姑娘或开一瓶威士忌酒,尽快地去尝试一下”的名言。何况在它的前面还有一个限量版呢?

在葡萄酒拍卖和收藏市场成熟后,威士忌的拍卖和收藏之风在苏格兰持续发酵了很长时间。伴随着全球单一麦芽威士忌消费板块的猛涨,苏富比(微博)拍卖行前些年已经开始将威士忌作为“黑马股”在认真培养了,每年香港拍卖会都有一些名厂的名品展现。中国内地则是2009年由匡时在秋拍的时候引入了麦卡伦1949年份酒首试啼声。虽然应者寥寥,但这个强烈信号已经引起了一些资深玩家和收藏者的注意。去年年底保利冬拍也有一些独立装瓶厂的高级年份酒亮相,虽有成交,量却还是偏小。毕竟葡萄酒收藏当道,收藏级的单一麦芽威士忌还处于严重被低估的状态。

其实,中国的饮酒传统里一直有老酒一说。但年份酒(vintage)一词纯粹是个外来货,在以往的白酒界从未出现过。通常出现在拍卖和收藏市场的威士忌基本以vintage年份酒和存世极少的超高年份老酒为主。虽然不少厂商经常推出一些主题性很强的限量版酒款,诸如慈善或环保概念、酒厂周年庆典、创始人生日、艺术和设计相关等等,却和真正值得收藏的品种有着较大的区别。此类酒品往往针对某些特殊销售通路,免税系统最为常见,价格也不会很高,就好比艺术品种的版画,普通收入的人也能买得起,但和独此一份的油画终究是有差别的,当然了,也还是要看个人喜好。

由于前几年葡萄酒列级酒庄的带动作用以及国人对烈性酒的偏好,有足够财力的中国消费者已经逐渐开始将眼光转移到高级威士忌上了,年份酒尤其是高龄年份酒的行情都有上涨的趋势。毕竟威士忌是蒸馏酒,一经装瓶,如酒瓶或瓶塞无破损,其品质就没有丝毫的变化。而且开瓶后再次安全封装也能保存很长时间,相比葡萄酒的娇贵,威士忌绝对可以轻轻松松地流传后世了。

当然,与葡萄酒一样,威士忌收藏也有一些重要的参考指标。每年由IWSC和WWA(whiskymagazine)等机构所做的专业评选结果肯定是重要参照。限量版原厂强桶装或独立装瓶厂的产品也是一个保障。一些知名威士忌评论家,如JimMurrey、MieachelJackson、DaveBroom以及CharlesMaclean等人的品鉴记录和评分当然也很有指导作用。

除了少数几个独立酒厂外,苏格兰的麦芽威士忌基本上已经被帝亚吉欧、保乐力加、爱丁顿等几大跨国酒业公司所把持。帝亚吉欧为了振兴麦芽威士忌曾在上世纪90年代推出过经典麦芽系列,这虽然是一种商业销售手段,但其中确实不乏好酒。

通过以上资料我们可以知道,威士忌的收藏也是有一定的价值的,但是威士忌得收藏也有很多需要注意的地方,如果你也喜欢收藏威士忌,希望以上得资料对你有帮助哦。

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