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如何划分西班牙葡萄酒等级

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在所有名次中,大家估计只会记得状元,榜眼,探花的名字,其余的大家都会忘却。考试成绩,年级排名都是这样。酒也是,一提及葡萄酒,大家都会想到法国英国的葡萄酒,但是,大家又是否知道西班牙的葡萄酒也是很著名的呢,其产量居世界第三,西班牙的葡萄酒是被大家遗忘的,但是却有很多优秀的葡萄酒,这些酒跟其他国家一样也是有等级的,那么,西班牙葡萄酒等级是如何划分的呢?

      在所有名次中,大家估计只会记得状元,榜眼,探花的名字,其余的大家都会忘却。考试成绩,年级排名都是这样。也是,一提及葡萄酒,大家都会想到法国英国的葡萄酒,但是,大家又是否知道西班牙的葡萄酒也是很著名的呢,其产量居世界第三,西班牙的葡萄酒是被大家遗忘的,但是却有很多优秀的葡萄酒,这些酒跟其他国家一样也是有等级的,那么,西班牙葡萄酒等级是如何划分的呢?

如何划分西班牙葡萄酒等级

     1972年,西班牙农业部借鉴法国和意大利的成功经验,成立了Instito de Denominaciones de Origen(INDO),这个部门相当于法国的INAO,同时建立了西班牙葡萄酒的原产地名号监控制度Denominaciones de Origen(DO)。截至目前为止,西班牙有55个DO,其中1994年后批准的有20个。到了1986年DO制度内加入了Denominaciones de Origen Calificada(DOC),这个略高于DO的等级,虽然目前DOC等级内只有Rioja(里奥哈)一个原产地名号,但是以后Jerez, Rias Baixas, Penedes, Ribera del Duero有可能被授予DOC等级。 西班牙DO制度从大类上将葡萄酒分成2等普通餐酒(Table Wine)和高档葡萄酒(Quality Wine)两等,这与欧盟的规定基本一致。

       在普通餐酒内等级分类

       1. Vino de Mesa(VdM):相当于法国的Vin de Table,也有一部分相当于意大利的IGT。这是使用非法定品种或者方法酿成的酒。比如在Rioja种植Cabernet Sauvignon、Merlot酿成的酒就有可能被标成Vino de Mesa de Navarra,这里面使用了产地名称,所以说也有点像IGT。       

       2. Vino comarcal(VC):相当于法国的Vin de Pays。全西班牙共有21个大产区被官方定为VC。酒标用Vino Comarcal de [产地]来标注。    

      3. Vino de la Tierra(VdlT):相当于法国的VDQS,酒标用Vino de la Tierra [产地]来标注。 而高档葡萄酒则是Denominaciones de Origen(DO)和Denominaciones de Origen Calificada(DOC)。相当于法国的AOC,DOC则类似于意大利的DOCG。 对于DO或者DOC级的葡萄酒,我们还经常能够在酒标上看到下列词语 “Vino de Cosecha”:年份酒,要求用85%以上该年份的葡萄酿造。 “Joven”:新酒,葡萄收获来年春天上市的酒。 “Vino de Crianza”或者“Crianza”:这表明在葡萄收获年份后的第三年才能够上市的酒,需要最少6个月在小橡木桶内和2个整年在瓶中陈酿。在Rioja和Ribera del Duero地区则要求最少1年在橡木桶内和1年在瓶内的陈酿时间。 “Reserva”最少陈酿3年的时间,其中最少要在小橡木桶内陈酿1年。对于白酒来说要求最少陈酿2年的时间,其中最少要在小橡木桶内陈酿6个月。 “Gran Reserva”这时只有少数极好的年份才会酿造的等级,而且要酿造“GranReserva”等级的葡萄酒需要得到当地政府的许可。要求最少陈酿5年的时间,其中最少要在小橡木桶内陈酿2年。对于白葡萄酒“Gran Reserva”是极为罕见的,要求最少陈酿4年的时间,其中最少要在小橡木桶内陈酿6个月。       

      西班牙为葡萄酒制定了DO制度,一共有55个等级,其中还有略高于DO的DOC等级,只有一个。西班牙将葡萄酒分为二等普通餐酒和高档葡萄酒,其中,这两种又分为多种多样的酒类,可谓是精细。西班牙的葡萄酒或许不如法国的著名,但是葡萄酒的质量确实一等一的好,从这些等级的区分我们也可看出西班牙的酒的质量和品质也是极好极好的。



(责任编辑:葡萄酒网)

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