喜欢葡萄酒的人都知道，波特和雪利都是加强型甜葡萄酒，一般在餐后饮用。这两种酒都是用葡萄酿制而成，不过产区完全不同，波特产自葡萄牙北部的杜罗河地区，雪利则产自西班牙南部小镇赫雷斯。那么大家对波特与雪利两大加强型葡萄酒的较量又有多少的了解呢？喜欢葡萄酒总要学会一些知识才好，如果你也不太了解这两款葡萄酒之间的不同的话，那么现在就来随我一起了解一下吧。

波特(Port)和雪利(Sherry)都是加强型甜葡萄酒，一般在餐后饮用。“加强”是指在酿造过程中，酒精发酵完成后或者酒精发酵未完成时，通过添加酒精或者白兰地烈酒来提高成品酒的酒精度。这两种酒都是用葡萄酿制而成，不过产区完全不同，波特产自葡萄牙北部的杜罗河(Douro)地区，雪利则产自西班牙南部小镇赫雷斯(Jerez)。 

葡萄牙杜罗河波特酒法定产区是在1756年设立的，是世界上排名第三的最古老的受保护的葡萄酒产区。1703年，由于葡萄牙和英国签署《麦修恩条约》(Methuen Treaty)，允许英国商人低价进口葡萄牙的波特酒，波特酒开始在英国受到越来越多人的喜欢;此外，波特酒的贮藏期限也得到延长，可以保证它在运输途中不会变坏，因而有越来越多的波特酒被输出到英国去。 

关于西班牙赫雷斯小镇生产雪利酒的记录最早可以追溯到公元前1100年。后来克里斯托弗•哥伦布(Christopher Columbus)在西班牙国王支持下所进行的多次航海活动中把雪利酒带到了世界各地。到1587年，雪利酒开始在其他国家受到欢迎。由于很多雪利酒被出口到英国，很多英国公司和家庭甚至在赫雷斯设立和购买酒窖。

看到这里，你对这波特与雪利两大加强型葡萄酒的较量是否有了一定的了解了呢？其实在某些角度来说，葡萄酒并没有什么高低之分的，只是味道不一样，每个人喜欢的口味也不一样，但是也可以说是有区别的，有些精品酿造出来的葡萄酒的味道肯定要比普通的葡萄酒要好喝，成本过高，价格也自然的高。说到波特与雪利两大加强型葡萄酒的较量，你是不是也懂得了呢？