酒柜安全储存葡萄酒的要素是什么

酒柜储藏葡萄酒有哪些安全要素需要我们去注意的呢？很多人都喜欢在家里面备上一个酒柜，用于储藏葡萄酒，但是你知道吗？储存葡萄酒并不只是简单的将葡萄酒放在酒柜里面就可以了，酒柜储藏葡萄酒知识是非常讲究的，今天小编就来为大家讲解一下关于酒柜储存葡萄酒的安全要素。

要素一：压缩机压缩机是酒柜的心脏，大抵一个葡萄酒柜好不好，压缩机的好坏，占了相当决定性因素。前面提过，震动是影响葡萄酒储藏的负面因素，压缩机如果不够安静，加上柜子材质过轻不够稳重，那么一只葡萄酒柜就会因压缩机的震动而带动整体的震动，这样会让葡萄酒时时处于轻微震动的环境中，没办法好好沉睡，随时随地都有可能被震醒的葡萄酒处在危险之中。所以要选购葡萄酒柜时，第一个要参考的重点就是压缩机够不够安静，以及柜子的材质够不够稳重，能保证超静音运转的压缩机，才是一台好葡萄酒柜的最基本要件，一般而言，欧洲机在这方面的表现评价较高。

要素二：光害虽然没有直接照射到阳光，但紫外线无所不在，而会破坏酒质的，就是光线中的紫外线。一般而言，密闭式完全不透光的门是完全隔离紫外线的最佳设计。不过一般葡萄酒收藏者没看到自己的收藏，总是会觉得好像少了什么似的，因此玻璃门设计的酒柜，普遍受到欢迎。而同样是玻璃门，有滤除紫外线功能的，跟普通玻璃的成本就差了很多，因此购买前，最好先问清楚。

要素三：空气质量葡萄酒在陈放过程中会产生有害气体二氧化硫，而二氧化硫会危害到软木塞，进而劣化酒质。在酒窖中二氧化硫可以靠自然的通风排除掉，但在葡萄酒柜这种密死循环境中，二氧化硫便会积存。一般而言十天开一次门让酒柜通风，就可以排除掉二氧化硫，但是讲究的收藏家可不想每隔十天就打扰一次葡萄酒的长期睡眠，因此针对空气环境，最贴心的设计是加装活性碳的通风循环系统，这样只要每隔两三年换一次活性碳，就可以常保葡萄酒在良好的空气环境中陈放。

葡萄酒中的许多成分都是人体必不可少的营养素，比如说氨基酸维生素这一些，为什么这么多人会喜欢葡萄酒，就是因为这些营养素可以不经过预先消化而直接被人体吸收，对人体的养生效果是非常好的，如果有兴趣的话，不妨可以多饮用葡萄酒。