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如何开香槟才能够更好的品尝香槟?

2018-06-14 11:47:58 来源: 葡萄酒网
摘要

  香槟应该如何开?应该去如何去区分酒精酒以及老酒呢?很多人都这样说,香槟虽然非常好喝,但是开香槟都有很多人来讲,却是一门技术活,因为如果开香槟的方法错误的话,有可能会对我们的身体造成伤害。今天我们就来了解一下,关于香槟酒应该怎么开,以及我们应该去如何去区分不同的酒。

来源

2018-06-14
葡萄酒网

  香槟应该如何开?应该去如何去区分精酒以及老酒呢?很多人都这样说,香槟虽然非常好喝,但是开香槟都有很多人来讲,却是一门技术活,因为如果开香槟的方法错误的话,有可能会对我们的身体造成伤害。今天我们就来了解一下,关于香槟酒应该怎么开,以及我们应该去如何去区分不同的酒。

如何开香槟才能够更好的品尝香槟?

  问:开香槟也有危险?怎样开香槟才是正确姿势?答:香槟好喝,但是开香槟却是一门技术活。因为一瓶香槟中的大气压相当于卡车轮胎中的气压,瓶塞飞出去的时速可达200Km/h,打开的方式不对,容易发生事故。在开香槟前,酒友们需要将香槟放到冰箱中冰镇,在这里需要注意时间的控制,尽可能保持长时间的冰镇。在开瓶时,取下铁丝套口,保持瓶塞不动,慢慢转动瓶子,当瓶塞快要出瓶口时,轻轻地将瓶塞拔起即可。

  问:酒驾现在查的很严,哪些列酒友老司机不能沾?答:有些酒友喝了些烈酒,以为休息了两天没事,开车上路结果还是被抓。诸如这种后劲很大的烈酒有很多,酒评君简单的说10种烈酒,分别是威士忌、白兰地、伏特加、琴酒、朗姆酒、特基拉(又称龙舌兰)、中国白酒、日本清酒、杜松子酒、苦艾酒,酒友们遇到这些高度数烈酒就需要注意了。

  问:老酒收藏会有些外行人听不懂的行话,能不能介绍一些入门级的老酒行话?答:每个行业都有各自的行话。像老酒收藏这一块来说,常说的就有四大、老八大、新八大、十三大、十七大、包浆,封口等等。尽量避免被坑,同时也容易跟老酒友打招呼。

  问:当下遭遇各种食品安全事件,喝酒也喝得不安全了,那么,如何分辨什么是“酒精酒”和“粮食酒”?答:所谓的“酒精酒”和“粮食酒”指的是液态法白酒和固态法白酒。顾名思义,就是一个用三精一水勾调而成,一个是用粮食发酵,经过一列工艺酿成原酒,用酒和酒勾调而成。二者的品质相较而言,差距很大。分辨什么是液态法白酒,什么是固态法白酒,可以看标签标注的配料和执行标准。除了注意执行标准,像开封时香气不协调,酒精气味明显等等也是判断是否是酒精酒的方法。

  很多人都说香槟是非常好喝的,但是对于香槟的开酒方式却是避而远之,其实如果想要更好的去了解香槟的话,一定要学习香槟的开酒方式,以上的介绍相信可以帮助到你。


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