人们都喜欢在酷夏喝冰镇的饮料，冰镇果汁、啤酒、汽水、葡萄酒等，一般喝冰镇的葡萄酒都是那些起泡酒居多，那么适合夏天饮用的起泡酒有哪些呢？下面小编要给大家推荐几款，或许可以在炎热的夏天帮助到你。

1、薇拉圣地鲜酿普罗塞柯极干起泡葡萄酒 (Villa Sandi Il Fresco Prosecco, Veneto, Italy) 

进口商：深圳市乐马酒业有限公司

该酒是意大利名庄薇拉圣地酒庄(Villa Sandi)酿制的一款品质相当不错的起泡葡萄酒。含有香料、白桃子和哈密瓜的味道，充盈着花香味。酒体轻盈，清脆可口。该酒既适合作为餐前开胃酒单独饮用，也可以搭配沙拉、水果一起佐餐。

2、卓林阿斯提甜起泡酒 (Zonin Asti Dolce Spumante, Piedmont, Italy)

国内零售参考价：￥200 ～ 240 (750ml)

进口商：上海桃乐丝葡萄酒贸易有限公司

该酒是第一批进入中国市场的意大利知名葡萄酒品牌——卓林酒庄旗下的产品，其等级为DOCG，曾在日本葡萄酒挑战大赛中荣获金奖。该酒含有桃子、杏子和美味的苹果味，富有个性，甜美可口，余味悠长，干饼干或酥饼是其最佳的配餐之选。

3、丹赫雷司令干型塞克特起泡酒(Deinhard Lila Riesling Sekt Trocken, Mosel, Germany )

国内零售参考价：￥170 ～ 200 (750ml)

赛克特(Sekt)是德国对于起泡葡萄酒的总称。该酒是德国一种品质相当不错的起泡酒，脆爽，清瘦，散发着雷司令所有的花香和果香味，稍带甜味，但十分平衡，且有深度。可以作为餐前酒饮用，也可以与合鱼，海鲜和白肉等搭配。

4、菲斯奈特黑绶带天然起泡葡萄酒 (Freixenet Cordon Negro Brut, Cava, Spain)

国内零售参考价：￥200 ～ 240 (750ml)

进口商：ASC圣皮尔精品酒业

该酒产自西班牙，曾多次在葡萄酒大赛中获得奖项，品质不错。酒体轻盈，呈干型，含有苹果味，散发着花香味。该酒配餐范围较广，既可以搭清淡的食物，有可以和厚重的菜品相配。

5、尼德堡一级天然起泡酒(Nederburg Premiere Cuvee Sparkling Brut, Western Cape, South Africa)

国内零售参考价：￥200 ～ 240 (750ml)

进口商：ASC圣皮尔精品酒业

这款酒产自被誉为南非迄今为止最成功的酒庄——尼德堡酒庄(Nederburg Winery)，该酒庄在伦敦“国际葡萄酒与烈酒比赛”中获得的各种奖项多达200多次。该酒酸度清新悦人，气泡延续时间持久，充满活力。适合搭配蚝，新鲜水果等佐餐，也可以单独饮用。

当相中了自己心仪酒款后，如何轻松优雅地开瓶呢?起泡酒由于瓶内二氧化碳压强较大，所以开瓶时需要格外小心。开瓶时不需要使用开瓶器，首先仔细地将橡木 塞下面的金属箔片切开，并轻轻地去除掉，随后用大拇指紧紧按住瓶塞，再慢慢除去封盖的铁丝，接下来另一手慢慢转动瓶身，等到快转开时，用手开一个缝隙让压 力泻出后，再完全取出瓶塞。 

以上推荐了五款初夏适饮的起泡酒，每一款都有自己的特色，不知道你会选择哪一款呢？起泡酒在开瓶时需要非常注意，动作要轻缓柔和，避免发出巨大声响，会让里面的气泡飞溅出来，同时也会影响起泡酒的口感。