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10款葡萄酒搭配烧烤更美味

2018-06-05 18:11:35 来源: 葡萄酒网
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吃货快点过来围观,这里前方高能预警!!!喜欢烧烤总是无限趋向大多数人的一个热爱的事情。不过不知道你有没有注意到,多数来说,我们在影视剧里面看到的一般搭配烧烤的,不是啤酒,就是烧酒,还有就是苏打饮料了,很少看到葡萄酒。这里来介绍10款适宜搭配烧烤的葡萄酒。

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吃货快点过来围观,这里前方高能预警!!!喜欢烧烤总是无限趋向大多数人的一个热爱的事情。不过不知道你有没有注意到,多数来说,我们在影视剧里面看到的一般搭配烧烤的,不是啤酒,就是烧酒,还有就是苏打饮料了,很少看到葡萄酒。这里来介绍10款适宜搭配烧烤的葡萄酒。

10款葡萄酒搭配烧烤更美味

一边享受美味烧烤,一边品尝葡萄美酒,这可真是最惬意的事情了。可是你知道哪些葡萄酒适宜搭配烧烤吗?最近英国葡萄酒杂志《The Drink Business》称专门创写酒类文章的著名作家苏西• 阿特金斯和菲奥纳•贝克特近日给读者推荐了10款适宜烧烤时搭配的葡萄酒。一起来看看都有哪些葡萄酒上榜吧! 阿特金斯称,传统的烧烤配酒可以分为澳大利亚红酒和南非的西拉酒,但是碳烤牛肉事实上却更适合于搭配新鲜的意大利葡萄酒,例如多姿干红葡萄酒或者博若莱红葡萄酒,所以建议大众选择价格实惠的托斯卡纳酒。贝克特虽然偏爱各类诱人的奢侈葡萄酒,不过她也认为多汁的红葡萄酒可以增加烤肉的质感。 

    1、Exquisite Collection Gavi 2012

  Victoria Moore曾在《每日电讯报》上推荐过这款酒。

  2、2011 Lacrima di Morro d’Alba, Umani Ronchi

  著名作家马修•朱克斯曾在《每日邮报》上推荐过这款意大利乌曼尼隆基酒厂的红葡萄酒: “因为它有着玫瑰的芳香,加上土耳其软糖的甜味,所以很喜欢它超凡脱俗的香味,也因此一直坚持买了十五年。”

  3、2012 Bradshaw Pinot Grigio, The Illustration Series, Cramele Recas

  此款葡萄酒作为“最佳派对酒”,也被葡萄酒作家简•马奎评为美国《时代》杂志上“50款最好的夏季葡萄酒”之一。简•马奎认为:“作为一款特别的白葡萄酒,它延续了Cramele Recas酒厂中罗马尼亚酒的美味。这款酒浓郁、香醇、又带有丝丝果味,让人感觉它带着些许异国特色,的确很适合在派对上与人共享。”

  4、Cramele Recas Paparuda Estate Selection Pinot Grigio

  英国《观察家报》称,就连最初不喜欢葡萄酒的著名演员大卫•威廉姆斯也十分钟爱这款罗马尼亚酒,他觉得Pinot Grigio有一种说不出的吸引力,是一款很适合酷玩乐队的白葡萄酒。这款酒是由新鲜的黑皮诺酿制而成,并且Cramele Recas酒厂的标价也合理,真的很适合小酌上一口,让人感觉仿佛置身于芳香四溢的果园之中。

  5、Toscana Rosso 2011

  这款葡萄酒就是苏西•阿特金斯在英国《星期日电讯报》中提到的。她称托斯卡纳酒80%都是桑娇维赛果酿制而成,还采用了李子肉、香料包和烟熏效果的微妙结合。并且价格适宜,是烧烤时的绝美搭配。

  6、La Grille Pinot Noir 2010 Sylvain Miniot, Vin de France

  苏西•阿特金斯也推荐过这一款酒,认为它酒性温和。通过新鲜的葡萄酒,搭配巧克力与黑莓的香味,十分适合在享受烤肉的同时一饮而尽。

  7、Mister Shiraz 2011 Colchagua Valley

  这款酒就是菲奥纳•贝克特在英国《观察家报》上推荐的葡萄酒。她一直觉得自己在品尝了Mister Shiraz后应该写点什么,于是提出这款酒并没有大家想象中的澳大利亚风味。因为它的产地在智利,红酒中富含14%的浓郁果浆,相当的物美价廉。

  8、Anciano Gran Reserva Tempranillo Valdepenes 2004

  英国《独立报》称,作家特里•卡比把这款酒作为每周必须引用的葡萄酒,他提到这款酒有着添普兰尼洛葡萄浓郁的香气,让人感受到了西班牙地区的阳光。另外,它还有着独特的烤水果、温和的丹宁酸味道,同时保留一些丰富的口感。如果再加上与意大利面或牛排的搭配,就是完美的一餐了。

  9、Côtes de Thongue Domaine Les Filles de Septembre ‘Tradition’ 2012

  著名主持人欧利•史密斯曾在英国《星期日邮报》上发表文章,称这款拥有丰富水果的葡萄酒像是“在玻璃瓶中玩耍奔跑的小女孩”。

  10、2012 Vinas Del Vero Gewurztraminer, Somontano

  最后,让我们看看作家布莱恩•艾略特在《苏格兰人报》中推荐的这款酒。她说产地西班牙的地形地势不仅让葡萄酒原料生长旺盛,还使得果味酸甜度合适,让人能够真实地品尝到水果的美味。

我还是很乐于相信,你看完这篇文章之后,你就会在脑海里面想着晚上去哪里撸串,然后考虑去配上家里或者根据上述去买来葡萄酒。这里说到的10款葡萄酒,总体来说是符合大多数人的口感喜好的,特点也是确实适合搭配烧烤,在味蕾里边交融的滋味非常妙不可言。反正有机会你可以尝试一下。


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