热浪再度迫使纳帕谷葡萄酒提前采收到底发生什么事呢？大家都非常喜欢喝纳帕谷的葡萄酒，而喜欢喝那帕谷葡萄酒的人相信都喜欢那帕谷葡萄酒，今天小编就来为大家看一下，为什么热浪迫使那帕谷葡萄酒提前采收？

　　在美国纳帕谷(NapaValley)，9月份第二周的持续高温加速了葡萄的成熟过程，将本已提前的葡萄收获期再度提前。首批采摘的红葡萄品种包括黑皮诺(PinotNoir)、梅洛(Merlot)和马尔贝克(Malbec)。纳帕谷哈尼酒庄(HonigWinery)酿酒师克里斯汀?贝莱尔(KristinBelair)说：“酒庄位于卢瑟福(Ruthford)的长相思(SauvignonBlanc)刚刚采摘完，但是红葡萄的采摘又要马不停蹄地进行。”这里的红葡萄收获期较2012年提前了整整3个星期。而来自安希恩酒庄(AncienWinery)的肯伯纳德(KenBernards)则表示，西拉(Syrah)和梅洛已于霞多丽(Chardonnay)之后收获完成。

　　目前，这家位于纳帕谷库姆斯谷子产区(Coombsville)的酒庄的黑皮诺正在进行发酵和压榨。碧流酒庄(BeaulieuVineyards)的赤霞珠(CabernetSauvignon)是首次在所有霞多丽被采收完成之前就开始采摘的。而辛格罗酒庄(SignorelloEstate)酿酒师皮埃尔?比尔本特(PierreBierbent)则表示该酒庄的所有白葡萄和部分黑皮诺已于上周末采收完成，并预计在10月10日左右结束全部采摘工作。基石酒庄(CornerstoneCellars)酿酒师杰夫基恩(JeffKeene)说：“他们已经在上周日结束了卡内罗斯子产区(Carneros)的梅洛的采收工作，目前正在采摘橡树村(Oakville)的梅洛。作为最后采收的白葡萄品种，橡树村的灰皮诺(PinotGris)也已于上周采收完成。”不过，目前，该酒庄的赤霞珠还未到达采摘要求。

　　另外，作为少数几个酿造桃红葡萄酒的酒庄，该酒庄用来酿造桃红酒的西拉也还未采摘。基恩认为这片位于干溪谷路的西拉葡萄园有着独特的风土，属于黏土土质。然而，并不是所有酒庄都忙着采摘红葡萄品种，兰博家族酒庄(LambornFamilyVineyards)的迈克?兰博(MikeLamborn)就认为仙粉黛(Zinfandel)和赤霞珠还需再等上一周左右才能达到理想成熟程度。不过，即便如此，这样的采摘时间也较2012年提前了整整三周。不过，我们也有理由期待，太平洋的海洋性气候为纳帕谷带来清凉，这将延长赤霞珠和其他红葡萄品种的成熟时间。就如酿酒师帕姆?思达(PamStarr)说的，这将是一个葡萄的“黄金喘息期”，有利于葡萄风味的稳定发展以及结构的平衡。

　　然而，纳帕谷的一些红葡萄品种已经被9月初的持续高温提前催熟。尽管如此，采摘时间也一再被推迟，以便获得更加可喜的风味。这很可能导致2013年葡萄酒酒精含量提升，不过也有可能不会，让我们拭目以待吧。

　　关于热浪为什么会再度迫使那帕谷葡萄酒提前采收小编已经为大家介绍了，其实不管是什么原因，迫使纳帕谷的葡萄提前采收，对于葡萄酒的酿造都是有一定的影响，如果大家有兴趣的话，可以去了解更多关于纳帕谷葡萄酒采收的知识。