相信大部分葡萄酒爱好者都知道拉菲的名气，你知道吗？除了拉菲之外，还有大拉菲和小拉菲之分。大拉菲就是拉菲古堡的正牌酒，而小拉菲则是副牌酒，价格、品质都会比较低一点，那么为什么这些名庄还会生产副牌酒呢？

实际上，许多波尔多名庄都跟拉菲一样，分别生产“大小”两款酒，如大小拉图、大小木桐等等。这些小拉菲、小木桐有个统称叫做“副牌酒”（Second Label），这是相对于酒庄的正牌酒（First Label）而言的概念。

一、副牌酒的来源

从定义上来说，副牌酒就是酒庄每年在酿酒的时候，将不适合用来酿造正牌酒的葡萄酿造的葡萄酒，或是在桶装阶段的试饮过程中，如果某些酒桶里的酒未能达到正牌酒的严格标准，就会被拿来当做副牌酒。

由此我们不难推断出，“小拉菲”们的出现，实际上是波尔多酒庄对酿酒精益求精的结果——酿酒师对葡萄的挑选越来越严格，因为他们不愿意“玷污”酒庄的声望而使用略次等的葡萄来酿酒，而这些葡萄又不宜直接废弃。不过，无论是拉菲还是木桐，它们都不是历史上第一个酿造副牌酒的酒庄。

二、世界上第一款副牌酒

副牌酒的出现始于18世纪。而根据记录世界上第一款“副牌酒”来自1874年份的碧尚女爵酒庄（Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande），当时他们将自己的4瓶副牌酒（La Réserve de la Comtesse）带往莫斯科参加1890年的世界博览会。不过，这款酒一直到1973年才正式在市面上发售。

根据《醇鉴》杂志的报道，布朗康田酒庄（Château Brane-Cantenac）在18世纪也有可能已经在酿造副牌酒，而雄狮酒庄（Château Léoville-Las Cases）的副牌酒Clos du Marquis在1904年面世则更为确切。几年之后的1908年，另一个波尔多顶级酒庄玛歌（Margaux）也加入了他们的行列，推出副牌酒玛歌红亭（Pavillon Rouge）。

而我们熟知的小拉菲，即Carruades de Lafite，其历史则有些复杂。最早在20世纪以前，Carruades de Lafite是作为独立的一款酒庄酒而存在的，直到1960年代末才成为拉菲古堡的副牌酒，而且还被重命名为Moulin des Carruades；到了1980年代之后，拉菲又将其副牌酒改回Carruades de Lafite的名称。

与拉菲相似，小木桐在1993年之前的名称为 Le Second Vin de Mouton Rothschild，现在则叫做Le Petit de Mouton Rothschild。

三、副牌酒更加平易近人？

副牌酒的口感和价格会更加亲民，但仍然保留一些正牌酒的气质和风格，因此也使得消费者能够以更低的代价体验名庄风采。

通常，副牌酒会采用与正牌酒大致相同的酿酒技术，但采用的葡萄来源会有所不同，此外混酿中的葡萄比例也会有所差异。部分名庄的副牌酒会使用更高比例的美乐（Merlot），让葡萄酒的口感更加柔顺，更加平易近人。

不过，由于最近10几年波尔多名庄正牌酒的价格疯狂上涨，就连副牌酒的价格也水涨船高，让普通消费者可望而不可及。在国内电商平台，一瓶2014年份的小拉菲售价高达2000多元，与意大利名酒西施佳雅（Sassicaia）的价格持平。因此，小拉菲们的“平易近人”，不过是相对于大拉菲们的高高在上而言而已。

通过上面的介绍，我们可以看到这些产自名庄的副牌酒收获了很好的口碑，价格亲民，而且还有正牌酒的一些风格存在，虽然小拉菲的价格比较低，但是这都是针对大拉菲而言，比其他普通酒庄生产的葡萄酒要贵。