澳洲宾利庄园 广告
首页 > 葡萄酒知识 > 正文

在餐厅挑到最合适的酒应该怎么做

2018-07-13 17:29:39 来源: 葡萄酒网
摘要

  有什么方法可以让我们在餐厅里面挑到最合适的酒呢?我们都知道每一个不同的餐厅都有适合自己的酒,那么有什么办法可以让我们在餐厅里面钓到最适合自己的酒呢,今天小编就来为大家讲解一下。

来源

2018-07-13
葡萄酒网

投稿

我要投稿

  有什么方法可以让我们在餐厅里面挑到最合适的呢?我们都知道每一个不同的餐厅都有适合自己的酒,那么有什么办法可以让我们在餐厅里面钓到最适合自己的酒呢,今天小编就来为大家讲解一下。

在餐厅挑到最合适的酒应该怎么做

  了解酒单

  一般来讲,餐厅会对酒单进行分类:根据葡萄酒种类排列——这是最常见的一种方式,按起泡酒、白葡萄酒、桃红酒、红葡萄酒、甜酒依次列出餐厅所供应的葡萄酒。根据产区或葡萄品种排列——这种方式也很常见,尤其对于专业人士来说很有效,可以直接找到喜欢的产区和品种。此外,一些餐厅会有自己的店酒(housewine),通常这些酒都是由餐厅精心挑选出来的,具有价格适宜、口感讨喜的特色,可以放心选择。注意了,当月酒款(wineofthemonth)是餐厅每个月主推的一些品牌酒,价格或者口感上时常可以碰到惊喜。当就餐的人数不多时,单杯酒(winebyglass)也是不错的选择,单杯点酒,可同时尝多几款酒,还可点不同酒搭配不同的菜肴,也不用担心喝不完一整瓶。

  搭配技巧

  当地菜配当地酒是不会错的黄金法则,即在意大利餐厅点意大利酒,在西班牙餐厅点西班牙酒。在炎热的南方或者夏季,凉爽清冽的白葡萄酒或起泡酒是不二的选择;而在寒冷的北方或者冬日,则可挑选浓郁的红酒甚至强劲的加强型葡萄酒。白葡萄酒:酸度较红葡萄偏高。霞多丽(Chardonnay)可以搭配多种食物,花果香浓郁的德国雷司令(Riesling)也受到了很多人的喜好。红葡萄酒:如果没有特定的喜好,建议选择单宁柔和的酒款,可以选择黑比诺(PinotNoir),美乐(Merlot)酿成的红葡萄酒。此外,以佳美(Gamay)酿制的果香清新的博若莱新酒也是不错的选择。起泡酒作为聚会时烘托气氛的酒品,在搭配食物时也比较百搭。香槟价格较高,如果不想预算超支,法国的Cremant,意大利的Prosecco,德国的Sekt,西班牙的Cava或是南非的MethodCapClassique都值得一试。询问侍酒师许多高档餐厅都有专业的侍酒师,他们不仅对餐厅的酒款了如指掌,而且对餐酒搭配也颇有心得。

  以上就是小编为大家讲解的,应该如何在餐厅里面挑到最适合自己的酒,其实每一个餐厅里面都有不同的酒款式,而每一个不同的葡萄酒款式都适合不同的人,希望小编以上的介绍对大家有帮助。


【免责声明】

葡萄酒网发布的信息、文章等均来源于网络,所阐述观点、立场与葡萄酒网或广东葡淘酒网络科技有限公司(以下统称“我们”)无关, 不构成我们对您的任何建议。您应对该等信息、文章作出独立审慎判断,需自担据此产生的风险。 如您是文章作者或者发现文章涉嫌侵权,请联系zenghui@putaojiu.com,我们将尽快处理。
  • 蓝鲸气泡先生
  • 阳光酒庄
  • 热门
  • 红葡萄酒
  • 白葡萄酒
  • 起泡酒
  • 法国
  • 意大利
  • 澳大利亚
  • 西班牙
  • 智利
  • 热门
  • 新闻
  • 商情
  • 产业
  • 营销
  • 知识
澳洲古口一百号酒庄 广告

排行榜

  • 关注度
  • 咨询量

新品上架

葡萄酒商讯

热门标签

 
热点导航:

拉菲红酒价格 中国葡萄酒网 红玫瑰葡萄酒 法国拉菲葡萄酒 国产红酒品牌 82年拉菲多少钱 82年拉菲红酒价格 82年拉菲多少钱一瓶 白兰地酒精度 南非葡萄酒品牌 拉菲传奇价格 喝红酒的最佳时间 喝红酒配什么水果 红魔鬼葡萄酒 法国拉菲红酒价格表 广州红酒网 罗斯柴尔德男爵拉菲 长城干红蛇龙珠价格 红酒商城 薄若莱新酒 小拉菲 澳洲葡萄酒 波尔多酒杯 匈牙利葡萄酒 德国葡萄酒 宁夏葡萄酒网 西安葡萄酒 奥地利葡萄酒 葡萄酒品牌大全 新闻移动版 喝红酒的好处 白兰地怎么喝 湖南葡萄酒 重庆葡萄酒 红葡萄酒 白葡萄酒 智利葡萄酒 甜红葡萄酒 半干红葡萄酒 干红葡萄酒 桃红葡萄酒