酒标上没有标注葡萄品种？应该怎么知道

　　酒标上如果没有标注葡萄酒的品种，应该怎么去了解呢？很多人都喜欢喝葡萄酒，通过葡萄酒酒标，我们可以了解许多关于葡萄酒的知识，很多人会通过葡萄酒的酒标来了解葡萄酒的品种，那么如果酒标上没有标注葡萄品种，我们应该怎么办呢。

　　1.法国法国有12个著名的法定产区，却只有阿尔萨斯地区会在酒标上标明品种，其他产区都需要人们根据当地的法定葡萄品种和常识来推测。比如人们所熟知的波尔多，波尔多的红白葡萄酒都以混酿为名。红葡萄酒混酿便是常常以赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）和品丽珠（CabernetFranc）以及小味儿多等为主要葡萄品种酿制出来的。白葡萄酒混酿常常是以长相思/赛美容/密斯卡岱等品种酿制。苏玳甜白则一般是赛美容（为主）和长相思酿制。勃艮第主要为单一品种的葡萄酒，绝大部分的红葡萄酒都是使用黑皮诺（PinotNoir）酿制，只有极少数情况才会添加少量的佳美（Gamay）。几乎所有的白葡萄酒都是采用霞多丽（Chardonnary）酿制，偶尔会有少量使用阿里高特（Aligote）酿制的白葡萄酒。罗纳河谷地区南北有差异，北罗讷河谷以西拉为主，可能混酿了一点点的维欧尼。南罗讷河谷以歌海娜为主，我们常常看到“GSM”在酒标上，表明这款酒是用歌海娜，西拉以及慕和怀特酿制。超受欢迎的香槟，也从来不在酒标上标注酿酒品种，香槟区限制了法定酿酒品种，最常见的三种葡萄是黑皮诺、霞多丽和莫尼耶皮诺（PinotMeunier）。如果你看到香槟酒标上有“BlancdeBlancs”，说明这款酒完全是霞多丽酿制的；如果看到“BlancdeNoirs”，很可能它是黑皮诺和莫尼耶皮诺的混酿。

　　2.意大利意大利作为西欧最早酿制葡萄酒的国家之一，对自己的酒自然也是超有自豪感，所以酿酒葡萄的品种也经常不会出现在酒标上。意大利现在我们最常说是ABBBC。A=AmaronedellaValpolicella（瓦坡里切拉阿玛罗尼葡萄酒）B=Barolo（巴罗洛）B=Barbaresco（巴巴莱斯科）B=BrunellodiMontalcino（蒙塔希诺-布鲁奈罗）C=ChiantiClassicoDOCG（经典基安帝）阿玛罗尼特点是风干的葡萄酿制，最常见的品种是科维纳（Corvina）、罗蒂内拉（Rondinella）和莫利纳拉（Molinara）。这些都是意大利特有的品种，不记得也没关系哈哈。巴罗洛和巴巴莱斯科都是由内比奥罗（Nebbiolo）葡萄酿制，品质卓著，具有极佳的陈年潜力。布鲁奈罗其实就是桑娇维塞（Sangiovese），所以BDM也是用桑娇维塞酿制的。基安蒂又分为基安蒂（Chianti）和经典基安蒂（ChiantiClassico），都是使用桑娇维塞这一葡萄品种酿制的。一般来说，基安蒂葡萄酒中，桑娇维塞的含量一般要达到75%，而经典基安蒂中桑娇维塞的含量必须高达80%。除了这些，大家还可以记一下意大利的阿斯蒂起泡酒（Asti），在国内也十分受欢迎。这种“小可爱”起泡酒使用麝香（Muscat）葡萄酿制，在意大利语中也被标作“Moscato”。

　　3.西班牙西班牙最具有代表性的葡萄品种是丹魄（Tempranillo），有的酒庄为了顺应市场开始在酒标上标注出品种来了，如果没有标明，您可以大胆子猜测这瓶西班牙酒是由丹魄酿制的。西班牙的卡瓦（Cava）是除法国香槟外另一深受消费者喜爱的起泡酒，与香槟使用国际葡萄品种酿制不同，卡瓦采用西班牙本土葡萄品种——马家婆（Macabeo）、沙雷洛（Xarel-lo）和帕雷亚达（Parellada）酿制。但近些年来，黑皮诺和霞多丽也被一些酿酒师运用于卡瓦的酿制中。被誉为“装在瓶子里的西班牙阳光”的雪莉酒（Sherry）使用帕诺米诺（Palomino）这种葡萄酿制，而佩德罗-希梅内斯（PedroXimenez）这种葡萄则一般被风干成葡萄干用来酿制佩德罗-希梅内斯甜型雪莉酒。

　　其实如果酒标上没有标注葡萄品种的话，我们可以通过其他渠道来了解来知道，如果大家对酒标上的葡萄品种有兴趣的话，可以通过本网站更多的资讯资料来了解关于酒标上的葡萄品种应该如何了解。