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罗纳河谷葡萄酒的陈年潜力你知道多少

2018-07-25 16:32:08 来源: 葡萄酒网
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  罗纳河谷葡萄酒有着怎么样的陈年潜力呢,很多人都知道,罗纳河谷的葡萄酒是非常值得品尝的,一位罗纳河谷的葡萄酒,在品尝起来的时候,给人的感觉是非常的特别,今天小编就来为大家介绍一下罗纳河谷的葡萄酒有着什么样的陈年潜力。

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2018-07-25
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  罗纳河谷葡萄酒有着怎么样的陈年潜力呢,很多人都知道,罗纳河谷的葡萄是非常值得品尝的,一位罗纳河谷的葡萄酒,在品尝起来的时候,给人的感觉是非常的特别,今天小编就来为大家介绍一下罗纳河谷的葡萄酒有着什么样的陈年潜力。

罗纳河谷葡萄酒的陈年潜力你知道多少 

  酸是葡萄酒平衡的基石。一般情况下,一款葡萄酒的酸度越高,它的陈年潜力越大。糖分也是葡萄酒中的一种重要保鲜剂,它对于一款酒的陈年能力至关重要。如果葡萄酒的酸度和甜度达到很好的平衡,则能帮助葡萄酒陈年数十年。单宁是葡萄酒的自然保鲜剂,可以防止葡萄酒氧化变质。葡萄酒中的单宁含量越高就意味着这款酒的可塑性越强,能够帮助葡萄酒在陈年过程中发展出更复杂的风味。陈年潜力强的酒一般都拥有充足的果味,以平衡酒中的高酸和高单宁,而且这些充足的果味在瓶陈中不至于过快消散,与发展出来的三层香气一起形成复杂的陈年老酒风味。除了以上因素外,我们还需考虑酒体、酒精度、品种等其他因素的影响。

  如果一款酒年轻时香气浓郁、口感强劲、酒体平衡,那就说明这款酒有可能是适合陈年的。在罗纳河谷,有很多经得起时间考验的葡萄酒,足以令你品味到升华的葡萄酒之美。西拉(Syrah)是北罗纳河谷最知名的葡萄品种,酿的葡萄酒颜色深沉,单宁结实,陈年潜力较强。北罗纳河谷科尔纳斯(Cornas)产区出产的西拉(Syrah)葡萄酒是法国结构最饱满的葡萄酒之一,非常适合陈年,酒液年轻时泛着紫红色的光泽,陈年后光泽变为琥珀色,年轻时充满烘焙可可豆的香气,陈年后则转变为皮革、动物、胡椒和松露的气息,同时经过时间的打磨会散发出黑色水果的香气,收尾中带有一抹香料和干草的气息,单宁也慢慢变得圆润,在陈年过程中多了一份优雅质感,却仍然保留了自身拥有的健美之感。

  由于南罗纳河谷是整个欧洲最炎热的产区之一,因此这里的葡萄酒往往酒体厚重且酒精度较高,很多产区的葡萄酒都拥有不错的陈年潜力。

  瓦尔雷阿斯(Valréas)产区的红葡萄酒采用至少50%的歌海娜(Grenache),加入至少20%的西拉(Syrah)和/或慕合怀特(Mourvèdre)混酿,酿造的红葡萄酒红葡萄酒充满了红色水果、覆盆子、醋栗、黑加仑的芬芳,精致,丝滑,清爽,具有绝佳的陈年潜力,能够存放十年以上。皮梅拉(Puyméras)产区只出产红葡萄酒,同样采用至少50%的歌海娜(Grenache)以及至少20%的(Syrah)和/或慕合怀特(Mourvèdre)酿造,其他品种最多占20%,出产的红葡萄酒在年轻时充满了核果类果实的芬芳,随着时间的推移转变为皮革和松露的气味,这种葡萄酒适合陈年,可至十年以上之久。罗纳河谷适合陈年的葡萄酒在年轻时也会展现怡人的风味特征,随着时间的发展,其口感风味也会随之发展,并逐渐成熟,口感融合得更加和谐,你能够抵挡这份时间的诱惑吗?

  以上就是小编为大家介绍的罗纳河谷的葡萄酒有哪些陈年潜力?相信通过以上的介绍,大家对于罗纳河谷的葡萄酒已经有了一定的认识,如果大家对于罗纳河谷有兴趣的话,可以去了解更多关于罗纳河谷的葡萄酒。


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