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国内越来越流行的新西兰葡萄酒,这些你一定需要知道

2018-07-13 14:52:33 来源: 葡萄酒网
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目前来说,新西兰葡萄酒的平均价格排列世界第一,往往拥有一批忠实的粉丝,特别是近几年,在国内的葡萄酒市场上不是旧世界独大,新西兰在作为新世界的葡萄酒产国之一中,在我们国内的葡萄酒市场上的占额是越来越大。

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   目前来说,新西兰葡萄酒的平均价格排列世界第一,往往拥有一批忠实的粉丝,特别是近几年,在国内的葡萄市场上不是旧世界独大,新西兰在作为新世界的葡萄酒产国之一中,在我们国内的葡萄酒市场上的占额是越来越大。

  

  国内越来越流行的新西兰葡萄酒,这些你一定需要知道

  2017年上半年的中国海关数据显示,在10大瓶装葡萄酒来源国中,新西兰的排名从第9跃到第7,说明了新西兰的葡萄酒在国内市场逐渐流行起来。这也难怪,新西兰的地儿本来就小,种植和酿造成本高,所以新西兰的葡萄酒定位是精品酒,进入的是中高端的葡萄酒市场。这样看来,新西兰葡萄酒是非常值得我们去深入了解的。一、新西兰葡萄酒历史1819年,第一株葡萄在新西兰的北岛种植。后来,欧洲移民来到新西兰,便开始在坎特伯雷和内尔森地区开拓葡萄园。20世纪末,新西兰葡萄酒产业开始推广至海外。如今,新西兰的长相思已经闻名于世,很多黑皮诺爱好者也有了除勃艮第以外的其他选择。其他品种也在这里得到了很好的发展。二、新西兰的产区新西兰是位于太平洋南部纬度36-46度之间的一个岛国。国土面积不大。这里的大部分地区是温带气候,南岛内陆的高山地区在冬季的时候,气温会低到-10℃,并出现降雪。

  新西兰主要有11个主要的葡萄酒产区,注意啦,这里是主要的葡萄酒产区,并非全部啊。新西兰的产区非常多样化。这也使得新西兰的葡萄酒品种和风格也丰富多样。它有2个主要的海岛:北岛和南岛。 因为新西兰是位于南半球,所以南岛的气候是相对寒冷(离赤道更远),北岛的气候则相对温暖(离赤道更近)。这也使得南岛的葡萄酒相对清爽优雅,北岛的葡萄酒则更馥郁成熟啦。今年7月27日,在新西兰《葡萄酒与烈酒地理标志登记法案》 (Geographical Indications Registration Act)的正式实施下,将有18个新西兰重要葡萄酒产区的身份可以得到更好的保护。 其中,18个注册申请“地理标志”的葡萄酒产区分别是:北地(Northland)奥克兰(Auckland)马塔卡纳(Matakana)库姆(Kumeu)怀赫科岛(Waiheke Island)吉斯本(Gisborne)霍克斯湾(Hawke's Bay)中霍克斯湾(Central Hawke's Bay)怀拉拉帕(Wairarapa)格莱斯顿(Gladstone)马丁堡(Martinborough)内尔森(Nelson)马尔堡(Marlborough)坎特伯雷(Canterbury)北坎特伯雷(North Canterbury)怀帕拉谷(Waipara Valley)怀塔基谷北奥塔哥(Waitaki Valley North Otago)中奥塔哥(Central Otago)葡萄酒特定产区为自己申请地理标志(GI),这样可以确保只有特定区域的葡萄酒才能使用这一产区的名称,使这些受保护的产区地理标志免受非法使用。

  由于产区比较多,这里一哥就介绍一下比较常见的产区吧!【 南岛 】1. 马尔堡(Marlborough) 首先上场的当然是马尔堡产区啦。正是该产区的长相思将这个国家带上了国际舞台。19世纪,新西兰就已经开始种植葡萄了,不过,这要说真正开始酿造高质量的葡萄酒,就是在最早一批长相思葡萄扎根马尔堡之后了。不过,马尔堡可不仅仅种植长相思,其他品种的表现也是相当出色的呢!2. 中奥塔哥(Central Otago) 中奥塔哥是世界上最南的葡萄酒产区,也是新西兰海拔最高的产区。这里的气候为大陆性气候。这里最重要的葡萄品种是黑皮诺。在这个产区,葡萄藤一般是种植在山坡上,以保证充足的阳光照射。这里的昼夜温差较大,使得出产的黑皮诺拥有浓缩的果味。【 北岛 】1. 北地(Northland)北地是新西兰面积最小的葡萄酒产区之一。传教士塞缪尔马斯丹(Samuel Marsden)于1819年在这里的千岛湾(Bay of Islands)种下了新西兰的第一株葡萄藤。2. 奥克兰(Auckland)奥克兰这个名字来自产区最大的城市。这里有新西兰最为大型的葡萄酒公司以及小型精品葡萄园。说到奥克兰产区,它的一个特别之处就在于,整个地区的土壤基本上是火山和丰富的粘土,所以生产出来的红葡萄酒往往结构有力、香味馥郁。3. 吉斯本(Gisborne) 吉斯本位于新西兰最东端的海岸线上,是新西兰第一个看到日出的地方,想想都很浪漫呢!吉斯本在新西兰的气象记录中达到最高的日照和温度,所以这里的葡萄常常是全国最早采收的。主要葡萄品种是霞多丽。4. 霍克斯湾(Hawke's Bay) 霍克斯湾是新西兰第二大的葡萄酒产区。

  这里阳光明媚、地域辽阔、土壤种类丰富,给葡萄酒风格产生了很大影响。霍克斯湾最为人熟知的是红葡萄酒品种混酿,质量最好的红葡萄酒当数梅乐和赤霞珠的混酿,这个产区也出产高品质的霞多丽,虽然没有吉斯本的霞多丽果味丰富,却更显优雅。三、新西兰品种新西兰最重要的要葡萄品种有:长相思、霞多丽、黑皮诺等。其中,新西兰的长相思葡萄酒在国际上享有很高的声誉。1. 长相思 说到长相思,不得不说市场上影响力最大的长相思葡萄酒,是新西兰马尔堡出产的啦。这里出产的长相思很容易识别,它具有很好的酸度、不会肥硕的酒体,还有浓郁的西柚、番茄梗、百香果等香气。当然,长相思的风格也因不同的酿造工艺而越来越多样。2. 黑皮诺 黑皮诺是新西兰第二广泛种植的葡萄品种。黑皮诺是一种比较难种植的葡萄品种,适合种在凉爽的南部地区(比如中奥塔哥),和一些条件刚刚好的北部地区。

   因为气候和土质的原因,导致新西兰许多的黑皮诺不但有旧世界的骨架和优雅度,还具备了新世界的浓郁果味。通过本文章对新西兰葡萄酒的讲解之后,你都知道了吧。

  

  

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