白葡萄酒的功效和作用 白葡萄酒怎样喝

市面上常见的葡萄酒一般都是红葡萄酒，后来慢慢的白葡萄酒也开始被大家知道，但是大家对白葡萄酒的接受程度还是没有红葡萄酒高，对于白葡萄酒还是很有陌生感，所以今天小编就来跟大家说说白葡萄酒的作用和功效。

一般大家都比较偏爱红葡萄酒，口味是一个方面，也会认为红葡萄酒的营养比白葡萄酒高，其实白葡萄酒营养并不输红葡萄酒，只是两者的酿造有所区别而已。

红葡萄酒是用深色红葡萄发酵酿制，而葡萄皮渣是一起浸泡酿制的，而白葡萄酒(white wine)是以颜色较浅的葡萄制成的，在酿造时除去皮渣，所以才有了颜色上的区别。一般在烹制海鲜菜肴中使用。

白葡萄酒适饮温度

白葡萄酒一般适宜饮用的温度在10-11摄氏度，或者50-55华氏度。酒的甜度越高，酒越醇厚，就应在更低的温度下饮用。

如果白葡萄酒温度过高，则会失掉新鲜爽口感。但是如果温度过低，比如低到6-7摄氏度，则白葡萄酒的香味会被闭锁住，而无法充分发散出来。

所以，如果你拿到手中的白葡萄酒过凉，只需要用手捧住玻璃杯，稍稍让酒变暖一些。

白葡萄酒营养分析

1. 葡萄酒含有糖、醇、有机酸、无机盐、维生素等营养物质，对人体发育有不同的补益；

2. 葡萄酒是的碱性酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类酸性食物，降低血中的不良胆固醇，促进消化；

3. 葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理机能，起到保护心脏、防止中风的作用；

4. 饮用葡萄酒对女性有很好的美容养颜的功效，可养气活血，使皮肤富有弹性；

白葡萄酒食疗作用

白葡萄酒有滋补、助消化、防治水肿、利尿、杀菌的作用；

有利于心血管病的防治、保护心脏、防止中风的作用，有很好的美容养颜的功效，是预防癌症的佳品，经常饮用还可以预防老年痴呆。

白葡萄酒虽然普及程度远没有红葡萄酒高，但是白葡萄酒的营养成分其实不必红葡萄酒差，而白葡萄酒口感其实更适合葡萄酒入门者饮用，口感没有红葡萄酒复杂浓郁，可以让人更好的感受葡萄酒风味。