法国波美侯和圣埃美隆的区别 你知道吗

　　关于法国波美侯和圣爱美隆的区别，你了解多少呢？法国波美侯和圣爱美隆都是非常著名的两个葡萄酒产区，大多数人喜欢喝的法国葡萄酒，都是从这两个葡萄酒产区酿造出来的，那么这两个葡萄酒产区有什么区别呢？

　　圣埃美隆(Saint-Emilion)坐落于波尔多(Bordeaux)东北部35公里处，聚集了产区大多数特等酒庄;西部高原。波美侯(Pomerol)位于波尔多产区东部，虽然它是波尔多地区面积最小的产区,却生产世界上最昂贵和最迷人的葡萄酒。波美侯(Pomerol)与圣埃美隆(Saint-Emilion)这两个产区都是法国波尔多(Bordeaux)右岸最重要的两个葡萄酒产区。品种方面，两地都以梅洛(Merlot)葡萄为主，赤霞珠(CabernetSauvignon)葡萄为辅，且都名庄辈出。那么，这两个产区究竟有何细微差别呢?以下这张地图和信息表格也许会对您有所启发。

　　一、波美侯

　　波美侯位于波尔多产区东部，与圣埃美隆比邻而居。该产区是波尔多地区面积最小的产区，能出产全球最贵最迷人的酒品。波美侯产区的葡萄园大都位于粘土上，酒品平均质素较高，品质稳定，但性价比往往不高。总的来说，该产区的葡萄酒口感浓郁，肉感丰满，外放迷人。该产区最有名的酒庄莫过于几乎全部用梅洛葡萄酿酒的柏图斯酒庄(Petrus)，其平均年产量不超过3万瓶，数量极为有限，价格也十分昂贵。柏图斯在每个国家仅签一家特约进口商，进口商有权购买一定数量的酒，并可自行决定分配给老客户。由于每家中间商都会再予加价，致使一般消费者必须以10倍以上的价钱方能买到。与其他著名酒庄不同，柏图斯酒庄更加重视品质，只选用最好的葡萄。因此，如果某年份收成不好，酒庄会选择停产，而不是降格生产副牌酒。柏图斯酒颜色较深，气味细腻丰厚，口感丝滑，余味绵长。

　　二、圣埃美隆

　　圣埃美隆产区位于波美侯东侧，按地理特征可分为三部分，即出产一般酒质产品的南部冲积平原，石灰石质土壤且聚集了多数特等酒庄的陡峭山坡，还有靠近波美侯产区的西部高原。该产区于1858年正式建立了自己的分级制度，除普通AOC外，还有经典特级酒庄(PremierGrandCruClasses)和特级酒庄(GrandCruClasses)两个级别。值得注意的是，2012年新出炉的圣埃美隆酒庄分级中，有18家酒庄升为经典特级酒庄，64家升级为特级酒庄，总数约为82家。其中，经典特级酒庄A级在原来白马酒庄(ChateauChevalBlanc)和欧颂酒庄(ChateauAusone)基础上，又新加入了两大酒庄，即柏菲酒庄(ChateauPavie)和金钟酒庄(ChateauAngelus)。

　　关于法国波美侯和圣爱美隆的区别，小编就为大家介绍了。其实不同的葡萄酒产区都有各自的特色，因为不同的葡萄酒产区在酿造葡萄酒的时候都会有不同的方法和技巧，如果大家有兴趣的话，可以去了解不同的葡萄酒产区。