从名字上来听，就带有一股浓郁的少女心，而看到过Rosé桃红香槟后就发现它不仅仅是名字少女，整体都弥漫着一股少女心。作为一款桃红色的葡萄酒，很多人也好奇它呈现的一种方式，下面小编为大家详细介绍Rosé桃红香槟。

　　香槟区70%的葡萄园都种植黑色的葡萄品种：PinotNoir和Meunier。黑皮诺是香槟区种植比例最高的品种，占38%。主要种植在兰斯山脉和巴尔山坡地区。Meunier莫尼耶尽管其种植减少，仍占32%的种植面积。而Chardonnay霞多丽则只占不到30%的比例。

　　在“CoquartPress”框式压榨机发明之前，香槟酒都是略带颜色，或红，或灰。当时略带粉色的香槟也被称作“œuildeperdrix”，1694年人们已经用“œuildeperdrix”描述Ay的葡萄酒。到18世纪，人们便约定俗成地将这个词与粉色划上等号。

　　哪家酒庄生产了第一瓶桃红香槟？

　　目前尚无定论。2014年，Ruinart酒庄发现一张1764年的发票上记录了一批出售给德国北部一位公爵的“œuildeperdrix”香槟。这也成为最早的桃红香槟交易记录。

　　2018年ChampagneVeuveClicquot庆祝凯歌桃红香槟两百周年，1818年，凯歌夫人发明了香槟区首个混酿法酿制的桃红香槟。

　　1805年时，凯歌夫人发现在桃红香槟中增添红葡萄酒会比加入接骨木果实品质要好很多。经过多次实验，1818年她决定加入当年收成非常好的BouzyRouge。自那以后，这就成为了凯歌桃红香槟的传统。在凯歌顶级款桃红香槟LaGrandeDameRosé中，选用的是Bouzy村单一园ClosColin酿造的红葡萄酒。之后，凯歌夫人留下的实验记录，更是帮助AOC和欧盟确认：

　　香槟区是目前欧洲唯一能将红白葡萄酒混合以得到桃红葡萄酒的产区。

　　目前有很多酒庄都有生产Rosé桃红香槟，打造出的Rosé桃红香槟味道、品质等也会有所差异。Rosé桃红香槟颜色非常的漂亮，适合用来送给女性朋友，眼看情人节就要到了，如果你不知道送什么礼物给她，Rosé桃红香槟是不错的选择。