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罗伯特·帕克(Robert Parker)的评分标准是什么?

2018-08-27 17:23:08 来源: 葡萄酒网
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大家在购买葡萄酒的时候,都喜欢看著名酒评家罗伯特帕克的评分,不仅对酒友,对许多小白买酒都有很大的参考价值。那到底罗伯特帕克是如何评分的呢?的他评分标准又具体是什么呢?就连拉菲酒庄竟也有4成的葡萄酒未达到90分,有的甚至才56分,那90分到底意味着什么呢?56分有意味着什么呢?下面小编给大家介绍一下罗伯特•帕克是如何给葡萄酒评分的。

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  大家在购买葡萄酒的时候,都喜欢看著名评家罗伯特帕克的评分,不仅对酒友,对许多小白买酒都有很大的参考价值。那到底罗伯特帕克是如何评分的呢?的他评分标准又具体是什么呢?就连拉菲酒庄竟也有4成的葡萄酒未达到90分,有的甚至才56分,那90分到底意味着什么呢?56分有意味着什么呢?下面小编给大家介绍一下罗伯特•帕克是如何给葡萄酒评分的。

  罗伯特·帕克(Robert Parker)的评分标准是什么?

  一般情况下,罗伯特•帕克在给葡萄酒打分时,都是坚持对同一类型的葡萄酒进行盲品。但以下几种情况例外。

  (1)桶边试饮;

  (2)在对某一特定产地的酒进行品尝时,有至少25家该产地最好的酒庄没有为这次品评呈送样酒;

  (3)品评的酒都在25美元以下。

  罗伯特•帕克采用的是50至100分的评分系统。根据其评分标准,每款葡萄酒都能得到50分的基础分。其它50分由以下4个要素组成。

  (1)颜色和外观:5分。由于现代科技的应用和专业酿酒师的出现,一般的葡萄酒都能得到4分甚至5分。

  (2)香气:15分。这方面主要考察香气的浓郁程度、纯正性以及芳香和酵香的复杂程度。

  (3)风味和余味:20分。这方面主要考察葡萄酒风味的浓郁度、平衡性、纯正性、深度以及余味的长短。

  (4)综合评价及熟成潜力:10分。这方面考察的内容包括葡萄酒的整体品质,发展和熟成潜力。

  罗伯特·帕克(Robert Parker)的评分标准是什么?

  根据上面四大要素,每款葡萄酒都会得到一个分数,不同的分数代表不同的品质,以下为罗伯特•帕克评分系统中各个不同分数所代表葡萄酒品质的介绍。

  96-100分:顶级佳酿(Extraordinary)。一款经典的顶级佳酿复杂醇厚,如人们所期盼一样,尽显其葡萄品种和风土特征。这种葡萄酒值得葡萄酒爱好者不遗余力地去探寻、购买和享用。

  90-95分:优秀(Outstanding)。一款优秀的葡萄酒极具个性,风味香气尤为复杂。简而言之,优秀的葡萄酒极为美妙。

  80-89分:优良(Above Average)。特别是85至89分的葡萄酒品质十分优异。一款优良的葡萄酒能从各个角度展现其细腻之感,其风味较复杂,个性鲜明,没有明显的缺陷。

  70-79分:普通(Average)。一款普通的葡萄酒除了酿制工艺完整之外,没什么过人之处。这种葡萄酒香气和风味简单明显,缺乏复杂之感,个性不鲜明,没有深度。不过从整体来看,也无伤大雅。如果不贵的话,倒是可以考虑大口饮用。

  60-69分:次品(Below Average)。被称为“次品”的葡萄酒有着明显的缺陷,如酸度或单宁含量过高,风味寡淡,或带有不受人欢迎的异味等。

  50-59分:劣品(Unacceptable)。被称为“劣品”的葡萄酒既不平衡,而且十分平淡呆滞,稍有常识的消费者都会对它毫无兴趣。有人说,50-60分一定是拿出来摆的,哪会有酒烂到这个地步!但事实上的,拉菲1974年只拿了56分,1971年只拿了60分,列级三级庄力关酒庄1973年份只拿到50分!所以,90-95分代表这款酒是优秀级的(Outstanding),90分是优秀级的及格,那91分就是过了及格线了,纵观一些关键性历史评分,帕克对90与91分的判断是非常谨慎的。

  下面我们用一些例子来说明吧。下图分别是一级庄拉菲、二级庄雄狮以及五级庄佳德美的1970年至2013四十多年时间里的RP评分,仔细看,那就有意思了。

  罗伯特·帕克(Robert Parker)的评分标准是什么?

  一级庄拉菲和一直被认为是低估了的超二级庄雄狮庄有16个年份分数在90分以下,也就是说40%的年份里都未达90分;而五级庄的佳德美和巴特利酒庄在四十多年时间里仅分别有3个和2个年份超过了91分!而且都是凭借两个超级大年2009和2010年才打破这个尴尬的局面。至于我们开头说的中级庄,那状况就更剧烈一些了,至今大约有250家中级庄,粗略统计了一下,像Chateau Aney、Chateau de Villambis等80%的中级庄,至今为止四十多年,都未拿过RP 90分以上!帕克认为,对于优秀葡萄酒更为精确的定义应当是:一款产自先前未发挥实力的葡萄园的佳酿,其酿酒师热衷于酿造高品质的葡萄酒、能够酿造出超越国家、产地及同行标准的葡萄酒。

  难怪说罗伯特·帕克(Robert Parker)是葡萄酒界的“皇帝”,他的打分决定了一个酒庄的生死,获得满分的葡萄酒立马身价翻倍,而获得低分的葡萄酒变得无人问津。所以大家如果对葡萄酒不懂,可以参考一下大师的评分再决定购买哦。


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