关闭
堡尔酒庄 广告
首页 > 葡萄酒知识 > 正文

国庆中秋酒局,这些喝酒姿势要掌握

2018-08-01 17:30:54 来源: 葡萄酒网
摘要

  随着工作应酬的增多,很多人都会在不同的场合里面,需要去应对不同的酒局,尤其是在国庆中秋的时候是要去参加不同的酒局,那么在参加酒局的时候,我们应该掌握哪些喝酒的姿势呢?我们一起来看一下吧。

来源

2018-08-01
葡萄酒网

投稿

我要投稿

  随着工作应酬的增多,很多人都会在不同的场合里面,需要去应对不同的局,尤其是在国庆中秋的时候是要去参加不同的酒局,那么在参加酒局的时候,我们应该掌握哪些喝酒的姿势呢?我们一起来看一下吧。

国庆中秋酒局,这些喝酒姿势要掌握

  1.侍酒的正确温度品酒温度有多重要呢?大概就是在错误的温度下,1000块的酒也只能喝出50块的感觉来。在品酒过程中,温度对酒中香气物质和味蕾都会有很大的影响。在温度太低时,葡萄酒的香气分子被紧紧锁在酒中无法释放,而温度太高,酒中挥发出的乙醇又会影响到酒的香气。对味蕾来说,低温易加重酸味和苦味,弱化甜味,因此需要酸度支撑的白葡萄酒、起泡酒和甜酒大多需要在低温下饮用,而为了避免单宁的苦涩太明显,红葡萄酒在室温下饮用更合理。

  2.开瓶的正确步骤喝酒时最尴尬的事是什么呢?那当然是…不小心把瓶塞开断了。这种看得见喝不到的感觉,实在是太残酷了。由此可见,掌握正确的开瓶姿势是多么的重要,能够熟练地将酒打开,在聚会中也是个很加分的技能呢。在开葡萄酒之前,你需要一只好用的开瓶器,不管是从法国专程代购的拉吉奥乐,还是楼下小卖部三块五一只的海马刀,拥有了它们,你便可以开始你的表演了。首先,用白布将酒瓶擦拭干净,再拉出酒刀背后的小刀,沿着瓶颈凸起处切开胶帽,再将瓶口擦拭干净;将螺旋刀尖端插入木塞中央,顺时针方向慢慢将螺旋刀拧入瓶塞中;将海马刀的卡口卡住瓶口,左手控制住酒刀和酒瓶,右手将酒刀把手向上提;当感觉木塞快拔出时停止,用手握住瓶塞,左右摇晃使其慢慢拔出。如果你要开的是一瓶起泡酒,同样也很简单:在开瓶前,需要将起泡酒静止放置一段时间,避免气泡将瓶塞顶出;开瓶时,首先去掉起泡酒瓶口处的锡纸,慢慢松开蘑菇塞外的金属套,左手紧握瓶塞;将酒瓶倾斜约30°,右手紧握并转动瓶底,左手抵住瓶塞防止飞出,在瓶内气体的作用下,瓶塞会被顶出,发出“噗”的声音。整个过程不要对着有人的方向,以免瓶塞飞出误伤。

  3.醒酒的正确方法虽然醒酒看上去逼格满满,但真的不是所有的葡萄酒都需要醒酒。醒酒是让葡萄酒与氧气充分接触的过程,它可以使一款未到达最好状态的酒苏醒过来,也可以使一款完全开放的葡萄酒失掉自己的香气。一般来说,以下三类葡萄酒才需要进行醒酒:各方面都很优秀,唯独香气十分简单的酒当你打开一瓶酒,它的酸度和酒体都十分强劲饱满,单宁紧实,可香气却十分简单,这种酒大多是具有陈年潜力的年轻型葡萄酒。通过醒酒,酒液能与氧气充分接触,加快葡萄酒的熟成,柔化单宁,使葡萄酒提早进入适饮阶段。

  在参加不同的酒局的时候,我们应该掌握哪些喝酒的姿势呢?小编已经为大家介绍了,其实通过喝酒的姿势,我们可以了解到喝酒的人是否是专业的,如果大家对于喝酒姿势有兴趣的话,可以去了解更多关于喝酒姿势的资料。


【免责声明】

葡萄酒网发布的信息、文章等,如发现有涉嫌侵权问题,请联系hr@putaojiu.com,我们将尽快处理。
  • 蓝鲸气泡先生
  • 阳光酒庄
  • 热门
  • 红葡萄酒
  • 白葡萄酒
  • 起泡酒
  • 法国
  • 意大利
  • 澳大利亚
  • 西班牙
  • 智利
  • 罗马尼亚
  • 热门
  • 新闻
  • 商情
  • 产业
  • 营销
  • 知识

排行榜

  • 关注度
  • 咨询量

新品上架

葡萄酒商讯

热门标签