瓦给拉斯：清爽感与精致，你感受到了吗？

葡萄酒的平衡是判断它品质的一个标准，位于蒙米拉伊花边山脉（Dentelles de Montmirail）脚下的瓦给拉斯（Vacqueyras）产区就是对平衡的最好诠释，这里阳光明媚，气候炎热，所出产的葡萄酒充满了力量。 瓦给拉斯（Vacqueyras）是位于南罗纳河谷的葡萄酒法定产区。它位于沃克吕兹（Vaucluse）省境内，沿乌韦兹河（Ouvèze）分布，蒙米拉伊花边山脉（Dentelles de Montmirail）脚下，瓦给拉斯和萨里扬小镇当中，处在吉恭达斯（Gigondas）和博姆-威尼斯（Beaumes-de-Venise）两大著名产区之间。

历史 有关瓦给拉斯（Vacqueyras）种植葡萄最早的书面记载是在中世纪。1937年，瓦给拉斯小镇被并入罗纳河谷产区之中。1955年，又被并入罗纳河谷村庄产区之中。1967年，瓦给拉斯（Vacqueyras）与其他多个市镇一起成为罗纳河谷村庄。最后，瓦给拉斯（Vacqueyras）终于在1990年2月22日获得法国国家法定产区管理局（INAO）颁发的法定产区的殊荣，并于1998年在著名的阿维尼翁艺术节（Festival d’Avignon）上正式成为特级园。

气候与风土 瓦给拉斯（Vacqueyras）深受地中海气候影响，这里的雨季非常明显而且夏季天气炎热，但当地盛行的密斯托拉风很好的调节了葡萄园的温度，并吹净葡萄园里的水汽，使得当地葡萄园远离病害和虫害的侵扰。瓦给拉斯（Vacqueyras）的风土由冲积土壤和里斯冰期的冰川台地组成。而乌韦兹河（Ouvèze）边梯田上的葡萄园则多覆盖着富含鹅软石的沙质泥灰土。如此优越的地质和气候条件，使得该产区成为罗纳河谷最受青睐的葡萄种植地之一。

葡萄酒 瓦给拉斯（Vacqueyras）主要出产红葡萄酒（占总产量的97%），主要葡萄品种是黑歌海娜（Grenache noir）（至少50%），随后是西拉（Syrah）和慕合怀特（Mourvèdre）（至少20%）。这里的红葡萄酒年轻时充满了小粒红色水果和紫罗兰的芬芳，较老的年份则转化为甘草、灌木、胡椒和辛香料的气息。白葡萄酒产量极少，清澈而精致；桃红葡萄酒产量更少，圆润而柔和，弥漫着鲜花和树莓的香气。 瓦给拉斯（Vacqueyras）的红葡萄酒有着深色的酒裙，年轻时呈美丽的红色，泛着宝石红色的光泽，陈年后转变为暗红色。酒香中的果香表现得非常鲜明：成熟的带核黑樱桃，还有一抹糖渍水果的气息，老年份酒可以闻到无花果的芬芳。

陈年后最经常出现的是明显的辛香料味道，充满了皮革、野味、甚至是轻微的烟熏气息。骨架饱满，强劲而丰富，收尾愉悦。颜色鲜亮，略微泛着金色的光泽，果香浓郁，酒香馥郁而美妙，如同石灰质荒地上的灌木丛。 瓦给拉斯（Vacqueyras）葡萄酒之美凝聚在它的均衡性和特色之中，诞生于不同优质风土的和谐混酿不但为强劲的葡萄酒带来鲜明的个性，而且始终保持清爽感和一种特殊的精致，带你品味平衡的力量。

对于爱好葡萄酒的人来说，葡萄酒它的特别之外才是爱它的理由，瓦给拉斯的葡萄酒特别之处就是它的清爽感与精致，小编也是对它爱的无法自拔呢，相信跟小编一样爱它的朋友们都会有深刻的影响，你是不是有爱上这种特别的葡萄酒呢？