著名的葡萄酒大师杰西斯•罗宾逊（Jancis Robinson）曾在其撰写的《酿酒葡萄》（Wine Grapes）本书中，收录了意大利377种本土葡萄品种。由此看来，意大利不但葡萄种类繁多，另外还是世界上最大的葡萄酒产国。
一旦进入到意大利葡萄酒世界，就像是一个无休止的探险历程，你会不断品尝到许多从未品尝过的葡萄酒，因为意大利的葡萄酒实在是太多了！，，这还不包括一些基因相似但是形态和生理特征不同的子品种以及当地种植的一些外来品种。而且，如果算上不同产区不同风格的话，那么意大利葡萄酒家族就更显庞大了。可以毫不夸张地说，如果你一周品尝一种新的意大利葡萄酒的话，那么至少需要 20 年才能喝遍意大利。 幸运的是，意大利 20 大葡萄酒产区都有其典型特色和主打葡萄酒，所以要想喝遍意大利就从这些主打酒开始吧！
以下列举了意大利 20 大葡萄酒产区的葡萄种植面积、产区简介、主要品种及葡萄酒等，强烈建议收藏了慢慢读！ 备注：以下内容以产区意大利名首字母排序。1、阿布鲁佐（Abruzzo）：意大利知名的红葡萄酒产区（1）产区面积：32,189 公顷。（2）产区简介 阿布鲁佐位于意大利中东部地区，这里的酿酒史可追溯至公元前 6 世纪。不过由于该地区人口下降，因此酿酒业也被搁置，直到四五十年前才有了一定程度的复兴。就产量而言，目前该产区在整个意大利排名第 5，其年均产量可达 3,500,000hL。当然，这很大程度上得益于当地适宜的气候风土，因为这里大多有充足的光照、适宜的降雨，不同地区气候也不尽相同，沿海大多温暖干燥，内陆则夏热冬寒。
（3）典型葡萄品种① 红葡萄品种：蒙特布查诺（Montepulciano），这是一个源自意大利中部的深色葡萄品种，阿布鲁佐正是其最典型的产地。 ② 白葡萄品种：特雷比奥罗（Trebbiano），该品种在意大利广泛种植，不过知者甚少，而在法国它更为人熟知的名字是白玉霓（Ugni Blanc）。（4）典型葡萄酒 ① 阿布鲁佐蒙特布查诺干红（Montepulciano d’Abruzzo）：由蒙特布查诺酿造，一般酒体中等，常带有李子、波森莓和咖啡的风味，偶尔还带点香草、碎黑胡椒的气息。 ② 特雷比奥罗干白：由同名葡萄生产而来，这种葡萄酒的酒体或中等或饱满，常带有柑橘、苹果和一些热带水果的香气，风格与霞多丽（Chardonnay）有些类似。
2、巴斯利卡塔（Basilicata）：意大利最鲜为人知的葡萄酒产区（1）产区面积：4,863 公顷。（2）产区简介 巴斯利卡塔是意大利最鲜为人知的葡萄酒产区，这可能和其频繁改名有关。在 12 世纪前，这里曾被称作卢卡尼亚（Lucania），其后改名为巴斯利卡塔，1932 年又恢复旧名，之后又改为了巴斯利卡塔。这里只有一个 DOCG 产区，即孚图艾格尼科（Aglianico del Vulture）。（3）典型葡萄品种 红葡萄品种艾格尼科（Aglianico）。（4）典型葡萄酒 艾格尼科干红是一种酒体饱满，带有浓郁的白胡椒、烟熏和腌肉味，一些微妙的黑樱桃和李子酱味也非常明显。这种葡萄酒的单宁和酸度都非常高，需要经过 10 年以上的陈年方可改善。其中，孚图艾格尼科干红最具代表性。
3、卡拉布利亚（Calabria）：意大利最南部的大陆产区（1）产区面积：9,785 公顷。（2）产区简介 卡拉布利亚是意大利南部的葡萄酒产区，在数百年前，这里的葡萄酒无论是在意大利国内还是欧洲其它国家都非常出名。然而，后来波尔多（Bordeaux）等产区的崛起使得这里逐渐沉落，酿酒业更是不容乐观，不过现在该产区依然不放弃挖掘新品种的酿酒潜力。（3）典型葡萄品种 红葡萄品种佳琉璞（Gaglioppo）。（4）典型葡萄酒 ① 佳琉璞干红：常带有香料、雪松、皮革和香草味，以及一些樱桃酱和蔓越橘的香气。其中西罗（Ciro）是最典型的代表，这是卡拉布利亚最古老且最著名的葡萄酒，也是近两个世纪唯一一款能为产区赢得尊重的葡萄酒。
4、坎帕尼亚（Campania）：“意大利南部巴罗洛”所在地（1）产区面积：23,185 公顷。（2）产区简介 卡帕尼亚位于意大利南部，这里的葡萄种植历史久远，最早可追溯至公元前 12 世纪，因此堪称意大利最古老的产区之一。卡帕尼亚葡萄酒的崛起和安东尼奥•马斯特贝拉迪诺 ( Antonio Mastroberardino ) 有着不可分割的关系，正是他率先结合传统和现代方法来酿酒，成为了酿酒界最著名、最有经验和最有才识的酿酒师。靠近地中海使得气候得到了缓和，同时也赋予了葡萄明快的酸味。（3）典型葡萄品种 ① 红葡萄品种：艾格尼科。 ② 白葡萄品种：法兰娜（Falanghina）。（4）典型葡萄酒 ① 艾格尼科干红：艾格尼科是意大利南部无可争议的王者，尤其是产自陶拉斯（Taurasi）的艾格尼科葡萄酒还有着“意大利南部巴罗洛（Barolo）”的美誉，这种葡萄酒的单宁和酸度都非常高，经过 10 年以上的陈年后可改善。它的酒体饱满，风味凝练集中，常伴有浓郁的白胡椒、烟熏和腌肉味，一些微妙的黑樱桃和李子酱味也非常明显。 ② 法兰娜干白：这是一种和霞多丽类似的酒体较饱满的白葡萄酒，常带有桃子、柠檬和梨子的味道，以及一些轻微的蜂蜜和甜甜的花朵香气。
5、艾米利亚-罗马涅（Emilia Romagna）：以出产蓝布鲁斯科红起泡酒著称（1）产区面积：55,796 公顷。（2）产区简介 艾米利亚-罗马涅是意大利最古老的葡萄酒产区之一，酿酒史可追溯至公元前 7 世纪。这里是意大利北部的一个富饶之地，堪称意大利最多产的葡萄酒产区之一。这可能和当地气候多变有关，一般来说山区较为凉爽，沿海地区则较温暖，产区土壤多为岩石和冲积土。（3）典型葡萄品种 ① 红葡萄品种：蓝布鲁斯科（Lambrusco）、桑娇维塞（Sangiovese）、巴贝拉（Barbera）和伯纳达（Bonarda）。 ② 白葡萄品种：玛尔维萨（Malvasia）和特雷比奥罗。（4）典型葡萄酒 蓝布鲁斯科：一种知名的红起泡酒，一般酒体轻盈，带有草莓、黑莓、大黄和木槿的香气。这种起泡酒风格多样，且干甜型均有。
6、弗留利-威尼斯朱利亚（Friuli-Venezia Giulia）：意大利白葡萄酒之乡（1）产区面积：19,250 公顷。（2）产区简介 弗留利-威尼斯朱利亚（FVG，常简称为弗留利）位于意大利东北角，是意大利赫赫有名的葡萄酒产区，更有“白葡萄酒之乡”的美誉。上世纪 70 年代，弗留利以高雅的白葡萄酒闻名于世，如今这里更是意大利最经典的 2 大灰皮诺产区之一。（3）典型葡萄品种 ① 白葡萄品种：灰皮诺（Pinot Grigio）、长相思（Sauvignon Blanc）、苏维浓纳斯（Sauvignonasse）或弗留利（Friulano）。 ② 红葡萄品种：梅洛（Merlot）和莱弗斯科（Refosco）。（4）典型葡萄酒 ① 灰皮诺干白：这种葡萄酒一般酒体清瘦，还带有矿物质味和微妙的白桃、柠檬酸橙以及一股盐味。 ② 梅洛干红：带有典型的乡土风味，以及皮革、丁香和多汁樱桃的气息。 ③ 苏维翁干白：通常由长相思和苏维浓纳斯混酿而来，带有醋栗、酸橙、蜜瓜、柠檬草和豌豆苗的气息。 ④ 莱弗斯科干红：尖酸香辛香型红葡萄酒，在胡椒和燧石风味中夹杂着酸樱桃和黑莓的味道，单宁含量较低。
7、拉齐奥（Lazio）：意大利首都所在地，白葡萄酒“三剑客”产地之一（1）产区面积：16,401 公顷。（2）产区简介 意大利首都罗马正是位于拉齐奥地区，这里的葡萄酒文化渊源相当久远。该产区的名声主要依附于其白葡萄酒上，不过产量相对较少。（3）典型葡萄品种 ① 白葡萄品种：玛尔维萨和特雷比奥罗。 ② 红葡萄品种：梅洛、桑娇维塞和切萨内赛（Cesanese）。（4）典型葡萄酒 ① 弗拉斯卡帝（Frascati）：这是一种由玛尔维萨和特雷比奥罗混酿而成的白葡萄酒，当然有时候也会包括霞多丽等其它白葡萄品种。它与苏瓦韦（Soave）和奥维多白葡萄酒（Orvieto）并称为意大利白葡萄酒“三剑客”。这种葡萄酒既可以呈干型也可以呈甜型，其酒精度相对较低，常带有柠檬和燧石风味，这和当地的火山土壤有着密切的关系。 ② 梅洛-桑娇维塞混酿干红：这种混酿葡萄酒常带有黑莓、巧克力、薄荷和烟草的气味，常被称作超级拉齐奥（Super Lazio）。 ③ 切萨内赛干红：这是由古老品种切萨内赛酿成，具有浓郁质朴的风味，闻起来常带有烤肉、野浆果和焦土的气息。
8、利古利亚（Liguria）：意大利的瑰宝产区（1）产区面积：1,538 公顷。（2）产区简介 利古利亚是一个风景优美的葡萄酒产区，这里有着悠久的酿酒史，出产的混酿白葡萄酒往往带有一丝海洋的咸湿气息，非常适合搭配海鲜料理。五渔村（Cinque Terre）和多尔切阿夸（Dolceacqua）是最为著名的 DOC 产区，其中五渔村还属于联合国文化遗产，这里山水秀丽，曾经还有 1,500 公顷的梯田葡萄园，不过时至今日已所剩无几。（3）典型葡萄品种 白葡萄品种维蒙蒂诺（Vermentino）。在某些产区，它还被称作皮加图（Pigato），这是维蒙蒂诺的子品种。（4）典型葡萄酒 维蒙蒂诺干白：香气浓郁、口感复杂、质地光滑，还有着绿色香草、橘皮和香料的气息。这里最有趣的白葡萄酒就是以维蒙蒂诺、阿巴罗拉（Albarola）和博斯克（Bosco）的混酿，它正是来自五渔村。
9、伦巴第（Lombardy）：意大利起泡酒天堂（1）产区面积：23,089 公顷。（2）产区简介 伦巴第位于意大利北部地区，其首府正是鼎鼎大名的国际时尚之都米兰。瓦尔特林纳葡萄酒产区（Valtellina）是伦巴第最优质的红葡萄酒之乡，不过起泡酒才是伦巴第的金字招牌，这还使它有了“意大利起泡酒天堂”的美誉。其中，弗朗齐亚柯达（Franciacorta）产区的同名起泡酒非常经典，奥特波-帕维斯（Oltrepo Pavese）经典起泡酒也是伦巴第著名的起泡酒。（3）典型葡萄品种 ① 红葡萄品种：伯纳达（Bonarda），又被称作科罗帝纳（Croatina），不过这和阿根廷的伯纳达不属于同一品种。此外，黑皮诺（Pinot Nero）、内比奥罗（当地称为 Chiavennasca）也是该地典型的红葡萄品种。 ② 白葡萄品种：威尔士雷司令（Grasevina），又名 Riesling Italico 或 Welschriesling。此外，霞多丽和白皮诺（Pinot Bianco）也非常常见。（4）典型葡萄酒 ① 伯纳达干红：带有多汁的黑色水果风味，以及黑胡椒和青胡椒的味道，当地最经典的当属奥特波-帕维斯葡萄酒产区的伯纳达。 ② 黑皮诺干红：和经典的勃艮第（Bourgogne）风味类似，当然，它也可以用来酿造桃红甚至起泡酒。 ③ 威尔士雷司令干白：酒体轻盈型白葡萄酒，带有苹果、柑橘以及菠萝和芒果等热带水果的风味。 ④ 弗朗齐亚柯达：这是一种经典的意大利起泡酒，更被认为是意大利唯一可与法国香槟（Champagne）媲美的起泡酒，不过其历史相对较短。
10、马尔凯（Marche）：以出产维蒂奇诺白葡萄酒著称（1）产区面积：16,745 公顷。（2）产区简介 马尔凯位于意大利中东部地区，这里的葡萄酒酿造已经持续了数千年，拥有深厚的葡萄酒文化沉淀。该产区不少葡萄园可谓就是为葡萄种植而生的，其中表现最突出的当属靠海的山区。整体而言，马尔凯是以出产白葡萄酒著称，当然这里一些红葡萄酒的品质也非常不错。（3）典型葡萄品种 ① 红葡萄品种：桑娇维塞和蒙特布查诺。 ② 白葡萄品种：维蒂奇诺（Verdicchio）和特雷比奥罗。（4）典型葡萄酒 ① 桑娇维塞干红：这是一个带有更多草本风味的葡萄酒，还带有成熟的李子和浆果风味，单宁充沛，余味中还带有一点干香草的气息。 ② 蒙特布查诺干红：带有烟熏的烟草味、摩卡和野浆果味，口感丝滑柔顺，余味则带有一点嚼劲。 ③ 维蒂奇诺干白：该产区最知名的白葡萄酒，酒体瘦弱，香气细腻，常带有梨子皮和柠檬果脯的风味，口感也非常油滑。值得一提的是，这种酒的酒瓶也非常有特色，仿造的是古代的鱼形酒瓶。
11、莫利塞（Molise）：意大利新兴葡萄酒产区（1）产区面积：5,154 公顷。（2）产区简介 莫利塞是意大利面积最小的葡萄酒产区之一，因此早在 20 世纪 60 年代以前，该产区一直归附在阿布鲁佐产区内。直到 1963 年，这里才成为一个独立的产区，不过其葡萄酒史却可以追溯至公元前 500 年。（3）典型葡萄品种 红葡萄品种蒙特布查诺和波瓦雷（Bovale）。（4）典型葡萄酒 ① 蒙特布查诺干红：这是一款单宁中等的酒体饱满型红葡萄酒，带有甜甜的野浆果、西梅干、烟熏和可可粉的香味。 ② 莫利塞廷提利亚（TintiliadelMolise）：由波瓦雷酿成，是意大利较为稀有的葡萄酒。一般酒体饱满，以黑莓、黑李子、紫罗兰和可可粉的香气为主。单宁相对浑厚，陈年潜力较为突出。
12、皮埃蒙特（Piedmont）：巴罗洛故乡，号称“意大利的勃艮第”（1）产区面积：46,317 公顷。（2）产区简介（3）典型葡萄品种 ① 红葡萄品种：内比奥罗（Nebbiolo）、巴贝拉和多姿桃（Dolcetto）。 ② 白葡萄品种：莫斯卡托（Moscato）和柯蒂斯（Cortese）。（4）典型葡萄酒 ① 内比奥罗干红：巴罗洛和巴巴莱斯科（Barbaresco）是最经典的内比奥罗葡萄酒，也是意大利酒王、王后级别的葡萄酒。这类葡萄酒的口感相当强劲，且酒体饱满，年轻时带有精细的花香味和红色水果气息。细细品尝，你会发现它还有着非常强劲的单宁和非常高的酸度，这也是内比奥罗葡萄酒能够长时间陈年的关键所在。 ② 莫斯卡托阿斯蒂（Moscato d’Asti）：这是一种知名的起泡酒，一般气泡轻柔，带有怡人的甜味和精致的花香，以及橘子、金银花、橙花和梨子等果香味，酒精度大多不超过 5.5%。 ③ 巴贝拉干红：采用巴贝拉酿造的典型葡萄酒有巴贝拉阿斯蒂（Barbara d’Asti）和巴贝拉阿尔巴（Barbera d’Alba），这种葡萄酒多汁高酸，单宁较低，常带有酸樱桃和甘草的气息，余味中偶尔还有干香草（如牛至）的味道。 ④ 多姿桃干红：和巴贝拉相反的是，这种葡萄酒一般多汁低酸，酒体饱满，单宁爽脆，且带有浓郁的黑李子、波森莓、紫罗兰甚至摩卡咖啡的味道。其中，多姿桃阿尔巴（Dolcetto d’Alba）和超级多利尼亚（Dolcetto di Dogliani Superiore）都是不错的选择。 ⑤ 柯蒂斯干白：此酒来自加维（Gavi）产区，一般酒体清瘦，带有浓郁的石墨式矿物味，以及香草和柑橘的气息，余味中还带有葡萄柚的味道。
13、普利亚（Puglia）：意大利“长靴子的跟”（1）产区面积：82,760 公顷。（2）产区简介 在意大利地图上，整个葡萄酒产区看起来就像一只长靴，而普利亚恰好位于意大利的东南角，占据了整个鞋跟部位。这里是一个狭长的葡萄酒产区，因此南北两端的风俗习惯和地理特征都不相同。这里虽然地处南部，不过海风却让燥热的夏天多了几分清凉，因而这里的葡萄酒产量也非常大。此外，这里还是意大利最大的桃红葡萄酒产区之一。（3）典型葡萄品种 红葡萄品种有普里米蒂沃（Primitivo）以及黑曼罗（Negroamaro），其中普里米蒂沃和美国的仙粉黛（Zinfandel）属于同一品种。（4）典型葡萄酒 ① 普里米蒂沃干红：这种葡萄酒带有爆炸性的甜草莓、黑莓和皮革味以及一丝烟熏味，搭配 BBQ 中的汉堡还不错。 ② 黑曼罗干红：这种葡萄酒颜色较深，带有更多的李子、香草、干鼠尾草和牛至的味道。 ③ 萨雷斯萨雷提诺（SaliceSalentino）：由普里米蒂沃和黑曼罗混酿而成，拥有完美的平衡口感，一般呈干型。
14、撒丁岛（Sardinia）：位于地中海内的岛屿产区（1）产区面积：18,465 公顷。（2）产区简介 撒丁岛位于远离大陆的地中海区域，是此海上的第二大岛屿。与北侧的法国科西嘉岛（Corsica）类似，在这数百年的历史争端中，该岛曾属于不同的国家所有，因此其葡萄酒文化和意大利本土大陆不尽相同，同时也很少种有意大利本土常见品种，反倒是种有不少法国和西班牙品种或近亲。（3）典型葡萄品种 ① 红葡萄品种：卡诺娜（Cannonau，即歌海娜 Grenache）和佳丽酿（Carignano，即 Carignan）。 ② 白葡萄品种：维蒙蒂诺。（4）典型葡萄酒 ① 卡诺娜干红：该酒带有独特的皮革和草莓香气，酒体饱满，口感多汁，且带有中等含量的单宁。 ② 维蒙蒂诺干白：酒体中等，带有葡萄柚、酸橙、芒果、苹果以及水仙花的香气。 ③ 佳丽酿干红：带有浓郁的红色浆果、香醋及皮革味，口感较为顺滑，单宁低且柔和。
15、西西里岛（Sicily）：意大利最著名的加强酒产区（1）产区面积：104,068 公顷。（2）产区简介（3）典型葡萄品种 ① 红葡萄品种：黑珍珠（Nero d'Avola）。 ② 白葡萄品种：尹卓莉亚（Inzolia）、格里洛（Grillo）和卡塔拉托（Catarratto）。（4）典型葡萄酒 ① 黑珍珠干红：这种葡萄酒颜色较深，还带有李子、覆盆子酱和甘草等香气，以及轻微的烟熏味，单宁精细，余味辛香，非常适合搭配重口味的烤肉和烤蔬菜。 ② 马沙拉：由上述 3 大白葡萄品种酿造而成，是意大利最知名的加强酒。最低级别的马沙拉酒多用于烹饪，一些高端的马沙拉酒也会和雪利酒（Sherry）一样采用特殊的索雷拉（Soleras）陈年体系。 ③ 干白葡萄酒：也是-由上述 3 大白葡萄品种酿造，这种干白和霞多丽一样酒体饱满，带有柠檬、黄苹果、芒果、龙蒿以及新鲜的海盐海风味儿。
16、托斯卡纳（Tuscany）：意大利最知名的葡萄酒产区（1）产区面积：59,839 公顷。（2）产区简介 托斯卡纳位于意大利中部，是该国最著名的葡萄酒产区，堪称“意大利的波尔多（Bordeaux）”。这里云集了许多知名子产区，包括基安蒂（Chianti）、蒙塔希诺（Montalcino）和蒙特布查诺（Montepulciano，这是产区名，和前面提到的葡萄名无任何关联）等。（3）典型葡萄品种 ① 红葡萄品种：桑娇维塞、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛和品丽珠（Cabernet Franc）。 ② 白葡萄品种：特比奥罗、玛尔维萨和维蒙蒂诺。（4）典型葡萄酒 ① 桑娇维塞干红：由意大利标志性葡萄品种酿成，常带有覆盆子、烤番茄、香醋甚至湿黏土的风味。典型的桑娇维塞葡萄酒包括经典基安蒂（ChiantiClassico）、蒙塔希诺-布鲁奈罗（Brunello di Montalcino）和高贵蒙特普奇亚诺（Vino Nobile di Montepulciano）等。 ② 超级托斯卡纳干红（Super Tuscan）：这是一种采用非法定品种、非法定混酿比例或者非法定酿酒工艺生产而来的一类葡萄酒，简单点说就是这类葡萄酒不符合意大利传统法规。它既可以是采用 100% 的桑娇维塞酿造，也可以是桑娇维塞混合国际品种赤霞珠、梅洛或品丽珠等酿成。整体而言，这类葡萄酒有着浓郁的黑樱桃、覆盆子、可可和细微的皮革味。目前，这类葡萄酒在全世界都非常受认可，意大利酒王西施佳雅（Sassicaia）就是超级托斯卡纳的典型代表。 ③ 干白葡萄酒：一般采用特比奥罗和维蒙蒂诺混酿而成，口感清新活泼，非常适合搭配意大利沙拉或海鲜。 ④ 圣酒（Vin Santo 或 Vino Santo）：这是一种甜型葡萄酒（偶尔也呈干型），一般是将葡萄置于稻草上风干后再发酵而成。这种酒一般带有浓郁的榛子和焦糖风味，配上意式脆饼更是一绝，因此成了意大利人待客美食中最有名的一种搭配。
17、特伦托-上阿迪杰（Trentino-Alto Adige）：意大利最顶级的 2 大灰皮诺产区之一（1）产区面积：15,658 公顷。（2）产区简介 特伦托-上阿迪杰是意大利最北边的葡萄酒产区，位于意大利和奥地利的交界处。由于政治历史缘故，该产区是由两个部分合成的整体，分别是说意语的特伦托（Trentino）和说德语的上阿迪杰（Alto Adige）。特伦托的葡萄酒发展状况和当地地形一样复杂，葡萄园中几乎都是德国品种，当地品种种植比例也较为可观，而一些国际品种的种植比例也逐渐增加，这里还成为了意大利唯一一个在上世纪最后 20 年葡萄园面积不断增长的产区。（3）典型葡萄品种 ① 白葡萄品种：霞多丽和灰皮诺。 ② 红葡萄品种：特洛迪歌（Teroldego）、勒格瑞（Lagrein）和司棋亚娃（Schiava）。（4）典型葡萄酒 ① 特伦托起泡酒（Trento）：主要采用霞多丽葡萄酿造，是属于白中百（Blanc de Blancs）风格的起泡酒。它一般带有黄苹果、柠檬皮、蜂窝的味道，还带有奶油般的起泡口感。 ② 灰皮诺干白：该产区和弗留利一起并称为意大利最顶级的 2 大灰皮诺产区，这里的灰皮诺葡萄酒颜色呈偏铜色，常带有精致的花果香味，整体风味清雅。 ③ 特洛迪歌干红：酒体饱满多汁，带有黑莓、甜八角、橘皮和甜烟草味儿。 ④ 勒格瑞干红：具有质朴的乡土风味以及黑樱桃、李子、意式浓缩咖啡（Espresso）和铅笔灰的气息，单宁质地良好。 ⑤ 司棋亚娃甜红：酒体轻盈，闻起来带有甜樱桃、草莓、紫罗兰和棉花糖等花果香味。
18、翁布利亚（Umbria）：意大利中部唯一一个内陆产区（1）产区面积：12,491 公顷。（2）产区简介 翁布利亚产区位于意大利中部中心地区，气候和托斯卡纳产区相似，冬季大多严寒多雨，夏季干燥且光照充足。不过由于地处内陆，因而是意大利中部唯一一个无海岸线的产区，也就是说翁布利亚的气候并没有受到海洋的影响。由于多数葡萄园都位于山腰梯田上，因此该产区许多 DOC 名称中都有“colli”（山丘）的字样。（3）典型葡萄品种 ① 红葡萄品种：桑娇维塞和萨格兰蒂诺（Sagrantino）。萨格兰蒂诺 ② 白葡萄品种：格莱切多（Grechetto）、玛尔维萨和特雷比奥罗。（4）典型葡萄酒 ① 桑娇维塞干红：这是一种酒体饱满型桑娇维塞，一般散发着覆盆子、李子和烟草的气息，酸度非常高，单宁充沛且耐嚼。 ② 格莱切多干白：酒体清瘦，且带有甜瓜、杨桃以及矿物风味，余味怡人。 ③ 萨格兰蒂诺干红：这可能是世界上单宁含量最高的一类葡萄酒了，一般色泽深厚，带有李子、黑莓、黑樱桃以及一丝紫罗兰、鼠尾草和香柠檬的气味。单宁带有一点生青苦涩味。
19、奥斯塔谷（Val d’Aosta）：意大利面积最小的葡萄酒产区（1）产区面积：463 公顷。（2）产区简介 奥斯塔谷是意大利最小的葡萄酒产区，它位于阿尔卑斯山脉上。（3）典型葡萄品种 红葡萄品种小胭脂红（Petit Rouge）、小奥铭（Petite Arvine）及黑皮诺。（4）典型葡萄酒 ① 小胭脂红：这是一种酒体轻盈型红葡萄酒，常呈现蔓越莓、野生越橘、玫瑰、莳萝和湿树叶的味道。Enfer d’Arvier、Torrette 和 Chambave 这些 DOC 葡萄酒中，小胭脂红的混酿比例都非常高。 ② 小奥铭干红：这也是一种酒体轻盈型红葡萄酒，常带有酸酸的红色水果味，以及大黄和木槿的香气，这种葡萄酒在本地甚至瑞士等地区都非常流行。 ③ 黑皮诺桃红：该产区以出产优质的黑皮诺桃红葡萄酒著称。
20、威尼托（Veneto）：阿玛罗尼和普罗塞克等知名葡萄酒产地（1）产区面积：77,644 公顷。（2）产区简介 威尼托是一个充满文艺气息又盛产美酒的地方，它位于意大利的东北角，著名的“水上之城”威尼斯正是该区首府。如今它在意大利的地位和作用早已今非昔比：大名鼎鼎的瓦坡里切拉（Valpolicella）正是位于威尼托，它不仅是阿玛罗尼（Amarone）的产地，也是唯一可以匹敌基安蒂的 DOC 产区。此外，普罗塞克（Prosecco）也是出自威尼托，这里的苏瓦韦产区可以说是意大利最知名的白葡萄酒产区之一，而这里的巴多力诺产区（Bardolino）也小有名气。（3）典型葡萄品种 ① 白葡萄品种：歌蕾拉（Glera）和卡尔卡耐卡（Garganega）。 ② 红葡萄品种：科维纳（Corvina）、罗蒂内拉（Rondinella）和莫利纳拉（Molinara）以及梅洛。
（4）典型葡萄酒 ① 普罗塞克：意大利最知名的起泡酒。为了最大程度地保留起泡酒的清新口感和果味，普罗塞克一般在不锈钢罐中进行发酵。因此它的陈年潜力相对不足，大多适合尽早饮用，当然这也不绝对。 ② 阿玛罗尼：意大利最知名的风干葡萄酒，五大最经典的 ABBBC 葡萄酒之首。此酒大多呈干型，偶尔呈甜型，风味均非常浓郁，酸度中等偏高，酒精度也较高，还带有黑樱桃、红糖和巧克力等香味，陈年潜力非常大，价格大多不便宜。 ③ 卡尔卡耐卡干白：这是苏瓦韦产区最典型的葡萄酒，大多酒体瘦弱，口感爽脆，散发着柠檬果脯和蜜瓜的香气，余味中还带有一丝青杏仁的味道。 ④ 科维纳干红：科维纳除了用来生产阿玛罗尼外，普通的瓦坡里切拉干红也主要由它酿造，而在巴多力诺产区则常用来生产博若莱（Beaujolais）风格的干红葡萄酒。这类葡萄酒常带有酸樱桃、肉桂、长豆角和青胡椒味，其中顶级混酿代表当属里帕索（ValpolicellaSuperioreRipasso）。 ⑤ 梅洛干红：梅洛在整个意大利都广泛种植，在威尼托也不例外。梅洛葡萄酒常带有红樱桃风味，风格优雅。
要学懂意大利酒，当然不用把这么多种葡萄的名字全部一个字不漏地背出来。因为用来酿制出名的意大利酒，只是其中数十种葡萄。可以说意大利的葡萄酒有多醇香，意大利之旅就有多辛苦。若果你在意大利旅行的时候，一定要有足够的忍耐力。
换一换
清空全部
