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红起泡酒的夏天 你不能错过的红起泡酒

2018-08-10 17:44:59 来源: 葡萄酒网
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起泡酒,大家最熟悉应该就是香槟了,所以在很多人印象里,起泡酒就应该是白起泡酒或者桃红起泡酒,但就因为这样,大家就忽略了红起泡酒。红起泡酒在市面上相对较少,但是这并不影响它的品质,下面就来看看不能错过红起泡酒的原因。

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2018-08-10
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起泡,大家最熟悉应该就是香槟了,所以在很多人印象里,起泡酒就应该是白起泡酒或者桃红起泡酒,但就因为这样,大家就忽略了红起泡酒。红起泡酒在市面上相对较少,但是这并不影响它的品质,下面就来看看不能错过红起泡酒的原因。

红起泡酒的夏天 你不能错过的红起泡酒

1、红起泡酒最适合夏夜饮用

红起泡酒也适合冰镇饮用,最佳适饮温度在13℃左右,与博若莱新酒的最佳适饮温度相近。温度过高或过低都会令红起泡酒变得索然无味。

2、并不是所有红起泡酒都是甜型的

大多数红起泡酒都是干型的,酒体比想象中的更厚重,气泡也不如白起泡酒那么丰富。然而,要评价一款红起泡酒是否优秀可不仅仅从酒体和气泡来判断而已,单宁与气泡营造出的平衡口感才是关键。

3、不同的红起泡酒有着不同的风味

红起泡酒可由众多红葡萄品种酿造,这就造就了红起泡酒多样的风味。

4、红起泡酒适合搭配各类食物

红起泡酒适合搭配一些风味浓郁的料理,如烧烤、烤肉、熟食、蛋挞、杏仁饼干等。一般来说,某一红葡萄品种酿造的红葡萄酒能够搭配的美食,都可选用该品种酿造的红起泡酒来与之搭配。

5、风格各异的蓝布鲁斯科红起泡酒

蓝布鲁斯科(Lambrusco)广泛种植于意大利艾米利亚-罗马涅(Emilia-Romagna)地区,其红起泡酒风格各异,即有口感甜蜜,余味悠长的,又散发着泥土气息的,甚至还有充满野味或猪圈味的,风味不一而足。

6、最具特色的澳大利亚西拉红起泡酒

毫无疑问,澳大利亚是西拉的天堂,而这里出产的特色西拉红起泡酒也深受人们喜爱,其可口多汁,还经过法国橡木桶陈年,单宁更趋柔美,风味更趋复杂。

7、红起泡酒也能呈现出各自的风土特征

不同地区出产的红起泡酒也呈现出不同的风味,有些酸度较低,有些气泡更丰富,有些单宁更重,还有一些结构更复杂,风味迥异。

8、品鉴红起泡酒有助于增进个人的葡萄酒知识

许多旧世界产酒国出产的红起泡酒并不符合大众口味,而是当地风土的忠实展现者,因此,品尝红起泡酒也相当于认识更多产区的风土风貌,有助于增进个人的葡萄酒知识

9、物美价廉的红起泡酒

红起泡酒是名副其实的物美价廉型葡萄酒,其价格大多都在14-30美元/瓶之间,只是有待爱酒人士去发现而已。

红起泡酒虽然不多,但是也是高品质的起泡酒,而且价格不高,属于性价比较高的葡萄酒了。特别是现在夏天,喝起泡酒就是一种享受,一杯红起泡酒在手,这个夏天都能清凉的过了。温馨提示,起泡酒虽好,不能贪杯哦。

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