生活中有很多让我们心情低落的时刻。最糟糕的一件事肯定是带着一瓶令人失望的葡萄酒从一家葡萄酒商店回家。葡萄酒的一个问题是，它有时天生就是神秘的:在你打开瓶塞之前，酒瓶里的东西要么令人兴奋不已，要么令人痛苦地感到平淡无奇。通常，你只是不知道，直到你倒出第一杯，试着喝了一口。
选择葡萄酒可能很难。葡萄酒世界有时会有一种令人恼火的自命不凡的倾向，而酒瓶标签往往充斥着精英主义的废话、晦涩难懂的术语和陈旧的法语形容词，这些形容词会阻碍我们的理解，让我们在浏览葡萄酒时陷入困惑。充分利用你去葡萄酒商店的时间和练习，在某些时候你会犯错误。
然而，我们总结了一些关键的建议，这些建议可以帮助你在未来避免失望，也可以避免你犯一些我们在寻找新酒时偶尔会犯的错误。
1)最后一分钟的购买
这是不能总是避免的典型错误之一。也许你是在最后一分钟被叫去参加一个聚会或晚餐，而你根本没有时间去你最喜欢的葡萄酒商店，发现自己正匆匆赶往最近的酒铺。
无论你是买鞋还是买酒，最后一分钟的购买肯定会让任何人有点慌乱，而且很有可能，你最终不得不从一个由有限的选择组成的架子上拿一些东西。所谓有限的选择，我指的是无趣的、对超市友好的瓶装酒，这是一种批量生产的产品，我通常称之为“那些不喜欢葡萄酒的人的葡萄酒”。
只要有可能，给自己一点时间。在一家信誉良好的商店购物，那里有一份精心策划的酒单——如果你无法做到这一点，那就买一束鲜花吧。没有比劣质酒更好的酒了。
2)避免与店员交谈
是的，葡萄酒可能是一个令人生畏的世界，但这并不意味着那些选择在葡萄酒店里工作的人必须是令人生畏的人。事实上，事实往往恰恰相反——在好的、有趣的葡萄酒专卖店工作的葡萄酒店员通常都是对酒类研究有真正热情的人。
他们常常会成为侍酒师，或者在成为侍酒师的路上，对葡萄酒的工艺和艺术充满热情。很有可能，他们会非常高兴和你好好聊天，分享他们的推荐和经验。
许多高级葡萄酒商店花了很多精力来培训他们的员工，让他们参加品酒课程和其他类似的活动。此外，大多数员工都会在某个时候尝试过店里的新酒，因此，他们会对店里的大部分存货有自己的看法。
谁不想利用这种专家建议和内部知识呢?和他们聊天——告诉他们你通常喜欢什么，你在寻找什么，看看他们能帮上什么忙。
3)不考虑食物
食物和葡萄酒的搭配可能相当棘手，每次都要正确搭配需要大量的知识和探索。
然而，如果你正在计划一场晚宴，或者你要去朋友家，你知道菜单上有什么，在你买一瓶酒之前，考虑选哪种葡萄酒是非常值得的。这背后的主要思想是确保你选择了合适的东西——即使不是完美的搭配。
值得庆幸的是，如今有很多应用程序和资源可以在几秒钟内为你提供快速、简单的食物和葡萄酒搭配推荐，只需按下按钮，就能提供侍酒师的标准建议。如果你真的陷入了困境，那就选择一款经典的柔韧型葡萄酒——长相思和黑皮诺通常搭配各种各样的菜肴。
如果其他方法都失败了，那就喝香槟吧。它能搭配你能想到的任何食物，每个人都喜欢它!
4)买便宜货
世上没有不喜欢便宜货的人。以低于平均价格的价格买到好东西是生活的乐趣之一，它让我们充满了优越感和自鸣得意的感觉，这是难以克服的。
不可否认的事实是，真正低成本的葡萄酒几乎不值得储存在瓶子里。另一方面，真正非常昂贵的葡萄酒也是个笑话——毕竟，傻瓜很容易就把钱花光了。
中庸之道是你最保险的赌注，大多数人都认为25美元左右的东西可能会给你带来惊喜和难忘的口味。以命名的、小的名称为目标，避免大型企业集团，如果你愿意，就把它挥霍掉。你是值得的。
5)不要冒险离开你的舒适区
我们都很熟悉加利福尼亚California）的世界著名地区。我们听说过并品尝过伟大的澳大利亚红酒，历史悠久的波尔多（Bordeaux）和里奥哈（LaRioja）葡萄酒。
毫无疑问，所有这些地区出产的葡萄酒都是优质、可靠和有趣的。然而，即使是在较小的葡萄酒商店，也可能有来自世界各地的各种葡萄酒。来自不太知名地区的酿酒厂必须更加努力，因为他们确实需要证明一些事情——与知名产区的知名葡萄酒生产商竞争。
下次你去葡萄酒商店的时候，为什么不冒点险呢?走出你的地理舒适区，尝试一些即将到来的葡萄酒产区——比如黎巴嫩（Lebanon）、克罗地亚（Croatia）、希腊（Greece）或保加利亚（Bulgaria）。你可能会发现一些真正不寻常的事情，或者建立一个新的集体来告诉你的朋友。
6)不去找个箱子
想要喝好酒，省几块钱吗?大多数葡萄酒商店会对整箱葡萄酒提供某种程度的折扣，有时甚至会比原价低20%。
一旦你和店员聊了一会儿，采纳了他们的建议，为什么不给自己找个箱子，充分利用你的积蓄呢?也许那一刻你只需要一瓶，但毫无疑问，很快你就会需要一瓶，然后再一瓶，再一瓶……
7)避开螺帽
在上个世纪后半叶，人们所接受的带有螺旋瓶盖的瓶子质量很差，这个事实是无法回避的。螺旋瓶盖仍然与价格更低、质量更差的葡萄酒联系在一起，它们敢于挑战几个世纪以来的传统，也敢于挑战密封酒瓶的既定标准。
这样的名声很难摆脱，尽管现在世界上一些最好的葡萄酒选择螺旋盖而不是软木塞。简单的事实是，当涉及到如何密封一个瓶子时，与里面的产品质量没有任何关系。
事实是，螺旋盖是一种环保、经济的选择，它可以确保你的葡萄酒不会出现一些瑕疵，这些瑕疵会影响用软木塞塞住的葡萄酒。在澳大利亚，大多数葡萄酒都是用螺帽密封的，该国许多最好的酒庄都选择了这种方法，以更好地照顾自己的葡萄酒，而世界其他地区也在迎头赶上。
所以，不要瞧不起有螺旋盖的瓶子——你可能会因为自己过时的偏见而错过一些好东西。
8)从封面来判断一本书
对葡萄酒标签来说，这是有趣的几年。越来越多的小酒厂已经开始提升他们的平面设计游戏，推出有趣而独特的标签，以吸引休闲葡萄酒买家的注意，他们浏览当地葡萄酒商店的货架。
然而，许多大型葡萄酒公司已经意识到，消费者对古怪的标签和独特的设计感兴趣。一些人已经开始拿出用各种各样的商标装饰的瓶子来欺骗买家，让他们认为他们购买的是独一无二的独立制造的东西，而事实上，瓶子里装的东西根本不是那种东西。
9)不还你的破瓶子
有时会发生——酒变坏了。瑕疵产生的原因有很多种，而瑕疵很可能与你买酒的那家商店无关。尽管如此，任何一家称职的葡萄酒商店都会很高兴地从你那里拿回一瓶被氧化或被软木塞塞住的葡萄酒，然后用别的东西来代替。
不要害怕去找卖给你劣质葡萄酒的商店经理——他们是专业人士，毫无疑问，如果他们发现自己站在你的立场上，他们也会这么做。很可能他们会很高兴被告知他们的股票有问题，因为他们可以避免类似的失望再次发生在其他有价值的客户身上。(翻译自WINECOOLER)
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