你离品酒专家，只差这12个葡萄酒术语，你知道吗？

　　随着时代的日益发展，很多人都有了空余时间做自己喜欢做的事情了。譬如：品鉴葡萄酒、参加一些同学聚会等等。说到了葡萄酒，不知道各位读者是不是都对一些葡萄酒有所了解了呢？今天小编我要来跟大家说的是想成为品鉴专家，你可能只差这12个葡萄酒术语，不知道你们了解过没有呢？

　　 当我们在喝酒时，看到品鉴家们侃侃而谈关于这款酒的看法，说出一连串专业的术语总让人十分羡慕，其实葡萄酒的品鉴也有一定的套路，学会这些基础的品酒术语你也能像专家一样品酒。

　　Aroma果香

　　果香是指年轻葡萄酒散发的香气，随着储存时间的增加，其香气慢慢变成陈年酒香。果香通常是指相对年轻，发展不充分的葡萄酒带有的香气。

　　Berry-like浆果味的

　　大多红葡萄酒都带有浓郁的浆果味，如黑莓、覆盆子、黑樱桃、桑葚甚至草莓和小红莓的味道。如罗纳河谷瓦给拉斯（Vacqueyras）的红葡萄酒就带有鲜明的成熟的带核黑樱桃的气息。

　　Crisp脆爽的

　　往往用来描述白葡萄酒，脆爽的白葡萄酒很可能简单但很适合夏天饮用。

　　Diffuse松散的

　　松散的葡萄酒风味、香气不凝练，结构不结实。红葡萄酒置于过高的温度之下，就会变得松散。

　　Food Friendly适合配餐

　　一般指该葡萄酒的特色不够鲜明，需要佐餐才能突出其本身的特质。上乘的葡萄酒应该单喝比配餐更能凸显其风味。

　　Intellectually Satisfying令人满意的

　　出现频率较低，但葡萄酒界最权威的酒评家之一——罗伯特•帕克（Robert Parker）经常使用。他认为，要是一款酒不能带给你愉悦感和满足感，那这款酒也就不值得去喝。罗纳河谷葡萄酒是罗伯特•帕克（Robert Parker）的最爱之一，为品鉴者带来愉悦快乐的品尝体验正是罗纳河谷葡萄酒的优点。

　　Monocépage单一品种

　　指只用一种葡萄品种酿制的酒。如罗纳河谷孔得里约（Condrieu）产区只采用维奥涅尔（Viognier）酿造，科尔纳斯（Cornas）产区只采用西拉（Syrah）酿造。

　　Spicy辛辣的

　　罗纳河谷产区的葡萄酒通常带有明显的辛辣味，一般是黑胡椒或白胡椒辛辣的香气和风味。

　　Smoky烟熏味的

　　由于土壤和木桶的关系，有些葡萄酒会带有明显的烟熏味。罗纳河谷罗第（Côte-Rôtie）和埃米塔日（Hermitage）产区酿制的葡萄酒通常带有烤面包味和烟熏味。

　　Toasty烤面包味的

　　由于用于葡萄酒陈酿的橡木桶内侧经过烘烤，所以葡萄酒中通常会有烤面包的味道。

　　Varietal品种

　　是指用于酿造葡萄酒的相关葡萄品种，在一些国家和地区，这些用于酿酒的葡萄品种会在酒标上标注出来。

　　Wine Maker酿酒师

　　一般是指酒庄里专门负责酿造葡萄酒的人，一般酿造什么类型的葡萄酒都酿酒师他决定。

　　熟记以上这些葡萄酒专业词汇，相信对于扩展葡萄酒知识和提高葡萄酒的认知度都会有一定的帮助，坚持每天学习一点，每天积累一些，不久以后就能运用自如了。

　　小编我介绍过这么多和葡萄酒相关的知识，不知道各位读者都喜欢小编我介绍哪些内容呢？是葡萄酒的小常识还是各个国家的葡萄酒推荐呢？今天上述小编我就跟大家介绍了要成为品鉴专家，上述小编我推荐的这12个葡萄酒术语你们都学会了吗？今天小编我上述就说这么多了，下期见吧！