买白葡萄酒就要认准这些年份

在购买葡萄酒的时候，很多人都会将年份列为重点选择因素，但是却不是所有人都懂得怎样看葡萄酒年份。很多人都有误区就是葡萄酒年份越远越好，但这样是片面的。葡萄酒有好年份和坏年份说法，如果是一瓶坏年份的酒，就算时间再久远，它也不能变成一瓶好酒。所以挑选葡萄酒什么年份好？

年份是我们在选购葡萄酒时经常会考量的一个因素，年份虽然说对葡萄酒的品质不会起关键作用，毕竟即便年份不好，后期酿酒师的工作也可以进行一些补充，但好的年份就像是拥有了一个极高的天赋，酿酒师们在酿酒时也会更加的得心应手。

相对于红葡萄酒，白葡萄酒在酿造时的浸皮时间较短，或者不带皮发酵，因此所含的单宁和芳香物质较少。由于缺乏单宁成分，白葡萄酒不像红葡萄酒能够陈年储存，其风味也以轻巧细致为主。也正因为如此，白葡萄酒不需要为了陈年原因而标注年份。当然，如果在某个年份下，葡萄园能够出产质量非常优异的葡萄，酿酒师们就会写明当年的年份。对于酿酒人来说，天气是一个非常重要的因素，而对于全世界的葡萄酒产区来说又都各有各的情况。

以下介绍的内容是世界各主要产区出产高品质白葡萄的好年份。 

1、如果想购买美国加利福尼亚州的霞多丽(Chardonnay)葡萄酒，就可以查找如下年份的该类葡萄酒：1988、1990、1994、1995、1996和1999。

2、法国阿尔萨斯产区(Alsace)的白葡萄酒较好的年份包括1989、1990、1996、1997和2001。

3、如果消费者正在寻找澳大利亚猎人谷(Hunter Valley)的白葡萄酒，就可以考虑如下年份的此类葡萄酒：1989、1990、1996、1997、1999、2001和2004。

4、也可从如下年份挑选德国的雷司令(Riesling)葡萄酒：1988、1989、2001和2002。

5、法国勃艮第(Burgundy)的白葡萄酒可从如下年份中选择：1990、1992、1995、1996、1997或2002。

6、如果想购买法国卢瓦尔河谷(Loire Valley)的甜白葡萄酒，就应多参考如下年份的葡萄酒：1989、1990、1995、1996、1997、1999、2002、2003或2004。

7、如果是从法国苏玳(Sauternes)产区的甜白葡萄酒中挑选，就可以选择如下年份：1989、1990、1996、1997、1999、2001和2004。

8、其他建议或意见(1)可先走访当地的葡萄酒商，并询问哪些年份是白葡萄酒的最佳年份。(2)上世纪90年代的早期至中期年份的加州霞多丽葡萄酒，都应该在现时消费掉。此种葡萄酒一旦到达品质的高峰期，就会在风味和酒体方面开始退化。(3)上世纪90年代中期至末期年份的波尔多白葡萄酒也应该尽快消费掉了。

对于葡萄酒来说，好的年份很重要，但并不是说年份越久就越好。一瓶好的葡萄酒年份，是指当年葡萄质量好，所以酿制出来的葡萄酒风味更佳。在好的年份下，再去看年代久远才能真正的选到一瓶年份更佳的好酒。所以如果准备选购白葡萄酒，这些白葡萄酒的年份你要记住了哦。