一瓶好酒是怎样的？看了你就知道

　　一瓶好酒到底应该是什么样的呢？很多人都喜欢喝酒，而对于喜欢喝酒的人来讲，能够拥有一瓶好酒是非常重要的一件事情，那么什么样的酒才算得上是好酒呢？今天小编就来为大家介绍一下，一瓶好酒到底应该是什么样的？

　　有人说，老藤葡萄酒就是好酒；有人说，高分或获奖葡萄酒就是好酒；有人说，瓶底凹槽深的就是好酒；有人说，软木塞封瓶的就是好酒；有人说，挂杯多的就是好酒；有人说，有橡木味的就是好酒；有人说，酒体丰满的就是好酒；有人说，余味悠长的就是好酒；有人说，贵的就是好酒；还有人说，我喜欢的就是好酒……可谓是公说公有理婆说婆有理，然而事实上，这些标准都过于绝对，那么好酒的标准到底是什么呢？好酒的标准是什么？

　　（1）符合技术检验标准事实上，葡萄酒的品质判定分为2步，首先需要进行的是理化鉴定，这一般由专门的技术部门来完成。例如，他们往往会通过红外光谱分析、葡萄糖测定来进行检测，此外通过紫外线吸光度也可以测量酚类物质的浓度。当然，通过检测葡萄糖含量、酚类物质和白藜芦醇含量也可以大致判断一款葡萄酒的品质。做完理化鉴定后，就是感官上的检验了，这需要饮酒者喝过后再作出判断。

　　（2）能反映品种和产地特色一款好的葡萄酒应当具备一定的可辨识度，能够反映葡萄酒的品种和产地特色。当然在旧世界，有时候知道来自哪个产区就可以大致推测其风格，这就是所谓的典型性。例如，喝瓶1982年拉菲，就好像坐上时光机去了一趟那时的波尔多（Bordeaux）；喝一款来自勃艮第（Bourgogne）的优质黑皮诺（PinotNoir）总会带有愉悦的果香，多品尝几口还会带来如同孔雀开屏般的层层惊艳美。反之，如果一款葡萄酒缺乏这样的典型风味，那么它在一定程度上来说就是失败的。

　　（3）具有一定的浓郁度和复杂度任何一款好酒都应在口感和香气上保持足够的浓郁度和复杂性，同时又不会过于厚重，而是能保持适中的香气和味道。同时口感不能过于简单，而应当拥有多重风味特征，这使得仅凭一口你很难知道这种葡萄酒所有的好，需要品酒者一遍一遍细细品味。而在每次品味的过程中，你还会发现葡萄酒不同的魅力。而且一款好酒的风味不应只在一个层面上体现，而应具有一定的层次感，在不同的时间段能体味到不同的乐趣。

　　一瓶好酒到底应该是什么样的？那小编已经为大家介绍了，其实不管是好酒，还是相对来讲，差一点的酒都有值得我们去了解的地方，因为每一款酒的口感都是不一样的，如果大家有兴趣的话可以去了解不同的酒。