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谈谈葡萄酒酒瓶的那些事

2018-09-03 10:17:59 来源: 葡萄酒网
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  一瓶葡萄酒在酒塞、酒标、到酒瓶.....都含有不一样的科学文化。这篇文章就简单讲述跟酒瓶有关的这些事。看看有没有令你热爱的话题呢!葡萄酒酒瓶的颜色、有浅绿色的、没有颜色的、棕色的、蓝色的....等等非常多的颜色难道都说明不同的葡萄酒特色吗?还是为了让消费者注意,或者在为了避免阳光储存呢?

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  一瓶葡萄酒塞、酒标、到酒瓶.....都含有不一样的科学文化。这篇文章就简单讲述跟酒瓶有关的这些事。看看有没有令你热爱的话题呢!葡萄酒酒瓶的颜色、有浅绿色的、没有颜色的、棕色的、蓝色的....等等非常多的颜色难道都说明不同的葡萄酒特色吗?还是为了让消费者注意,或者在为了避免阳光储存呢?

  谈谈葡萄酒酒瓶的那些事

  其实关于酒瓶颜色的故事有许多。为什么绿色是葡萄酒酒瓶最常见的颜色?话说在17世纪到18世纪,葡萄酒酒瓶刚刚开始出现的时候,绿色便是葡萄酒酒瓶最真实的“本色”。当时由于玻璃制造技术的限制,玻璃制品呈现的都是天然的绿色,想要制造无色透明的玻璃酒瓶都制造不出来。用于玻璃制作的原料(砂子、石灰石等)当中,多多少少都含有含铁化合物的杂质,当时的工艺根本无法去除这些杂质,这正是当时的玻璃制品呈现绿色的根本原因。为什么白葡萄酒和桃红葡萄酒经常装在透明玻璃瓶里? 透明玻璃瓶给人一种清新透亮的感觉,可以最直接地将葡萄酒诱人的色彩展现在消费者面前,所以那些需要给人清爽感觉的葡萄酒,如白葡萄酒和桃红葡萄酒,经常会采用透明玻璃瓶来灌装。

  透明玻璃瓶是现代生产技术进步的标志,不过这种玻璃瓶一般来说,只会用于装瓶后一到两年内饮用的葡萄酒,不然葡萄酒很容易就会被氧化。那些需要长时间陈年的葡萄酒,多会装在有色玻璃瓶里。不过,装在有色玻璃瓶里的葡萄酒并不一定适合陈年。有色葡萄酒酒瓶有什么作用? 在强光的照射下,葡萄酒很容易变质,那是因为光线中的紫外线能穿透玻璃,加速葡萄酒的氧化。因此,为了更好地降低紫外线对葡萄酒的影响,酒庄往往会选取深色的酒瓶,例如摩泽尔产区的葡萄酒常采用绿色霍克瓶,而莱茵河产区的葡萄酒则常用棕色霍克瓶。这可能也是为什么绿色葡萄酒酒瓶一直沿用到现在的原因之一。

  你知道有色葡萄酒酒瓶怕光吗?没错!有色葡萄酒酒瓶即使可以在一定程度上有保护葡萄酒的效果,但在储存葡萄酒的过程之后还要注意避免阳光。另外去超市或者卖酒的店里挑选葡萄酒时,也要注意避免买到那些有阳光照射的葡萄酒,这些葡萄酒很快就会出现氧化的情况。

  

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