BBQ烧烤美食的葡萄酒搭配推荐

无论是和家人一起享受，还是为夏季聚会点燃烤肉架，为这一场合选择合适的葡萄酒都是有趣而有益的。首先决定你要烤什么，对于汉堡和深色肉类，浓郁的水果味红葡萄酒会与其重量相匹配。猪肉和鸡肉搭配中等酒体的葡萄酒更好，可以与白葡萄酒或起泡酒搭配。BBQ有一场关于葡萄酒等级的辩论，答案是选择你个人喜欢的。

烧烤鸡肉葡萄酒搭配

这种经典、轻松的食物对于下午的休闲聚会来说是美味的，不应该被厚重的红酒淹没。称赞烧焦的香料的味道，水果味和光滑的仙粉黛将会给这种场合增添情趣，而且你不会错配一种固体黑比诺，特别是在倒出葡萄酒后，让它的烟香味与烧烤的氛围混合。

来自法国南部的卡里尼昂，散发着浆果的味道，与鸡肉的质感很相配。要想享受一个特别泡沫的夏日快乐，就去找一颗玫瑰起泡酒吧。明亮的颜色是餐桌布置中令人愉悦的一部分，气泡包裹着味道，让它们进入感官。

烧烤排骨葡萄酒搭配

浓郁的酒体和厚重的单宁最适合烧烤排骨。澳大利亚的设拉子辣得足以容纳自己的口味，被设计成一种多样的餐酒。樱桃和李子口味的马尔贝克增加了BBQ风味，这是一种绝妙的搭配丹魄是一种厚重的红色水果味葡萄酒，带有烟草和雪松的香气，平衡到足以与丰富的食物搭配。

烧烤蔬菜葡萄酒搭配

如果你的烤串或菜肴上有蘑菇，品丽珠是最理想的搭配，有着浓郁的胡椒味和较淡的酸度。马尔贝克是一种令人垂涎的添加剂，它与各种肉类菜肴或烘焙豆类一起工作，通常在烧烤店都能找到。对于白葡萄酒爱好者来说，来自西班牙的Verdejo是一款芳香的夏季葡萄酒，带有桃子味、甜瓜味和香草味，是蔬菜的温和伴侣。（翻译自：iwawine）