迷倒众生的美国的王牌之酒是谁？

迷倒众生的美国王牌之酒到底是什么呢？很多人都非常喜欢喝美国的葡萄酒，美国葡萄酒给人的感觉是非常上乘的，值得去品尝，今天小编为大家介绍，就是迷倒众生的美国王牌之酒，我们一起来看下到底是什么？

美国自建国以来，一直以包容和开放的态度迎接来自世界各地的人和不同的文化，并最终形成了如今这样一个多文化交融的社会。这种多样化产生了一个奇特的效果：很多人们认为是美国的东西其实并不是美国本来就有的，比如批萨、橄榄球和政治选举，只不过美国人使其更加完善而已。美国人对于葡萄酒也是如此。 

曾几何时，美国有一种葡萄酒旋风席卷全美乃至全球，直至现在，它赢得越来越多人的青睐，那就是代表美国最本土特色的葡萄酒—— “Zinfandel”仙粉黛！仙粉黛这个品种来自欧洲的克罗地亚，但美国加州才是真正让其闻名于世的地方。美国人认为仙粉黛应该是像动作片中的硬汉，而不是浪漫喜剧中叽叽喳喳的女人。

仙粉黛葡萄酒果味浓郁、颜色深浓、口感强烈，回味悠长。这些特点完美地契合了美国的“硬汉形象”：盛气凌人、喧闹、强有力。资深葡萄酒爱好者通常把它比作阿诺德·施瓦辛格（Arnold Schwarzenegger），因为施瓦辛格强健的体格吸引了一大批影迷，而仙粉黛葡萄酒也凭借其丰满的酒体吸引了世界各地的酒迷。

2013年，葡萄酒电影《仙粉黛档案》（Dossier Zinfandel）亮相纳帕谷电影节，其讲述了仙粉黛如何从克罗地亚本土品种发展成加州标志性葡萄品种的历史过程，加州葡萄酒界的几位重量级人物也出现在镜头中，这是美国第一部、也是世界为数不多的以葡萄品种为主角的正式电影，可见仙粉黛这个葡萄品种在美国人眼中的显著地位。就像来自法国的马尔贝克（Malbec）成为阿根廷的国酒一样，仙粉黛在美国找到了自己的位置。美国人热爱仙粉黛，他们是这世界上最懂得酿造卓越仙粉黛葡萄酒的人，给予仙粉黛合适的土壤和气候，任其发展出自己的特色。

现在，在美国国庆日那一天，仙粉黛葡萄酒是每一个美国人庆祝时首选的葡萄酒品种！除了国庆日外，每年的11月19日是美国仙粉黛葡萄酒节（National Zinfandel Day），当天全国的餐厅都将特别挑选出来一批仙粉黛葡萄酒，并提供与之搭配的美食供人们享用。仙粉黛的主要产区 目前，全球约有71,000英亩的土地种植有仙粉黛（Zinfandel），其中仅美国就占据了约50,300 英亩，绝大部分位于加州的纳帕、洛迪等产区，而意大利有约20,000英亩，主要分布在普利亚（Puglia）。仙粉黛葡萄酒品鉴 仙粉黛葡萄酒是一种果香极为馥郁的葡萄酒，其往往充满果酱味、蓝莓味、黑胡椒味、樱桃味、李子味、蔓越莓味以及甘草味等。

入口后，浓郁的蜜饯味充溢口腔，并伴有香料味，余味中还有烟草气息。而与其他红葡萄酒相比较，仙粉黛红葡萄酒的颜色比赤霞珠和梅洛都要更浅，其酒体却如黑皮诺一般轻盈，不过由于仙粉黛干红葡萄酒中单宁含量适中而且酸度高，因此其尝起来会非常宏大。一般来说，大多数仙粉黛干红的酒精含量都在14-17%ABV的较高水平。由于高酒精含量会带来油质口感，因此仙粉黛干红的风格更显大胆。至于理想的侍酒温度，仙粉黛干红葡萄酒在17℃左右饮用为佳，而仙粉黛桃红酒则最好在12℃时饮用。饮用仙粉黛葡萄酒前要先打开瓶塞静置，以使仙粉黛葡萄酒更好地释放出微妙的芳香和风味。这样，你就能感受到仙粉黛葡萄酒应有的味道了。

另外饮用仙粉黛干红最好都要醒酒，这是让仙粉黛葡萄酒“呼吸”最有效的方式。当葡萄酒接触到更多的空气后，你就可以尝到此葡萄酒的别样风味。仙粉黛葡萄酒的餐酒搭配 由于仙粉黛红葡萄酒口感偏于甜美，因此非常适合搭配五香烧烤类美食和咖喱美食。淋着浓郁咖喱汁的日式炸猪排是仙粉黛葡萄酒的最经典搭配，其浓郁的香料气息与可口的甜味非常能印衬仙粉黛的气质。

仙粉黛葡萄酒可以搭配一些肉质较松的肉类，如鹌鹑肉、火鸡肉、猪肉、培根、火腿和小牛肉等。另外，也能搭配烧烤红肉以及烤羊腿等。总之，如果你已经对习以为常的赤霞珠和梅洛产生了厌烦之感，想用其他的红葡萄酒来替代它们，那么，仙粉黛葡萄酒就是一种既熟悉又适合的葡萄酒。仙粉黛葡萄酒非常容易入口，所以，你也不需要害怕出现喝不惯陌生酒品的问题。仙粉黛葡萄酒也是初学者必须了解的极具个性的葡萄酒品种。

以上就是小编为大家介绍的，迷倒众生的美国王牌之首，其实美国虽然是葡萄酒的新世界，但是对葡萄酒的酿造是非常严格的，如果大家有兴趣的话，可以去了解一下美国葡萄酒，相信美国葡萄酒一定不会让你失望。