谈谈红酒的年份 红酒的年份都有哪些说法

葡萄酒年份是说葡萄采摘的年份，而不是酿制的年份。假如是进口葡萄酒的话，这个年份就是对的，由于经过海关时，都会办理检验检疫的过程，不但是年份，甚至连酿酒葡萄的品种、成份这些都要核对准确才可以过关。

而劣质葡萄酒就很难说了，往往标的是94年，用的却是05年的葡萄，甚至酿造的时候是葡萄汁加水价酒精勾兑成的，却说是100%葡萄汁。而优质红酒里面所含的酒精完全是葡萄酿造过程中自然生成的，口感温和自然，不刺喉。除了目前市场上年份酒标注混乱外，还有另一个误导消费者的概念，那就是年代越久远，酒就越好。

葡萄酒讲究三分工艺七分原料。工艺主要受到葡萄酒厂设备，酿酒师的酿造技术等因素的影响，这些因素一般比较容易控制。而葡萄酒的原料，就是葡萄。葡萄质量好，酒相对就好。而葡萄受到日照和雨量等气候因素影响，天气状况不佳的年份必然影响该年的葡萄酒的量与质。

对种植葡萄而言，如果天气不好是说一直缺乏水分，采摘期阳光不足或下雨太多这些原因。假如这年天气很好，那么收成的葡萄酒就很好，酿造的葡萄酒都很好。最后小编温馨提示，买红酒的时候一定要到正规处买质量好的红酒，质量不好的红酒不但没有保健功效，还对身体有伤害！