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螺旋盖能避免软木塞的污染问题?

2018-11-01 16:29:22 来源: 葡萄酒网
摘要

  旋转盖是否真的可以避免软木塞的污染问题呢?对葡萄酒爱好者来讲,如果被软木塞污染的葡萄酒酒体的话,这是一件非常遗憾的事情,很多人就说可以通过旋转盖来避免这类事情的发生,那么旋转盖是否真的可以避免污染问题呢?我们一起来看一下吧。

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  旋转盖是否真的可以避免软木塞的污染问题呢?对葡萄酒爱好者来讲,如果被软木塞污染的葡萄酒体的话,这是一件非常遗憾的事情,很多人就说可以通过旋转盖来避免这类事情的发生,那么旋转盖是否真的可以避免污染问题呢?我们一起来看一下吧。

螺旋盖能避免软木塞的污染问题?

  葡萄酒的污染问题是个令人头疼的问题。那么,螺旋盖是否真的能保护葡萄酒而逃过被污染的命运呢?本文为你揭晓。被软木塞污染的葡萄酒让人大倒胃口,污染严重的葡萄酒会有霉味、湿狗、湿纸板、湿报纸和陈旧潮湿的地下室的味道。为了避免出现这样的情况,螺旋盖应运而生。那么螺旋盖是否真的完全避免了软木塞污染的问题呢?答案是否定的。要具体分析这个问题,首先我们要看看对软木塞污染的定义是怎样的。

  造成葡萄酒软木塞污染的是一种叫做三氯苯甲醚(TCA)的化学物质。有2-3%的葡萄酒受到了污染,也就是差不多每两箱葡萄酒就有一瓶受到了污染。制作软木塞的橡树皮里有一种天然的真菌,这些真菌在遇到氯后就会产生TCA,树皮的漂白处理过程或者晾晒储存过程中如果接触了雨水都会出现这样的情况。

  然而,还有一种物质可能给葡萄酒造成类似的不良影响,这种物质叫做TBA,与某些真菌和用于包装行业的一种木材防腐剂有关。TBA可存在于多种材质上,比如木桶、聚苯乙烯泡沫塑料、酒窖墙壁和木板,进而转移到聚乙烯薄膜上——螺旋盖内里常用的一种材料。因此,螺旋盖封口的葡萄酒也会出现软木塞污染的迹象,只是相比软木塞封口的葡萄酒,这个比例要低得多。

  以上就是小编为大家介绍的葡萄酒的旋转盖,是否真的可以避免软木塞带来的污染问题,其实对于我们来讲,葡萄酒是非常天然的,就是影片,如果想要品尝到葡萄酒最好的味道的话,一定要品尝到葡萄酒最原始的味道,希望在别人身上推的帮助。


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